Ми не збираємося обманювати себе: на Різдво ми сліпим їсти, тому ми дамо вам кілька маленьких хитрощів, щоб уникнути накопичення занадто багато калорій.
Під час різдвяних свят велика кількість їжі забирає столи в наших будинках на кілька днів до 7 січня: сімейні збори на згадку напередодні Різдва, Нового року, Нового року, Царів. а також ділове харчування та з друзями. Співвідношення між Різдвом та збільшенням ваги є свідченням, і експерти це підтримують. У середньому ми набираємо від 0,5 до 4 кілограмів. Ми дамо вам декілька прийомів, щоб уникнути зайвих калорій, і, отже, не матиме проблем перед дзеркалом, коли закінчаться канікули.
Використовуйте некрохмалисті овочі
Додавання некрохмалистих овочів, таких як цвітна капуста, кабачки та морква, до святкових страв може значно зменшити калорії. Таким чином, ви можете отримати колір, смак та живлення, зберігаючи свої порції однаковими. Щоб додати стравам вершковості, ви можете замість звичайного молока або вершків використовувати низькокалорійне молоко на рослинній основі, наприклад, несолодке кокосове молоко. Звичайно, не забувайте, що овочі взагалі будуть кращими, ніж наїдки на нугу та марципан.
Низькокалорійні рідини
Щоб отримати більше вологи в такому смачному рецепті, як начинка, низькокалорійна рідина може допомогти вам не набрати зайву вагу і зберегти смак страви. Використовуйте овочевий бульйон з низьким вмістом натрію, морквяний або інший овочевий сік, несолодкий зелений чай або бризок яблучного оцту замість масла або олії під час приготування страв, які, безсумнівно, будуть такими ж хорошими.
Обмежте кількість цукру
Використовуйте природні альтернативи, щоб зменшити кількість рафінованого цукру, а отже, і зайвих калорій. Наприклад, змішайте родзинки, абрикоси або чорницю у хлібобулочних виробах, виберіть фрукти для приготування та ароматизацію, використовуйте підсолоджувачі. У вас є нескінченні варіанти, якщо не вибирати білий цукор для своїх страв, що є ворогом номер один у ці свята, щоб уникнути зайвих кілограмів.
Смажена або гриль
Простий, низькокалорійний стиль приготування - це смаження морепродуктів та м’яса на грилі. Це може бути чудовим способом виявити солодкість та природний смак продуктів. Наприклад, якщо ви хочете ароматизувати страву грибами, не використовуйте крем, додайте їх безпосередньо разом з іншими інгредієнтами.
Будь розумним: використовуй спеції
Спеції пропонують великий смак з невеликою кількістю калорій або зовсім без них. Це робить їх ідеальними для освітлення святкових страв. Використовуйте часник, корицю, імбир або куркуму, що дуже модно, оскільки воно дуже ефективно проти будь-яких запальних захворювань і є потужним антиоксидантом. Не забувайте ні про класичне куряче каррі, не додаючи зайвих вершків, наповнених калоріями.
Альтернативи в десертах
Так, ми вже знаємо, що ви хочете трохи солодкого, тому зосередьтеся на тому, щоб порції не були надто великими, і якщо ви збираєтеся їсти якийсь пиріг чи торт, використовуйте випарене нежирне молоко та сезонні фрукти. Грецький йогурт - це корисний (і смачний) замінник олії, масла та сиру у хлібобулочних виробах. Зниження жиру та калорій не означає, що солодощі втрачають смак.
Спробуйте вживати їжу з низьким вмістом жиру
Замість того, щоб використовувати штучні інгредієнти та оброблені харчові продукти, які помилково вважаються нежирними, замініть їх натуральними продуктами. Яблучний пюре і простий йогурт є хорошими замінниками більшості рецептів. Наприклад, якщо рецепт вимагає півсклянки вершкового масла, замініть половину вершкового масла на чверть склянки яблучного пюре, щоб видалити близько 400 калорій з тарілки.