Ви коли-небудь чули, що найважливішою їжею дня є сніданок? Або що для того, щоб ваш мозок ефективно функціонував, вам потрібно розпочати свій день цільнозерновими злаками? А що, якби я запропонував тобі взагалі пропустити сніданок? Що, якби я сказав тобі, що ти міг би почуватися набагато краще, якби не снідав? Ось 7 причин, чому вам слід припинити цей нібито найважливіший прийом їжі за день або, принаймні, відкласти його.
1. Тримання цукру та інсуліну під контролем
Перша і найбільш очевидна перевага голоду полягає в тому, що воно приручає рівень інсуліну в крові. Якщо нічого не їсти, рівень цукру в крові не підніметься, і організм може не виробляти жодного інсуліну для його зниження. Простий.
Уникаючи коливань інсуліну ви автоматично ви підвищуєте чутливість до інсуліну на час, коли це вам потрібно. Якщо ви бомбардуєте свої клітини інсуліном протягом дня, ви «притупите» свої рецептори інсуліну, і ваші клітини більше не зможуть так легко засвоювати поживні речовини.
Якщо ви робите це досить довго, ви можете дійти до того пункту, коли ваша чутливість до інсуліну настільки низька, що того, що виробляє ваше тіло, вже буде недостатньо, і вам доведеться поставляти його зовні - діабетик.
Розвиток якомога більшої чутливості до інсуліну має бути вашою основною метою, якщо ви цього хочете ефективно нарощувати м’язову масу і спалювати жир. Ще одна причина уникати коливань інсуліну протягом дня - це інсулін повністю вимикає спалювання жиру. Ваше тіло буквально не може спалювати жир, якщо у вас високий рівень інсуліну в крові.
Також відомо, що Інсулін знижує рівень гормону росту та тестостерону (ви можете прочитати про них у цій статті). Снідаючи добрим старим злаком, ви негайно припините спалювати жир і переведете своє тіло в режим зберігання. Я впевнений, що цього ви хочете уникати, правда?
2. Секреція гормону росту
Голодування, поряд з інтенсивними тренуваннями та якісним сном, є найпотужнішим засобом для секреції гормону росту. Інсулін та гормон росту відіграють дуже важливу роль, але, як я вже згадував, вони не дуже закохані.
Низький рівень цукру в крові змушує ваше тіло виділяти гормон росту як дикий. Гормон росту - один з найважливіших гормонів для вашого стану та здоров’я. Це свого роду джерело молодості - це допомагає тобі спалювати жир, набирати м’язи, підвищувати життєвий тонус і уповільнювати старіння.
Чим старша людина, тим нижче її природне вироблення цього гормону. Це одна з причин, чому люди похилого віку втрачають м’язову масу та міцність кісток. Одним із способів голодування продовжує життя і підвищує його якість є збільшення вироблення гормону росту.
Детальніше про якісний сон ви можете прочитати в цій статті. Зачекайте.
3. Спалювання жиру
Хоча попередні 2 переваги говорять самі за себе, мені довелося ткнутись цим окремо. Зниження рівня інсуліну та підвищення рівня гормону в крові є основними факторами, що впливають на спалювання жиру. Ці 2 гормони взаємовиключні, тому якщо у вас високий рівень інсуліну, рівень гормону росту знижується і навпаки.
Як ви добре знаєте, інсулін примушує ваш організм зберігати жири гормон росту спалює їх. Однак інші гормони, такі як так звані катехоламіни, також беруть участь у процесі спалювання жиру. Існує 3 гормони - зокрема дофамін, адреналін та норадреналін, які відомі як гормони, що беруть участь у реакції "атаки чи втечі".
Крім усього іншого, вони забезпечують вивільнення жирних кислот із запасів. Ця гормональна реакція, спричинена періодичним голодуванням, гарантує, що ви спалюєте жир поступово і протягом тривалого часу. Навпаки, за допомогою простого зменшення споживання калорій, ваш організм на деякий час пристосується, ваш обмін речовин сповільниться, вироблення критично важливих гормонів зменшиться, а спалювання жиру просто припиниться. Це навряд чи трапиться з вами під час голодування та за наявності відповідних гормонів.
