Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

безглютеновій

Чутливість до глютену або борошна - це аутоімунний процес, який “націлює” систему тонкого кишечника. Аномальна імунна відповідь викликається запасом білка, що зберігається організмом у злаках (пшениця, ячмінь, жито), глютені - також відомій як клейковина - у генетично уражених осіб, а в міру прогресування процесу - ворсинки тонкої кишки, які відіграють надзвичайно важливу роль у поглинання поживних речовин, пошкоджуються. Ознаками цього можуть бути втрата ваги, діарея, слабкість, здуття живота та порушення функціонування імунної системи, наприклад, сверблячі пухирчасті висипання на певних ділянках тіла. На щастя для нещасних, симптоми захворювання можна лікувати за допомогою безглютенової дієти, а також є ймовірність того, що вже розвинуті ураження будуть змінені, особливо якщо між першими симптомами не буде занадто багато часу та діагноз.

Білл Клінтон

Після операції 2010 року колишній президент США виявив чутливість до глютену. З тих пір він дотримується цієї дієти. "Це насправді добре, і з тих пір у них навіть не було серцево-судинних проблем", - заявила екс-президент Елен Дедженерес у шоу в травні 2012 року. Хоча чутливість до глютену, здається, не успадковується, її дочка Челсі також може постраждати, саме тому вся їжа та тістечка на весіллі дівчинки Клінтон були безглютеновими.

Новак Джокович

Один з найкращих тенісистів світу в 2010 році дізнався, що в професійних колах широко поширена думка, що це один з перших діагнозів NCGS (тобто чутливість до целіакії до глютену). Раніше він скаржився на біль у грудях та животі, утруднене дихання та втома. Але як тільки біда виявилася, і він змінив дієту, проблеми зникли. «Моє життя стало легшим, з тих пір я живу як інша людина. Через рік після його діагнозу я став першим у світі, найкращим тенісистом на землі », - сказав сербський гравець, який також написав книгу про своє нове життя.

Рейчел Вайс

В оскароношеній англійській актрисі в 2006 році лікарі виявили, що вона чутлива до глютену. «Я харчуюсь безглютеновою їжею вже майже десять років, і з тих пір у мене стало набагато більше енергії, ніж раніше. Більше того, мій загальний стан покращується, я просто почуваюся добре у своїй шкірі ".

Рассел Кроу

У 2011 році у нього діагностували чутливість до глютену, коли він хотів відновити свою форму в «Гладіаторі». Але це, як би важко не боролася австралійська зірка, не пішло. Він випробував себе за порадою свого консультанта з питань харчування, після чого чутливість до глютену виявилася.

Гвінет Пелтроу

Хоча він не страждає хворобою, яка б виправдовувала безглютенову дієту, він, тим не менше, живе на безглютеновій дієті. Актриса перейшла на це приблизно три роки тому, лікарі переконали її, що це здоровіше, ніж її попередня дієта. З тих пір Гвінет стала голлівудським експертом номер один з безглютенової їжі, написавши кулінарну книгу своїх улюблених рецептів, і крім того, публікуючи свої нові рецепти та поради щодо здоров’я у своєму блозі.

Холлі Беррі

Вона й гадки не мала, що могло спричинити сверблячий пухирчастий висип на ліктях, сідницях і колінах, до тих пір, після ретельного обстеження, секрети були розкриті: актриса також страждає на захворювання, відоме як дерматит герпетиформіс Дюрінга. “Я відразу змінив дієту, і висипання незабаром зникли, а також постійне відчуття свербежу також зникло. Плюс, я став навіть монтером. Одним словом, це ніби я відродився ».