кухні

Ми вже в середині весни, наближається літо, і для більшості смертних ця ж думка нападає на нас: Операція бікіні! Ця операція завжди пов’язана з двома словами: спорт та дієта. Якщо в цей момент ви все ще не займаєтеся спортом регулярно, я повинен сказати, що ви повинні запропонувати його. Це здорова звичка і рекомендується усіма лікарями. Що стосується дієти, то безсумнівно, що будь-яка природна дієта включає споживання фруктів та овочів. Але незалежно від того, дієтуємо ми чи ні, фрукти та овочі - це основна їжа, яку ми повинні споживати щодня. Недавнє дослідження, опубліковане Школою громадського здоров'я при Імперському коледжі Лондона, показало, що рекомендована кількість фруктів та овочів, яку ми повинні вживати на день, становить 10. Це означає, що кожного дня в році ми повинні з'їдати 10 штук, загалом, фруктів та овочів.

Ось чому сьогодні, у нашому Блог Misura Estudio - кухні Santos, поговоримо про різні способи приготування овочів.

6 способів приготування овочів:

  1. Смажені овочі або в Темпурі: Цей спосіб приготування овочів родом з Японії. Він складається з нарізання овочів тонкими скибочками, обмазування борошном та обсмажування на розігрітій олії. Щоб темпура була в самий раз, вона повинна бути хрусткою і зовсім не жирною. Морква, перець, цибуля, баклажани та кабачки - ідеальні овочі для приготування в темпурі.
  2. Овочі на пару: це найпоширеніший спосіб приготування овочів. Залежно від виду овоча це займає від 4 до 10 хвилин. Звичайний спосіб - це робити в каструлі на вогні, але його також можна приготувати в паровій печі. Як відомо, у Гаггенау є комбінована парова піч, яка дозволяє готувати всі види їжі, виключаючи використання олії. Результат - здоровіше харчування, зберігаючи всі властивості їжі. Якщо ви хочете дізнатися більше подробиць про переваги парової печі, ви можете прочитати нашу статтю Блог Santos Cocinas Alicante"5 переваг парової печі".
  3. Смажені овочі в духовці: - це простий спосіб приготування овочів, не фарбуючи кухню. Помийте овочі та покладіть їх на лист печива, покритий алюмінієвою фольгою. Залиште їх у духовці при 180º приблизно на 15 хвилин. Зніміть алюмінієву фольгу і залиште їх ще на 5 хвилин, поки овочі не стануть золотисто-коричневими. Перець, помідори, цибуля, спаржа та кабачки - хороший вибір для цього приготування.
  4. Овочеві теппаньякі: Це ідеальний спосіб варити овочі, не втрачаючи їх властивостей. Теппаньякі знаходиться на сталевій поверхні, яка використовується для приготування їжі та збереження її в теплі. Кухонна техніка Гаггенау, Вони мають тарілку Теппаньякі, ідеально підходить для приготування м’яса та овочів, без необхідності використовувати контейнери.
  5. Рослинні креми: Якщо вам нудно готувати овочі в оригінальному форматі, спробуйте креми. Вони ідеально підходять для дітей і ідеально підходять для легкої вечері. Крім того, вони робляться дуже легко. Вам просто потрібно зварити овочі і додати трохи води або молока, залежно від виду овоча. Наприклад, для приготування вершків з цвітної капусти або цибулі-порею відваріть овочі та додайте молоко, щоб пропустити через блендер. У разі крему з кабачків, мангольду або моркви досить додати варильної води, щоб пропустити її через блендер. Однак якщо ви заміните водою чистий бульйон, смак буде ще кращим.
  6. Овочеві смузі: Це смузі, приготовані з сирих овочів. Таким чином зберігаються всі його властивості та поживні речовини. Якщо ви додасте зелене листя, як салат або шпинат, ви також отримаєте ефект детоксикації. Огірок - один з найбільш використовуваних інгредієнтів для приготування смузі завдяки його вітамінному та енергетичному внеску. У ній багато води, фолієвої кислоти, вітаміну С, кальцію, заліза, магнію, фосфору, калію тощо ... Не очищуйте його, щоб зберегти всі його властивості.

На завершення ми завжди маємо можливість споживати сирі овочі в салаті. Найпростіший і швидкий спосіб споживання овочів, зберігаючи всі корисні речовини.

Пам’ятайте, що, щоб овочі зберегли всі свої властивості, їх слід правильно зберігати до споживання. Шухляди Кухні Сантос вони пропонують ідеальний варіант зберегти овочі довше, у належних умовах.