менше

  • Надлишок натрію в організмі пов’язаний із серцево-судинними проблемами.
  • Одним із способів прийому цього мінералу є споживання солі.
  • Ось кілька альтернатив і порад, які допоможуть вам зменшити споживання солі.
  • Дізнайтеся більше про історії в Business Inisider Іспанія.

Натрій необхідний для нормального функціонування нашого організму.

Проблема полягає в тому, що надлишок цього мінералу - з яким ми вводимо в організм за допомогою солі - пов’язаний такі серйозні проблеми, як гіпертонія, інсульт або серцева недостатність серед інших захворювань.

За даними ВООЗ, у 2017 році загалом 17,8 мільйона людей померли від серцево-судинних захворювань, пов'язаних з цими ризиками. Показник, який становить близько 32% від загальної кількості зареєстрованих смертей у світі того року.

Отже, експерти та організації охорони здоров'я наголошують на цьому важливість не надмірного захоплення сіллю.

За даними самої ВООЗ, рекомендований щоденний прийом ніколи не повинен перевищувати 5 грам.

Але навіть якщо ми думаємо, що ми не з тих людей, які, як правило, надмірно вживають солонку, ми можемо бути споживаючи більше солі, ніж ми думаємо через які ми їмо.

Натрій міститься в природі в певних продуктах харчування, таких як молоко, яйця або м’ясо, але особливо в продуктах, що переробляються надлишком, і в багатьох приправах. Враховуючи це, важливо уникати перевищення споживання.

Ось дещо поради та альтернативи, які допоможуть вам не перестаратися з сіллю, яку ви приймаєте щодня.

Прочитайте етикетки та зупиніть свій вибір на продуктах із меншою кількістю солі

Найкращий спосіб дізнатись, що ми споживаємо - і в цьому випадку мати можливість зменшити споживання солі- читає етикетки на продуктах харчування.

Знаючи вміст солі в кожному продукті буде легко вибрати той, який включає найменшу суму.

Для їжа з низьким вмістом солі, Це не повинно перевищувати 0,12 грама на 100 грам (або 100 мілілітрів).

Знайте, які продукти дають більше солі

Це також важливо знати які продукти можуть дати нам більше солі, для випадків, коли неможливо поглянути на етикетку, наприклад, коли їсте на вулиці.

Сир, копчене м'ясо та риба, м'ясні нарізки та соуси - ось що їжа, яка може забезпечити велику кількість натрію за даними Фонду діабету.

Таким чином, ви вже знаєте, що, якщо, наприклад, ви збираєтеся поїсти піцу, у неї буде менше солі, якщо ви замовите її з овочами, ніж з 4 сирами або Йоркською шинкою.

Будьте обережні з соусами

Деякі з продукти, які можуть додати більше солі в наш раціон він міститься саме в соусах.

Майонез, кетчуп та гірчиця є одними з найбільш споживаних, і, на жаль, усі вони перевищують принаймні один грам на кожні 100 спожитих грамів, згідно з порівнянням, проведеним Vitónica.

Під час варіння тест перед додаванням солі

Готуючи, майже кожен автоматично додає сіль, не намагаючись попередньо. Ми знаємо, що кількість необхідна для додання смаку їжі, і ми додаємо її без зайвих сумнівів.

Хорошим способом спробувати зменшити те, що ми ставимо, є завжди дегустація перед тим, як кидати. Це може нам допомогти пам’ятайте, скільки солі ми додаємо до їжі і якщо це дійсно необхідно. Іноді для покращення смакових якостей ви можете вибрати перець або лайм.

Ви також можете використовувати цей жест, щоб привчити своє піднебіння до "м'яких" страв.

Поступово зменшуйте кількість солі, яку ви вводите в їжу

Якщо ви дуже звикли до дуже солоних страв, зменшити кількість їжі в їжі радикальним чином це може бути дуже різким і невтішним, навіть якщо ви цього хочете.

Доцільніше поступово зменшувати кількість, яку ми кладемо на тарілки, і потроху піднебіння адаптується до прийому менше солі. Менш ніж ви думаєте, ви зробите новий смак.

Прагне ароматизувати замінниками солі

Є й інші способи посилити смак їжі, не вдаючись до солі.

Чорний перець, зелень і спеції, а також часник, імбир або лайм можуть бути корисними для оживлення багатьох страв тим самим зменшуючи натрій.

Для протидії їжте продукти, багаті калієм

Як згадує веб-сайт охорони здоров’я Гарварду, натрій і калій завжди йдуть рука об руку. Як це пояснює, обидва мінерали є важливими для нашого організму, але якщо їх рівень недостатній, то ризик страждати захворюваннями, пов’язаними з нашою серцево-судинною системою.

Це пов’язано з тим, що коли кількість калію низька, організм схильний накопичувати його. Проблема в тому, що тут також зберігається натрій, який, у свою чергу, може призводять до підвищення артеріального тиску змушуючи серце працювати активніше і приводячи до хвороб.

З цієї причини користь може включати продукти, багаті калієм, такі як горіхи, картопля та бобові протидіють дії натрію в організмі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 9 альтернатив та порад, які допоможуть вам менше їсти цукру на день

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 12 продуктів, які допомагають вашому тілу спалювати жир, повідомляє Science

ПЕРЕГЛЯНУЙТЕ ЗАРАЗ: Усі питання щодо коронавірусу, які залишаються без відповіді

  • Годування
  • Здоровий спосіб життя
  • Здоров'я
  • Топ
  • Списки