можна

Окрім того, що обід необхідний для відновлення сил, щоб продовжувати виконувати денні зобов’язання та підтримувати активний обмін речовин, обід - це можливість для відпочинку та спілкування між щоденними справами. У дітей та молоді шкільного віку це стає основною їжею для здорового росту та розвитку.

На обід рекомендується збалансувати різні типи їжі, такі як білки, овочі, фрукти, вуглеводи та молочні продукти, і для підтримки здорової ваги ідеально, щоб обід містив велику порцію овочів, помірну порцію зернових, нежирне м’ясо, а якщо у вас хороший апетит, бобові, такі як квасоля або сочевиця, які є джерелом рослинного білка та клітковини.

Щоб дізнатись більше про харчові звички, радимо ознайомитися зі статтею про 5-разове харчування щодо здорового режиму.

1. Швидкий і простий у приготуванні зелений бутерброд

Інгредієнти

Для зеленого майонезу

  • 1/3 склянки листя базиліка
  • 1/3 склянки подрібненої цибулі
  • 2 середні зубчики часнику
  • Цедра і сік 1/2 лимона
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 склянки майонезу

Для маринованої цибулі

  • 2 цибулини тонко нарізані скибочками
  • 1/2 склянки білого винного оцту
  • 2 чайні ложки коричневого цукру
  • 1 чайна ложка дрібної морської солі
  • 1/4 чайної ложки злегка меленого чорного перцю

Для бутерброда

  • 2 скибочки хліба, сподіваємось, цільнозерновий
  • 1/2 стиглого нарізаного авокадо
  • 2 скибочки сиру моцарелла
  • 1 зелений помідор середнього розміру, нарізаний скибочками
  • Тонкі скибочки огірка
  • Два вимитих і висушених листя салату

Для приготування зеленого майонезу з’єднайте у блендері всі інгредієнти: базилік, подрібнену цибулю, часник, цедру і сік лимона, сіль і майонез.

Щоб замаринувати цибулю, з’єднайте скибочки цибулі, оцет, цукор, сіль та горошини перцю. Зберігайте у банці і дайте йому відпочити принаймні 10 хвилин, періодично струшуючи, щоб перемішати інгредієнти, і зберігайте в холодильнику.

Щоб зібрати бутерброди, підсмажте хліб і нанесіть товстий шар майонезу з одного боку обох хлібців. Додайте в один із хлібців авокадо, моцарелу, помідор, огірок, мариновану цибулю та листя салату. Нарешті накрийте іншим скибочкою хліба і подавайте до столу.

2. Швидкий і простий рулет з курки та овочів

Інгредієнти

Для складання булочок з лаваша

  • 4 лаваша
  • 4 філе курячої грудки
  • Листя салату
  • 2 помідори
  • Нарізаний цибуля-цибулю
  • Трави та спеції за смаком

Для йогурту та огіркового соусу

  • 1 огірок
  • 2 натуральних йогурту
  • 1 зубчик часнику
  • Сік лимона
  • Оливкова олія
  • Сіль і свіжа м’ята

Для приготування соусу в блендері змішайте очищений огірок, лимонний сік, часник, оливкову олію і дрібку солі. У миску до суміші додайте йогурт і м’ясний фарш, розмішуйте, поки суміш не стане однорідною, і зберігайте в холодильнику.

Наріжте курячу грудку тонкими смужками і на антипригарній сковороді пасеруйте з кількома краплями оливкової олії. Коли вони стануть золотисто-коричневими, викладаємо курку на лаваш, а також трохи листя салату, трохи скибочок томатів і трохи цибулі. Приправте спеціями і добре натискайте рулет, не даючи начинці вийти. Щоб він не відкривався, його можна схрестити зубочисткою і подати з соусом.

3. Легкий домашній салат з курки, лайма та гарячого салату

Інгредієнти

Для курки

  • 2 курячі грудки
  • 3 столові ложки шрірачі
  • Один лимонний сік
  • Сік лайма
  • 1/4 чайної ложки дрібної морської солі
  • 1/4 чайної ложки свіжомеленого перцю

Для салату

  • 4 склянки подрібненого салату
  • 8 скибочок ананаса
  • 1 склянку помідорів черрі розрізати навпіл
  • 1/3 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
  • 1 авокадо кубиками

Для липового оцту

  • 1/4 склянки яблучного оцту
  • Сік 2 лаймів
  • 2 чайні ложки сирого меду
  • Щіпка дрібної морської солі

Приправте курку сіллю і перцем. У мисці добре змішайте сирачу та лайм та додайте курку, принаймні, 20 хвилин. На грилі, змащеному оливковою олією, або в антипригарній сковороді, покладіть курку на гриль. Додайте скибочки ананаса на 3 або 4 хвилини з кожного боку.

