У своєму останньому дослідженні Міжнародний вегетаріанський союз показав, що у світі налічується понад 600 мільйонів вегетаріанців, які збільшились у таких місцях, як США, на 500%, з 2014 року по теперішній час. Сьогодні підраховано, що від 1% до 2% населення світу є вегетаріанцями або веганами. Що відбувається у вашому організмі, коли ви перестаєте їсти м’ясо?

речей

7 ознак, що потрібно їсти більше овочів

Слід зазначити, що як вегетаріанські, так і веганські дієти та всеїдні може бути здоровим, а може бути і не залежно від поживних речовин, які входять до нього, особливо стосовно вітамінів, мінералів та трьох основних груп макроелементів: вуглеводів, жирів та білків. Щодо останнього, ті, хто відмовляється від тваринного походження, обирають рослинні джерела, такі як нут, горіхи, сочевиця, тофу, едамамес, соя або спіруліна.