Створено: 31 березня 2010 р. 00:02
Змінено: 31 березня 2010 р. 00:02

хтось

Якщо ожиріння є такою ж хворобою, як рак або хвороба серця - як підкреслюють експерти, - настав час припинити звинувачувати його у відсутності сили волі. Питання потрібно ставити неупереджено: чому стільки товстунів? Відповіді ретельно перемішать дієту - від гігієни до їжі, що імітує наркотики.

7. Краща гігієна

Також ми можемо звинуватити в ожирінні часте миття рук чи чистішу воду. В експериментах на мишах дослідники виявили, що певна кишкова бактерія може допомогти організму витягнути більше калорій з тієї ж кількості їжі і навіть підвищити апетит. Цілком можливо, що за допомогою антибіотиків та великої кількості очищення ці бактерії розмножуються занадто сильно в порівнянні з іншими, говорить Ендрю Гевітц, дослідник медичного факультету університету Еморі в Грузії.

Це, звичайно, не означає, що ожиріння є заразною хворобою. Змінити бактеріальну флору кишечника після перших кількох років або навіть днів практично неможливо. Тож ніхто не сподівається, що найближчим часом зможе приймати антибіотики проти жирових прокладки.

6. Батьки
Не всі піддалися змінам навколишнього середовища: все ще є худі люди. "Ці люди виграли генетичну лотерею", - сказала Сьюзен Карнелл, дослідниця ожиріння з Колумбійського коледжу медицини та хірургії в Нью-Йорку. Опитування дослідників припускають, що гени, ймовірно, регулюють, наскільки легко хтось добре живе. Ті, у кого відсутні гени апетиту до вовка, часто навіть не усвідомлюють, наскільки важко тим, хто не має такого щасливого генофонду, сказав Карнелл.

5. Особливо важлива мати!

Нові дослідження показали, що ненароджений плід може отримувати "епігенетичне" повідомлення в утробі матері про те, як він регулює власну вагу. Епігенетика - це ідея, що навіть якщо самі гени не змінюються, їх функція може змінюватися. Дослідники Центру харчування дітей у Літл-Рок-І в Арканзасі обмінялися потомством матерів щурів із нормальною вагою та ожирінням. Навіть при майже однаковому генофонді та вихованні лише нащадки пухких щурів самі ставали пухкими. "Це було незважаючи на той факт, що нащадки товстих щурів споживали таку ж кількість жирної їжі, що й їжа худих", - сказав Картік Шанкар, дослідник дослідження.

Люди судять про власну вагу тіла за вагою інших людей, і, безсумнівно, у світі надмірної ваги жир відчуває себе вищим. Дослідження показали, що якщо чиїсь друзі товсті, вони, напевно, рано чи пізно опиняться серед «широкоформатних», навіть якщо ці друзі живуть далеко. Причиною цього може бути зміна уявлень про нормальність. Один день він все ще сумує за кілька зайвих кілограмів, наступного дня навіть не помітить. Це говорить про те, що ожиріння має не лише фізіологічні причини, але й культурні та духовні компоненти.

3. Автомобілі, стільці та дивани

Ми рухаємось не так сильно, як наші предки мисливців-збирачів, це також сприяє колективному набору ваги. Вправи чудово підходять для підтримки ваги та регулювання апетиту, каже Карнелл. Якщо хтось хоче відмовитись від живота або спини, але "це не зменшує споживання калорій, воно просто рухається, дуже довго буде рухатися язик балансу в іншому напрямку", - сказала Керолайн Аповіан, дослідник ожиріння з Медичної школи Бостонського університету.

2. "Ігровий майданчик"

"Якби не Макдональдс, ми були б набагато худішими", - говорить Карнелл про фаст-фуд загалом. Дуже смачна їжа, така, як пропонують мережі швидкого харчування, концентрується в жирових, цукрових та соляних бомбах. Замість того, щоб насичувати людей, вони будуть голоднішими від них, говорить доктор Девід Кесслер, колишній комісар FDA. Ці продукти ставлять ділянки мозку, пов’язані з емоціями та винагородами, на особливо високий рівень збудження: подібно до алкоголю, сексу та наркотиків. За словами Кесслера, оскільки цукор, сіль і жир ховаються за кожним кутом, "ми живемо на харчовому карнавалі". Подібно до того, як дошкільник виснажується і дратується сум'яттями, так і наш організм реагує резистентністю до інсуліну, діабетом та загальним запаленням. Останній - це імунна відповідь всього тіла, яка може бути пов’язана з такими проблемами, як хвороби серця або рак.

1. Розлад харчової поведінки

Хоча дві третини різниці між індексами ІМТ частково пов’язані з навколишнім середовищем та генами, третя третина має духовне походження. Стресовий спосіб життя може не лише змусити когось втішатися їжею, але багато нервозності та недосипу також добре впливають на ваш метаболізм.
Крім того, одним із каменів на шляху до ожиріння є поспіх за сніданком та обідом за офісним столом або в дорозі. Через подібну неповагу до їжі постійно виникає почуття голоду, саме тому розвивається надмірна вага. Той, хто швидко кидає їжу, має шанс ожиріння. Той, хто регулярно сідає разом із членами своєї родини за їжею, менш схильний до цього.