• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • салатом-васабісом
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Інгредієнти

  • Для риби:
  • 20-20 дкг філе тріски
  • 1 лимон
  • Сушена материнка
  • оливкова олія
  • солоний перець
  • сушена суміш спецій
  • Для картопляного салату:
  • 2 жовтки
  • 1 дл оливкової олії
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 600 г картоплі фрі
  • 120 г грецького йогурту
  • 4-5 штук делікатесних огірків
  • 4 ст. Ложки дитячих каперсів
  • 1-2 пасма зеленої цибулі
  • свіжий кріп
  • 2 шт васабі
  • солоний перець

Підготовка

1. Змочіть одну з риб оливковою олією, потім посоліть, поперчіть, посипте сушеною орегано і збризніть лимонним соком. Інша риба пропускається через суміш спецій, змішану з оливковою олією. Таким чином ми маринуємо щонайменше 20 хвилин.

2. Для салату спочатку приготуйте майонез. Холодні яєчні жовтки змішують з холодною оливковою олією, постійно помішуючи, а потім додають гірчицю і лимонний сік. Потім додайте інші інгредієнти: йогурт, подрібнені каперси, смажений огірок та зелену цибулю - ми тримаємо трохи для гарніру - і подрібнений свіжий кріп. Після дегустації додайте сіль і перець.

3. Наріжте відварену молоду картоплю більшими кубиками, перетворіть на майонезну основу і змішайте з васабі.

4. Обсмажте мариновану рибу на розігрітій сковороді з хрусткою оливковою олією.

5. Покладіть рибу на тарілку і подавайте салат в окремій невеликій мисці. Смачного!

Посилання на статтю успішно надіслано вказаній особі

Мартон Адрієнн рецепт

Вибране в нашій редакції

Мексиканський зелений пряний рис з тріскою

Філе тріски з білим вином і кропом

Філе тріски з кунжутом

Наша щоденна пропозиція

Найкращі відео

Кокосовий молочний рис

Картопля, загорнута в бекон з осіннім салатом

Копчене картопляне пюре з сиром

Рецепт Мартона Адрієна

Спочатку я закінчила економіст, а потім, як королева краси та модель, змогла потрапити до багатьох країн, де змогла дізнатись про нові культури та продукти харчування. І моя пристрасть до їжі та кулінарії вийшла на перший план, і я зрозумів, що мені стало набагато краще на кухні.

Тож коли ми з сім’єю жили в Каліфорнії, я подав документи до Нової кулінарної школи, де закінчив кулінарне мистецтво, а потім продовжив навчання в Le Cordon Bleu. Я працював у Лос-Анджелесі приватним кухарем та стилістом з питань харчування.

Як віддана прихильниця здорового способу життя, мені дуже важливо завжди мати на сімейному столі якісну і, звичайно, смачну їжу. Я думаю, що все в житті полягає в підтримці здорового балансу. Я хочу, щоб ви заохочували всіх таким ставленням! Я знаю, що мене надихає: гордий погляд мого чоловіка, здоров’я двох синів чи навіть смачна розмова за спільною вечерею.