Крім того, з’єднайте салат, авокадо, помідор і червону цибулю і подавайте на тарілку.

Змішайте інгредієнти заправки, оцет, сік лайма, морську сіль і мед і додайте в салат. Коли курка буде готова, подавайте і насолоджуйтесь.

4. Багатий швидкий і недорогий салат з тунця

Інгредієнти

  • 3 банки тунцевих вирізок у воді злили
  • 1 середній червоний солодкий перець, подрібнений
  • 1/2 червоної цибулі дрібно нарізати
  • 1 огірок, нарізаний кубиками
  • 1/4 склянки кунжутного масла
  • Сік лайма
  • Сіль і перець за смаком
  • Насіння кунжуту

У великій мисці змішати тунець, паприку, цибулю та огірок. Додайте зверху кунжутне масло і сік лайма і перемішайте, щоб все поєдналося. Посоліть і поперчіть за смаком, подавайте і прикрасьте кунжутом.

5. Наваристий овочевий суп, простий у приготуванні, підходить для вегетаріанців

Інгредієнти

  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 1 середня цибулина дрібно нарізана
  • 1 морква, нарізана кубиками
  • 1 стебло селери, подрібнений
  • 6 склянок води (можна замінити курячим бульйоном)
  • 1 велика картопля очищена і нарізана кубиками
  • Кошерна сіль і свіжомелений перець за смаком
  • 2 зубчики часнику мариновані
  • 2 подрібнених помідора
  • 1 лавровий лист
  • 1 скибочка пармезану
  • 1/2 пучка капусти, нарізаної соломкою
  • 1 склянка варених макаронних виробів або рису
  • Розірване листя базиліка та тертий пармезан (для подачі)

У каструлі нагрійте оливкову олію на середньому вогні (якщо ви хочете додати білок, можна покласти шматочки бекону або курки) і додайте цибулю, моркву, селеру та картоплю, додавши сіль і перець за смаком. Варіть, постійно помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, а цибуля не стане прозорим. Додайте часник і варіть 2 хвилини. Додайте помідори, воду (або курячий бульйон), лавровий лист і скибочку пармезану. Доведіть до кипіння, заправте сіллю і перцем і додайте капусту. Варіть на повільному вогні, поки картопля і капуста не стануть м’якими. Зніміть з вогню і додайте макарони або рис і подавайте з базиліком, тертим пармезаном та чайною ложкою оливкової олії.

6. Смачний вегетаріанський шпинат кесаділла, простий у приготуванні

Інгредієнти

  • 4 борошняні коржі
  • 1/4 білої цибулі дрібно нарізати
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 зубчик часнику мацерований
  • 7 склянок шпинату, подрібненого
  • Сіль і перець за смаком

Для яєчної суміші

  • 1 яйце
  • 1/4 склянки кришеного сиру фета
  • 1/4 склянки тертого пармезану
  • 1/4 склянки подрібненого кропу

На антипригарній сковороді розігрійте оливкову олію та масло і обсмажте цибулю. Додайте часник і шпинат і тушкуйте 3 або 4 хвилини, додайте сіль і перець за смаком і зніміть з вогню.

Крім того, у мисці збийте яйце та змішайте його з сиром фета, пармезаном та кропом.

Щоб видалити зайву рідину зі шпинату, відіжміть його руками і додайте до яєчно-сирної суміші і розмішайте. Покладіть цю начинку на коржі і складіть їх навпіл. На антипригарній сковороді без олії обсмажте складені коржі з кожного боку і подайте, за бажанням, з вершковим сиром.

Також ми розповімо, як зробити домашній вершковий сир.

Вам потрібен інгредієнт? Замовляйте у Реппі

Увійдіть на наш веб-сайт або в додаток і шукайте те, що вам потрібно, у розділі Супермаркет, ми приймемо ваше замовлення в найкоротші терміни. Якщо вам не хочеться готувати, ви також можете замовити їжу у своєму офісі чи будинку в розділі ресторану.

Якщо вам доводиться їсти на вулиці, перевірте ці здорові та поживні ланч-бокси, придатні для дорослих та дітей.