Одноразове харчування з цвітної капусти не збігається! Вони поживні, прості, швидкі та навіть смачні!

приготуванні

Перед приготуванням очистіть цвітну капусту, видаліть листя, тулуб і виріжте всі червиві частини. Промити кілька разів великою кількістю води або крана. Цвітну капусту залишають цілою або збирають троянди - залежно від того, для чого ми її використовуємо. Покладіть велику кількість солоного розсолу, зніміть під прикриттям, стежачи, щоб сильно не розм’якшилось.

Цвітна капуста з шинкою та грибами

Приготуйте кілограм очищеної цвітної капусти майже м’якою, потім відфільтруйте з неї воду і залиште на деякий час у фільтрі, щоб вода стікала з неї. Розігрійте шість дека вершкового масла, додайте п'ятнадцять деків очищених і нарізаних грибами грибів, подрібнену зелену петрушку, сіль і перець і смажте протягом двох хвилин на відкритому вогні, постійно помішуючи. Додайте десять дека шинки, нарізаної тонкою соломкою, і смажте разом ще кілька секунд. Нарешті, додайте цвітну капусту, полийте її одним-двома деци сметани і поставте в духовку на п’ять-шість хвилин. Подавати гарячим. Для гарніру ми можемо додати нарізані скибочками свіжі помідори.

Цвітна капуста хрустка

Зварити кілограм цвітної капусти до м’якості, процідити, процідити і розламати виделкою на шматочки. Збийте в мисці шість яєць, посоліть і поперчіть, посипте зеленню петрушки і добре збийте віночком. Нарешті додайте цвітну капусту. Розігрійте олію в смаженій яєчній печі і обсмажте суміш ложкою і обсмажте кульки; обсмажте обидві половинки кульок цвітної капусти в хорошому червоному кольорі. Тримайте чіпси в теплому місці і перед подачею посипте тертим сиром.

Цвітна капуста з коричневим маслом

На п’ять чоловік ми готуємо дві середньої величини цвітну капусту в овочах або бульйоні. Поклавши на розм'якшене блюдо, посипте трьом тертим сиром і дуже дрібно нарізаною зеленою петрушкою. Тим часом розігрійте на невеликій сковороді вершкове масло, і як тільки воно почне підрум’янюватися, залийте його цвітною капустою. Подавайте негайно.

Цвітна капуста з маслом крихти

Готується красива головна цвітна капуста. Тим часом на восьми деках вершкового масла шість-сім дека хлібних крихт підсмажується до золотисто-жовтого кольору. Відфільтровану цвітну капусту добре злити і викласти на тарілку. Вилити на підсмажену крихту, щоб покрити все це. Крихти під час підсмажування злегка солять і за смаком можна ароматизувати щіпкою цукру. Його також можна скропити сметаною і поставити в духовку на дві-три хвилини безпосередньо перед подачею. У цьому випадку за можливості використовуйте вогнетривку чашу. Крихти, підсмажені на вершковому маслі та сметані, також можна подавати в окремій чашці з соусом або невеликій мисці.

Цвітна капуста зі сметаною

На півкілограма вареної цвітної капусти візьміть три деци сметани і невеликий пучок цибулі-цибулі. Зваріть цвітну капусту, процідіть сік і добре злийте, а потім помістіть овочі в розігріту миску. Добру солодку сметану заправити дрібно нарізаною цибулею цибулею та відфільтрованим соком половини лимона, злегка посолити і перед подачею подати у холодильник у чашці з соусом протягом двох-трьох годин.

Цвітна капуста з йогуртом

Цвітна капуста відварюється і після фільтрування поміщається в миску, ретельно зливається. Подайте добре охолоджений йогурт в окремій чашці з соусом. Цвітна капуста повинна бути гарячою, а йогурт холодним.