дією

Рак є однією з найпоширеніших передчасних причин смерті, незважаючи на досягнення в лікуванні. Найпоширеніший тип раку в нашій країні - рак товстої і прямої кишки та легенів, потім у чоловіків простати та у жінок молочної залози.

Чи можемо ми щось зробити самі, щоб зменшити ризик захворіти на рак? Лікарі сходяться на думці, що рак можна запобігти, тобто. дійсно можна зменшити цей ризик своєю поведінкою, дієтою. Чи можна допомогти організму боротися з раком, коли ми вже страждаємо від нього? За даними деяких клінічних досліджень, це також можливо.

Тому які харчові продукти мають «протипухлинну» дію?

1. Лікувальні гриби

2. Буряк

У нашій країні цим овочем трохи нехтують, що прикро. Оскільки також повідомлялося про протиракові ефекти. Він схожий на гриби як імуностимулятор та антиоксидант. Тому він має профілактичний ефект проти розвитку раку. Згідно з дослідженнями, напр. підвищує цитотоксичність хіміотерапії на клітинах раку простати, підшлункової залози або молочної залози, покращує результати лікування лейкемії. Також повідомляється, що він зменшує поділ клітин раку печінки. Найефективнішими речовинами є бетаціаніни та беталаїни. З буряка можна готувати соки, салати, гарячі страви або їсти стерилізовано.

3. Виноградне вино

Виноград також є носієм речовин, які можуть боротися з раковими клітинами. Вони приховані в основному в ядерцях. З плодів лози виготовляють різні екстракти та олії. Саме екстракти, багаті проантоціанідинами, використовувались для тестування, наприклад на клітинах раку молочної залози. Показано, що це посилює ефект хіміотерапії та допомагає зупинити поділ клітин пухлини. Подібним чином, у випадку раку товстої кишки або товстої кишки він також вбиває клітини, оскільки викликає в них апоптоз, зменшуючи тим самим кількість ракових клітин. Іншим важливим інгредієнтом є ресвератрол, який міститься як в пульпі, так і в шкірі, яка є протираковою та антиоксидантною. Він також є в какао, грейпфруті, чорниці.

4. Куркума

Куркуму використовують як висушений порошок, який додають до сумішей спецій, особливо індійських, його додають до багатьох страв, маринадів, напоїв, чаю, він надає їм трохи гострий смак і жовтий колір. Найважливішим компонентом куркуми щодо раку є флавоноїдний куркумін. Багато досліджень підтвердили його вплив. У поєднанні з хіміотерапією є кращий контроль раку, зменшення маси пухлини, але це також працює самостійно. Він вбиває лейкозні клітини, запобігає поділу ракових клітин, напр. рак шлунка або товстої кишки. Куркумін також зменшує метастазування, напр. Рак молочної залози.

5. Зелений чай

Одним з найпопулярніших напоїв, безперечно, є чай, особливо деякі види позитивно впливають на наше здоров’я. Зелений чай добре відомий своїми протираковими ефектами, за ним в основному лежить поліфенол EGCG (епігалаокатехін-3-галлат), який вважається профілактичним та терапевтичним засобом проти раку. Він індукує апоптоз в ракових клітинах і зменшує здатність раку метастазувати. Іншим інгредієнтом є кверцетин, який є потужним антиоксидантом, бореться із вільними радикалами та протидіє росту раку.

6. Помідори

Помідори - дуже смачна і популярна їжа, але вони менш відомі як джерело лікопіну. Також було показано, що лікопін має протиракову дію. З одного боку, він діє як профілактика проти розвитку раку, а також може призвести до ракових клітин, що призводить до апоптотичної смерті та знижує ризик метастазування пухлини. Це підтверджується напр. при раку передміхурової залози, молочної залози, легенів, товстої кишки, шлунку та інших. Однак для того, щоб лікопен краще вивільнявся і таким чином всмоктувався, томати краще обробляти термічно, напр. смажити на грилі, готувати соуси, кетчуп ... а оскільки лікопін жиророзчинний, бажано додавати жир, олію до підготовлених теплом помідорів ...