Майже кожна японська жінка струнка і молода, але чому? Цікавим доповненням є те, що у відсотках більшість людей старше 100 років проживають в Японії. Принцип приготування японської їжі - це здоров’я та довголіття, тобто вони їдять їжу не тільки тому, що мають смак, а й через вплив правильної їжі на здоров’я.
З цим принципом - у поєднанні з правильним способом життя - вони, здається, на правильному шляху. Ось 10 речей, які сприяють худорлявості та молодості японських жінок.
Вони п’ють зелений чай
Один з улюблених напоїв японців - зелений чай. Так звана матча, виготовлена з висушеного порошку зеленого чаю, є невід’ємною частиною японських церемоній. Зелений чай - один із найздоровіших чаїв у світі. Повний антиоксидантів, що уповільнює процеси старіння, допомагає схуднути, знижує ризик серцевих захворювань та раку.
Ферментовані продукти
Ферментовані продукти, такі як кефір, комбуча, квашена капуста, місо, темпе і кімчі, є частиною щоденного раціону в Японії. Ферментовані продукти отримують шляхом лактоферментації, при якій бактерії перетворюють цукор і крохмаль у їжі в молочну кислоту. Цей процес не тільки зберігає природні інгредієнти, але також виробляє корисні ферменти, вітаміни групи В, омега-3 жирні кислоти та пробіотики. Оскільки це також допомагає травленню, його ефект зниження ваги теж не є незначним.
Морепродукти
Японці воліють їсти морепродукти, ніж червоне м'ясо. Червоне м’ясо може бути пов’язане з багатьма проблемами зі здоров’ям, ожирінням, високим рівнем холестерину та запальними захворюваннями. Японці найчастіше їдять рис або локшину з різною морською рибою або крабами. Морська риба, як ми знаємо, дуже багата омега-3 жирними кислотами і тому добре впливає на мозок, серце та внутрішні органи. Крім того, вони зміцнюють нервову систему та ефективно борються з багатьма шкірними проблемами.
Маленькими порціями
Подача невеликими порціями є невід’ємною частиною японської культури. Крім того, якщо давати невеликі дози на менші тарілки, це ще більше сприятиме зниженню ваги на розумовому рівні, оскільки наш мозок рідше зменшує кількість. Харчування паличкою має подібний корисний ефект. Ми їмо повільніше паличками, тому мозок встигає помітити, коли ми ситі, тож ми можемо уникнути переїдання. Основні правила японської подачі: не ставте тарілку повністю повною, не подавайте велику порцію з нічого, найкраще свіжа.
Прогулянка
Ходьба - чудова вправа, яка також добре впливає на вагу тіла. В Японії щодня гуляють і чоловіки, і жінки. Окрім схуднення, ходьба корисна для здоров’я судинної системи, вона також стимулює енергію, покращує настрій і часто зменшує стрес. Японці їдуть на роботу поїздом або метро, а пішки чи велосипедом до вокзалу. Значна частина учнів також добирається до школи пішки, і їх батьки не ведуть на машині.
Вони не їдять на вулиці в дорозі
В Японії дуже поважають час їжі, коли люди постачають свій організм енергією. Хоча їм прийнятно їсти на вулиці, за японськими звичаями це дуже груба річ, тому вони майже ніколи не їдять на вулиці. Також згадайте, що японці нічого не роблять під час їжі, наприклад, дивляться телевізор або читають.
Здорові методи приготування їжі
Японська кухня - це поєднання корисних інгредієнтів та здорових методів приготування їжі. Японці люблять їсти їжу в сирому, приготованому на пару або на грилі, уникаючи, таким чином, занадто великої кількості олії. Крім того, перераховані методи допомагають зберегти смак їжі, а також цінні поживні речовини в інгредієнтах. Їжа, смажена на олії, дуже рідко зустрічається в Японії. Якщо вони подають щось на зразок темпури, на тарілці буде лише один-два шматки та поєднаний з іншими стравами. Це підтримує здоровий баланс їжі.
Заняття бойовими мистецтвами
В Японії багато різних бойових мистецтв популярні як серед чоловіків, так і серед жінок. Ці види спорту відіграють важливу роль у підтримці хорошої фізичної форми та загального стану здоров’я. Дослідження показують, що бойові мистецтва значно покращують статура, зміцнюють кістки та зменшують жар у жінок із надмірною вагою в менопаузі.
Термальні ванни
Японці вважають купання у джерелах тепла звичайною практикою, спрямованою на продовження життя. Оскільки Японія є вулканічно активною областю, на кожному великому острові є тисячі джерел тепла, пов’язаних з вулканічною активністю. Дослідження показують, що джерела тепла мають цілющу силу, а також дуже корисні для здоров’я в цілому завдяки температурі води та вмісту мінералів, які вона містить - магнію, кальцію, кремнієвої кислоти та нікотинової кислоти.
Розслабляючись у воді джерел тепла, наша шкіра просочується цими мінералами, а тим часом також підвищується гідростатичний тиск, що стимулює циркуляцію крові та приплив кисню. Джерела тепла допомагають зменшити хронічний стрес і поліпшити сон, що важливо для здоров’я та красивої шкіри. Однією з головних причин стрункості та молодості японських жінок є те, що вони купаються в термальних джерелах принаймні двічі на місяць.
Здорові десерти
І останнє, але не менш важливе: десерти не є невід’ємною частиною японської кухні. Японці їдять трохи свіжих фруктів після основних страв, а не солодких десертів. Крім того, японські солодощі містять мало цукру, рафінованого борошна та інших інгредієнтів, які є основними інгредієнтами солодощів у західному світі. В Японії солодощі роблять із здорових інгредієнтів, таких як солодка картопля, гречане борошно та свіжі фрукти. Якщо подається десерт західного типу, він подається значно меншими порціями.
(Переклад з англійської Х. Орсі)
Якщо вас цікавить тема, ми також рекомендуємо наступну статтю: