10 зерен чорносливу

10 зерен кураги

4 чайні ложки меду

3 столові ложки вівсяних пластівців

3 столові ложки родзинок

2 столові ложки коричневого цукру

2 зерна сушеного інжиру

половина апельсинового соку

Підготовка

Яблука ретельно вимити. Зріжте верхівку кожного з них досить високо, вийміть внутрішню частину насіннєвої оболонки і зробіть у ній отвір, куди можна накласти в неї ложкою начинку. Курагу і сливи наріжте невеликими шматочками і змішайте з коричневим цукром, вівсянкою, тертою цедрою апельсина і фруктовим соком.

Помістіть яблука в форму для випікання, ретельно наповніть їх сухофруктовою начинкою, а потім капніть на кожну трохи меду. Покладіть на них яблучні ковпачки і налийте дві-три столові ложки води на дно деко.

Випікайте яблука в розігрітій духовці близько 25-30 хвилин, а потім, подаючи на стіл, посипте сумішшю у деко, як забажаєте.

рецептів

Інгредієнти

4 столові ложки родзинок

3 столові ложки вівсяних пластівців

5 столових ложок цукрового піску

5 столових ложок збитих вершків

Підготовка

Спочатку замочіть родзинки у зазначеній кількості рому і відставте на дві години. Зріжте верхівки яблук і вийміть їх насіннєву оболонку. Виріжте нижню частину, щоб залишилася середня частина не нахилялася. Не викидайте їх верхівки, бо вони все одно знадобляться. Розтопіть масло на сковороді і посипте вівсянкою та цукром. Постійно помішуючи, вівсянку трохи смажте, поки цукор не карамелізується. Зняти масу з вогню і додати збиті вершки. Нарешті, розмішайте родзинки, змочені ромом. Змастіть вогнетривку миску вершковим маслом і посипте сухарями. Покладіть туди яблука, потім наповніть їх масою і знову одягніть верх. Випікайте яблука в розігрітій до 200 градусів духовці близько 30 хвилин.

Яблука з ванільним соусом

Інгредієнти
4 альма

половина пачки ванільного цукру

Підготовка

Змішайте в блендері жовток, ціле яйце, ванільний цукор і половину даної кількості цукру з 2 дл молока. Залиште молоко та цукор, що залишилися, у варильній посудині середнього розміру. Перемішайте яєчне молоко і нагрівайте на повільному вогні, але не кип’ятіть. Зняти з вогню і відпочити 10 хвилин. Потім фільтрується через тонкий фільтр. Соус буде більш ароматним, якщо замість ванільного цукру ми використаємо справжню ваніль. Посипте насіння ванілі в соус і нагрійте разом з ним.
Ви можете полити соусом будь-яке запечене яблуко, виготовлене за будь-яким рецептом, але ви також можете полити ванільним соусом на прості кільця запеченого яблука.

Запечені яблука з мигдальним медом

Інгредієнти
2 альма
1 яйце
4 евк. борошно
6 евк. газована мінеральна вода
1 дл мигдального лікеру
2-3 евк. меду
3 евк. вершки
кориця
олія

Підготовка

Очистіть яблука від шкірки, наріжте їх на півкілометрові кільця і ​​видаліть качан. Залиште відпочивати в мигдальному лікері. Збийте яйця з мінеральною водою та змішайте з борошном до появи грудочок. Посипте корицею. Налийте в сковороду стільки олії, щоб покрити скибочки яблук. Занурте яблуко в тісто і обсмажте на розігрітій олії. Виймаючи, змочуємо залишкове масло зі скибочок паперовим рушником.Мед вариться до щіпки з вершками, мигдальним лікером та корицею. Під час подачі це використовується для зливу спущеної яблучної вежі.

Яблучно-сирний шашлик

Інгредієнти

Нарізаний кубиками сир на грилі нарізаний кубиками хрусткі яблука з паличками

Підготовка

На петлі поміщаємо по черзі кубики сиру та яблук. Грилі, поки яблуко трохи не карамелізується, а сир не почне танути.
Порада: якщо до нього додати кубики курячої грудки, це зробить із цього смачний обід!

Запечені яблука з каштанами

Інгредієнти

півпачка несолодкого каштанового пюре

5 дкг коричневого або березового цукру

крупно нарізаних волоських горіхів

Підготовка

Змішайте каштанове пюре, цукор і ром. Приправити корицею та ваніліном. Вимийте яблука і витріть насухо. Відріжте їм верхівки і вийміть насіннєві лушпиння. Полийте яблука лимонним соком, потім покладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, наповніть каштановою масою і посипте зверху крупно нарізаними волоськими горіхами. Покладіть на них шматочки вершкового масла і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. Більші яблука потрібно випікати далі. Через 10 хвилин після початку випікання покладіть варення на яблука і покладіть їх зверху. Перед подачею прикрасьте запеченими яблуками зі збитими вершками.

Дякую за рецепти блогу Femina, Bienna та Fragrances від My Kitchen.