здоров

Відомо, що є деякі продукти, які не можна розігрівати, оскільки вони можуть завдати шкоди здоров’ю. Тому необхідно враховувати, що нерозумно поміщати всю їжу в мікрохвильовку. Далі ми представляємо 7 продуктів, які ні в якому разі не слід розігрівати, оскільки вони можуть завдати шкоди вашому здоров’ю.

Зараз, хоча продукти, про які ми згадаємо, не слід розігрівати, оскільки це не є ознакою того, що інші продукти, які, як правило, є загальновідомими та поширеними, не можна розігрівати.

Щоб процес підігріву був безпечним для вашого здоров’я, слід дотримуватися наступних порад:

  • Повторне нагрівання повинно проводитися швидко і досягати температури 70 ° C у центрі продукту.
  • Рекомендується розігрівати лише ту кількість їжі, яку ви збираєтеся з’їсти.
  • Приготовлені продукти не повинні контактувати з сирими продуктами, оскільки це може призвести до перехресного забруднення, як показано в цьому дослідженні споживачем Eroski.
  • Майте на увазі, що всі інгредієнти різні і не нагрівають однаково. Коли ви розігріваєте продукти, в яких використовується більше однієї їжі, накривайте їх так, щоб нагрівання було однорідним.
  • Якщо ви не збираєтеся споживати їжу протягом чотирьох днів, найкраще її заморозити.

Їжа, яку ми не повинні розігрівати

1. Курка

Курка - одна з продуктів, яку ми найбільше зберігаємо в холодильнику, оскільки вона не так легко розкладається, а при повторному нагріванні зберігає приємний смак. Однак це їжа слід споживати його свіжоприготовленим, або холодне через години після його приготування.

Навіть якщо ти цього не сприймаєш, перегрівання змінює свій білковий склад і це може призвести до проблем з травленням. Якщо ви не споживаєте його в рекомендований час, ви можете нагріти його пізніше, але при низькій температурі.

2. Гриби

Гриби можна приготувати різними способами, і здається, що їх повторне нагрівання - не найкращий варіант. В ідеалі, ви повинні споживати їх відразу після їх приготування. Таким чином, ви можете насолоджуватися і максимально використовувати всі його властивості.

Якщо у вас є залишки цієї їжі, найкраще, щоб ви споживали їх холодними, і в наступні години. Гриби також зазнають змін при повторному нагріванні при високій температурі, що може спричинити біль у животі та здуття живота.

3. Картопля

Ця їжа дуже поживна, і хоча її можна тримати в холодильнику кілька днів, її не слід їсти розігрітою. Коли ви розігріваєте картоплю, їх смак змінюється, їх властивості знижуються, і вони можуть стати токсичними. Їх можна використовувати повторно, приготувавши пюре або холодний салат.

4. Шпинат

Цей зелений овоч, який настійно рекомендується в раціоні, не слід перегрівати, оскільки він містить великий відсоток нітратів, які при дії раптово високих температур перетворюються на нітрити. Ця сполука зовсім не корисна для здоров’я і може мати серйозні наслідки для здоров’я.

5. Буряк

Буряк також містить нітрати, які при нагріванні стають нітритами. Отже, це ще один з продуктів, який слід уникати повторного нагрівання, якщо ви не хочете мати проблем зі здоров’ям. Насправді, щоб повною мірою скористатися властивостями буряка, рекомендується споживати його в салатах та смузі.

6. Селера

Якщо ви включили селеру у свої супи або креми, слід уникати їх повторного нагрівання, щоб вони не завдавали шкоди вашому організму. Як і попередні продукти, селера містить нітрати, які при повторному нагріванні перетворюються на нітрити.

Це вказує на те, що він може стати канцерогенна їжа при повторному нагріванні.

7. Яйця

Ми рідко розігріваємо яйця, оскільки вони, як правило, змінюють свій запах і смак, коли їх не їдять одразу. Але про всяк випадок, важливо знати, що розігрівання яєць може завдати шкоди здоров’ю, оскільки його сполуки можуть стати токсичними при дії високих температур.

Нарешті, важливо врахувати цю пораду: вимірюйте порції щодня, щоб не залишалося залишків їжі, які згодом могли б загубитися у сміттєвому баку або, що ще гірше, потрапити в мікрохвильовку та згодом вплинути на ваше здоров’я.

  • Феннема, 0вен Р. (2000). Харчова хімія. Харчова хімія. https://doi.org/10.5194/isprsarchives-XL-3-W3-71-2015
  • Оррего, К. (2003). Приготування їжі. Штаб-квартира Національного університету Колумбії Манісалес. https://doi.org/10.1016/j.tics.2011.08.005
  • Армендаріз Санц, Дж. Л. (2012). Безпека та гігієна при поводженні з продуктами харчування.

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.

В даний час доступний широкий спектр академічних пропозицій. Це спричиняє, що багато разів важко вирішити, що ...

Якщо ви любитель елегантності та вишуканості, ви напевно захочете, щоб ваш сад виглядав саме так. Для ...

Новорічні традиції у всьому світі нагадують нам, що кожен початок є святим і вічним. Вони це відсвяткували ...

Різдво у всьому світі смакує по-різному. Однак є кілька різдвяних страв та десертів ...

Подаруйте своїм коханим та любителям спорту фітнес-подарунки на Різдво. Без сумніву, ви намалюєте посмішку на його ...

Різдво - це час, насичений символікою та традиціями, значення яких чи походження багатьох людей ігнорується. Це ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.