21.6. 2017 12:00 1. Носіть їжу для пікніка в прохолодній коробці або в мішку із замороженими вставками. Температура всередині повинна бути 4 градуси Цельсія. Заморожені продукти, які ви використовуєте для приготування їжі, також послужать джерелом холоду. 2. Безумовно, сире м’ясо, птиця, риба, молочні продукти, яйця, салати з майонезом або соусом та нарізані фрукти та овочі повинні бути в холодильнику. 3. Після прибуття поставте коробку або мішок з продуктами в тінь, а не під прямими сонячними променями, щоб їжа якомога довше залишалася на морозі. Відкривайте їх безпосередньо перед тим, як готувати або готувати на грилі. 4. Для приготування сирого м’яса використовуйте окрему тарілку, ніж та інший посуд. Ніколи не торкайтесь продуктів, які ви їсте безпосередньо, таких як хліб та сирі овочі.
1. Носіть їжу для пікніка в прохолодній коробці або в мішку із замороженими вставками. Температура всередині повинна бути 4 градуси Цельсія. Заморожені продукти, які ви використовуєте для приготування їжі, також послужать джерелом холоду.
2. Безумовно, сире м’ясо, птиця, риба, молочні продукти, яйця, салати з майонезом або соусом, а також нарізані фрукти та овочі повинні бути в холодильнику.
3. Після прибуття поставте коробку або мішок з продуктами в тінь, а не під прямими сонячними променями, щоб їжа якомога довше залишалася на морозі. Відкривайте їх безпосередньо перед приготуванням або смаженням на грилі.
4. Для приготування сирого м’яса використовуйте окрему тарілку, ніж та інший посуд. Ніколи не торкайтесь продуктів, які ви їсте безпосередньо, таких як хліб та сирі овочі.
5. Після обробки м’яса ретельно мийте руки, щоб уникнути забруднення інших продуктів. Завжди використовуйте для подачі чисту тару та столові прилади, ніколи не контактуйте з сирим м’ясом.
6. Варто мати харчовий термометр, щоб переконатися, що м’ясо достатньо приготоване та безпечне для вживання. Температура всередині м’яса повинна бути не менше 70 градусів Цельсія під час варіння, 75-80 градусів Цельсія при смаженні більших шматків птиці.
7. Не залишайте їжу, яка швидко псується, більше 2 годин. Коли температура піднімається вище 30 градусів Цельсія, час безпечного споживання скорочується до години.
Автор: ЯнаБрожикова
Фото: Shutterstock
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар