Портал про фізичні вправи та здоровий спосіб життя

  • Вступ
    • Події
    • Інструктори
    • Пристрої
    • Обмін
    • Змагання
    • Здоров’я дітей
  • Аеробіка
    • Події
    • Інструктори
    • Пристрої
    • Обмін
    • Здоров’я дітей
  • Бе
    • Події
    • Інструктори
    • Обмін
    • План тренувань
    • Здоров’я дітей
  • Фітнес
    • Події
    • Інструктори
    • Пристрої
    • Обмін
    • Здоров’я дітей
  • Тіло та розум
    • Події
    • Інструктори
    • Пристрої
    • Обмін
    • Здоров’я дітей
  • Здоров'я
    • Події
    • Обмін
    • Здоров’я дітей
  • Рецепти
    • Супи
    • Закуски
    • Основні страви
    • Салати
    • Пустелі
    • Напої
    • Інші
    • Здоров’я дітей
  • Інтернет-магазин

7 надзвичайно смачних і корисних рецептів з капусти

Ви не знаєте, що робити з качанами капусти у вас в камері? Надихайтеся простими, але унікальними та смачними рецептами.

корисних

Капуста завантажена широким спектром вітамінів, мінералів та антиоксидантів, таких як індол-3-карбінол, сульфорафан, лютеїн та зеаксантин. 100 г свіжої капусти має всього 25 ккал і містить 3 г клітковини. Ця кількість покриває добову дозу вітаміну С до 61%, вітаміну К до 95%, фолієвої кислоти до 11%. Вітаміни групи В та широкий спектр мінералів у вигляді кальцію, заліза, магнію, фосфору, калію, марганцю та інших також містяться у невеликій кількості (1).

Вітамін С є ключовим фактором для міцного захисту, вітамін К для правильного згортання крові, фолієва кислота - профілактика анемії, вітаміни групи В беруть участь у нормальній роботі мозку та обміні речовин. Мінерали в капусті також чудові для спортсменів та тих, хто страждає від високого кров’яного тиску, особливо завдяки вмісту калію. Представлені антиоксиданти захищають організм від розвитку різних захворювань, за які відповідають шкідливі вільні радикали. У червонокачанній капусті більше антиоксидантів, ніж у зеленій. Якщо ви вибрали квашену капусту, ви також побалуєте своє тіло корисними пробіотичними бактеріями.

Готуємо з капусти

Капусту можна приготувати сотнями способів. Якщо у вас є великі запаси вдома, ви можете заквасити їх самостійно або з іншими овочами, а взимку ви повинні подбати про здорову закуску.

Нижче ми пропонуємо вашій увазі рецепти не тільки ферментованих овочів, а й інші поради досвідчених харчових блогерів щодо того, як приготувати капусту смачною та корисною.

У рецепті використовується капуста, буряк, хрін, цибуля та часник.

Основним інгредієнтом є червонокачанна капуста, але ви також можете використовувати овочевий відвар та апельсиновий сік.

Капустяний борщ, буряк, морква, селера та цибуля.

Їжа, яка не розчарує вегетаріанців, а також любителів м’яса.

Салат, який порадує в холодні дні.

Сочевиця, волоські горіхи та капуста - ідеальне поєднання.

Здорова варіація традиційного рецепту.

Якщо ви спробуєте один із рецептів або у вас є улюблений, надішліть його нам. Ми будемо раді його опублікувати.

Посилання: http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2371/2

Ви також можете знайти багато смачних, корисних та швидких рецептів у книзі «Здорові продукти швидкого харчування».

Автор статті

Мгр. Мірка Сучарова

Редактор, копірайтер. Дізнайтеся більше на моєму сайті: