Дні ув'язнення вдома, за якими ми повинні слідувати, щоб нейтралізувати коронавірус, означали повний відхід від повсякденного життя. Змінюються графіки, змінюються правила, а також можуть відбуватися зміни в харчуванні, в деяких випадках не зовсім здорові.

здорового

Тож варто пам’ятати основні рекомендації, які надає Іспанська академія харчування та дієтології для дотримання повноцінного харчування протягом періоду ізоляції.

Перше, що слід чітко зрозуміти, це те, що ці рекомендації діють як для здорових людей, так і для пацієнтів із Covid-19, які перебувають на карантині вдома.

І перед тим, як їх перераховувати, важливо пам’ятати, що в будь-якому випадку «їжа сама по собі не запобігає або не виліковує зараження коронавірусом або будь-яким іншим вірусом».

Давайте розглянемо 7 ключів до кращого харчування під час ізоляції:

1- Перша з рекомендацій пов'язана з зволоження. Хоча наша фізична активність значно зменшилась, важливо регулярно вживати воду, навіть якщо ми не відчуваємо спраги. У випадку літніх людей рекомендується споживати не менше 1,8 літра на день. Так, переважно обирати воду, а не інші види напоїв, які можуть містити цукор або хвилювання.

2- Другий настанова, запропонована Іспанською академією харчування та дієтології, полягає у визначенні пріоритетності споживання Фрукти та овочі. Ідеально приймати 5 порцій щодня між обома продуктами, наприклад 3 шматки фруктів і 2 овочі.

3- The бобові та цільні зерна вони також повинні бути необхідними в нашому щоденному харчуванні. Виберіть, коли це можливо, цільнозернові продукти у вигляді цільнозернового хліба, макаронних виробів або коричневого рису. І ці продукти, і бобові можна готувати з овочами, і, отже, ми доповнимо цю рекомендацію попередньою.

4- Щодо молочні продукти стурбований, експерти більше прихильні до того, щоб дорослі споживали знежирене молоко та йогурти. А щоб уникнути надмірного споживання цукру, ми завжди повинні вибирати натуральні варіанти, тобто уникати сортів зі смаками або ароматами.

На цьому етапі важливо зазначити, що немає наукових доказів того, що кисломолочна їжа сприяє підвищенню захисних сил, а отже, споживання ними не зменшує ризик зараження будь-яким видом інфекції.

5.- Якщо ми маємо на увазі продукти тваринного походження, частота споживання буде такою: включайте 3 або 4 рази на тиждень м'ясо, За винятком червоного м'яса (яловичини, баранини або свинини), яке ми обмежимо до 1 прийому на тиждень. Найкращі варіанти - це птиця (курка, індичка тощо), кролятина і нежирне м’ясо, не отримане зі свинини. риба може бути частиною нашої тарілки 2 або 3 рази на тиждень, а яйця від 3 до 4 разів.

Що ми повинні обмежити, це споживання ковбас, холодних нарізок та жирного м’яса.

6- Хорошим варіантом наповнення наших щоденних страв є горіхи, насіння і звичайно оливкова олія. Крім того, такі продукти, як мигдаль, волоські горіхи, насіння соняшнику чи гарбуза, можна споживати як у натуральному вигляді, так і смажені.

Але тут ми знову повинні зауважити, що смажені, підсолоджені та солоні горіхи не є хорошим варіантом харчування.

7- І останнє, але не менш важливе, постійні рекомендації щодо будь-якого виду здорового харчування, ні ультра-оброблена їжа ні фаст-фуд. Єдине, що спричинить вживання крокетів, піци, лазаньї, каннеллоні, заздалегідь приготовлених гамбургерів - це підвищений ризик зайвої ваги або ожиріння. Крім того, у період, коли сидячий спосіб життя практично неминучий, дієта на основі цих видів продуктів може збільшити ризик страждання хронічними захворюваннями.

Ці рекомендації щодо здорового харчування далекі від того, що зазвичай пам’ятають фахівці з дієтології та дієтології. Але пам’ятати їх і практикувати в час невизначеності, що породжує занепокоєння, може допомогти нам краще справлятися з рекомендаціями, які нам роблять органи охорони здоров’я, передбачаючи, що найкраще залишатися вдома.

Остання рекомендація Іспанської академії харчування та дієтології: коли ми йдемо в супермаркет, районний ринок або невеликі продовольчі магазини, ми робимо покупку розміреним, підтримуючим та етичним способом, оскільки поставка основних продуктів харчування гарантується влади.