4. Контроль голоду
Ви можете назвати це "парадокс голодування“. Логічно, що це не має сенсу - не їжте і не голодуйте менше. Але правда полягає в тому, що після того, як ваше тіло адаптується, ви більше не будете відчувати фальшивий голод, який знайомий більшості людей, і плутаєте його з справжнім голодом. Поясню ...
У більшості людей сьогодні є одне величезне порушення обміну речовин, спричинене сучасною надсахаризованою харчовою промисловістю. Вони прості залежно від вуглеводів як джерела палива і не здатні спалювати жири настільки ефективно, як слід. Їх м’язи не можуть використовувати жирні кислоти для вироблення АТФ (який є основним паливом для клітин). Іншими словами, їм потрібна глюкоза, а якщо ні, вони відчувають нестримну тягу до вуглеводних продуктів.
Після вживання продуктів, багатих вуглеводами, рівень цукру в крові підвищується, а голод закінчується. Принаймні на деякий час. Підвищений рівень цукру викликає секрецію інсуліну, який знову тягне його вниз. Чим вище і швидше піднімається рівень цукру, тим більше виводиться організмом інсуліну, і швидше і нижче він падає в стопу. Рівень цукру швидко нормалізується (гіпоглікемія), і це викликає бажання отримувати більше вуглеводів ... і порочне коло у світі.
Результатом цього циклу є те, що вам потрібно постійно поповнювати запас вуглеводів, і ви не протримаєтеся більше 3-4 годин без їжі. Як результат, ви постійно виробляєте інсулін, і побічні ефекти постійно зростаючих рівнів інсуліну не викликають задоволення. Хронічно підвищений рівень інсуліну в крові та пов’язане із цим запалення є однією з основних причин серцево-судинних захворювань (ні, насичених жирів це не так) і навіть рак.
З іншого боку, коли ви голодуєте, ваше тіло не повинно виробляти жодного інсуліну. Якщо ваш метаболізм досить гнучкий, і ви спалюєте жир протягом дня, ви не будете голодувати майже так часто, як звичайна людина. Час від часу ви будете відчувати порожній шлунок, який піде через кілька хвилин.
5. Чистий розум
Як я вже згадував, голодування збільшує виведення катехоламінів, які відповідають за реакцію "атаки чи втечі". Це супроводжується підвищеною пильністю та увагою. Це означає що ви зможете краще сконцентруватися і таким чином бути більш продуктивним.
Крім того, голодування має ще одну значну перевагу для мозку. Щоб це зрозуміти, поговоримо зараз про ваш центр думок. Мозок працює на чистій глюкозі (або кетонах *) і потребує стабільного постачання. Не надто багато і не надто мало.
Якщо ви надішлете йому занадто багато глюкози, він не буде знати, що з цим робити. Як і інші тканини, мозок потребує інсуліну, щоб використовувати глюкозу як джерело енергії. І як і інші клітини, мозок може стати стійким до інсуліну. Просто щоб ти знав, Іноді хворобу Альцгеймера називають діабетом 3 типу.
З іншого боку, якщо ви дасте йому занадто мало глюкози, він не зможе працювати як слід. Якщо ваш мозок відчуває дефіцит глюкози, ви відчуваєте запаморочення і не можете сконцентруватися. Напевно ви вже пережили стан оніміння цукру, коли після споживання їжі з високим вмістом вуглеводів і подальшого припливу енергії ви раптом залишилися зовсім онімілими, затуманивши мислення. Інсулін знову зробив свою справу і занадто сильно знизив рівень цукру.
Ваш мозок голодний, а ваше мислення зосереджене лише на одному - їжі. Коли ви вранці снідаєте вуглеводами, ви підвищуєте рівень цукру в крові. Але якби ви пропустили цей сніданок, коливань цукру та інсуліну не було. Глюкагон і катехоламіни забезпечують збалансований рівень цукру в крові (для цього вони використовують глікоген печінки), і ваш мозок буде гострим, як бритва. Неймовірно, наскільки добре це працює, коли ваш метаболізм адаптується до спалювання жиру.