простих рецептів

Кіноа - це їжа з високою харчовою цінністю. Він забезпечує всі необхідні амінокислоти, багатий клітковиною і містить багато вітамінів і мінералів. Він також не містить клейковини, тому підходить людям з целіакією.

З цих причин вважається, що лобода перевершує традиційні зерна, такі як овес, рис, пшениця та кукурудза, з точки зору високої харчової цінності. Також дуже просто підготувати рецепти з лободою і ввести цю їжу в раціон.

7 швидких і простих рецептів лободи

Кіноа - псевдозернова, вид їжі, схожий на злакові. Останнім часом його багато вводять у західну їжу, хоча він походить із Південної Америки. Це пов’язано з його чудовими харчовими властивостями та тим, як легко його приготувати.

Існують різні типи лободи, такі як біла, червона та чорна. Усі вони однаково поживні та ароматні, і їх можна включити в рецепти однаково. Нижче представлені різні швидкі та прості рецепти з лободою, які настійно рекомендуються кожному.

1. Млинці з кіноа

Млинці з кіноа - це простий і смачний спосіб споживання цієї їжі. Вам потрібно два подрібнених часнику, подрібнений цибуля, ½ столової ложки вершкового масла, 2 склянки вареної лободи, фарш петрушки, панірувальних сухарів, 2 столові ложки борошна, яйце, оливкова олія, рукола, помідори черрі та ананаси шматочками.

Щоб підготувати рецепт, ви починаєте з того, що робите соус на сковороді. Покладіть туди часник, цибулю та масло і починайте підрум’янюватися. Потім додається петрушка, лобода, мелений хліб, борошно та яйце, а також сіль і перець за смаком. Після того, як суміш закінчиться, їй дають охолонути, і ви повинні сформувати з тістом маленькі млинці

Тоді вам доведеться підсмажити млинці з невеликою кількістю оливкової олії та подавати їх у супроводі салату з руколи, помідорів черрі та шматочків ананаса. Цей рецепт простий у приготуванні, а також це смачний спосіб споживання лободи.

2. Голубці з лободою

Голубці з лободою - це легке і дуже поживне блюдо. Вам знадобляться великі капустяне листя, шпинат, часник, сир фета, варена лобода, сіль, перець та курячий бульйон. Щоб приготувати кіноа, вам потрібно просто зварити кіноа у воді, промити її і дати їй відпочити.

Капустяне листя також варять, в даному випадку в підсоленій воді, поки вони не розм’якнуть. З іншого боку, на сковороді пасеруйте шпинат та часник, а потім додайте сир фета та варену лободу. Потім приправте сіллю і перцем за смаком.

Нарешті ці інгредієнти включені та використовуються як начинка для листя капусти. Таким способом їх згортають і купають з курячим бульйоном, щоб поставити в духовку при 160 ° приблизно на 10 хвилин. Він може супроводжуватися заправкою за смаком.

3. Кальмари, фаршировані лободою

Кальмари, фаршировані лободою, - це захоплення. Для цього рецепта вам потрібні варені кальмари, цибуля, морква та лобода. Це варіант кальмарів, фаршированих фаршем, який представляє більш збалансовану та легку альтернативу.

Для початку цибуля пасерується на сковороді до м’якості та прозорості. Потім вам слід додати моркву, а коли вона стане м’якою від приготування, додайте ніжки кальмарів і раніше відварену лободу. Сіль і перець також слід додати за смаком.

Після того, як суміш готова, кальмари наповнюються і подаються до столу. Цей рецепт - дуже смачний і швидкий варіант використання лободи. Застосовується для заміни м’яса та додавання їжі з більш відповідним харчовим профілем для поєднання з кальмарами.

4. Салат з кіноа з тофу та салатом з баранини

Салат з кіноа з тофу та салатом з баранини - свіжий та поживний, коли він гарячий. Для його приготування потрібна лобода, 2 склянки овочевого бульйону, 350 грам тофу в кубиках, салат з баранини, помідори черрі, оливкова олія та цедра лимона.

Для цього рецепту переважно готувати лободу на овочевому бульйоні, хоча це можна робити і з водою. Також краще добре промити лободу перед тим, як покласти її в горщик, так вона згодом стане більш пухкою. Коли вода починає кипіти, краще зменшити вогонь і варити близько 15 хвилин.

Як тільки лобода буде там, вам потрібно почекати, поки вона охолоне, щоб змішати її з рештою інгредієнтів. Цей салат з кіноа також можна супроводжувати будь-якими заправками.

5. Кіноа три насолоди

Три присмаки кіноа - це адаптація трьох присмаків рису. Для цього рецепта необхідними інгредієнтами є: біла лобода, яйце, горох, морква, соєвий соус, креветки, олія першого віджиму та сіль.

Кіноа готується 15 хвилин так само, як і рис (потрібно залити вдвічі більше води, ніж кіноа), а потім залиште стекти. З іншого боку, моркву подрібнюють і готують разом з горошком. Крім того, креветки також пасеруються на сковороді з олією першого віджиму.

Нарешті, все, що вам потрібно зробити, це змішати всі інгредієнти: лободу, моркву з горошком і креветки. Як тільки вони інтегруються, їх заправляють на сковороді і додають трохи соєвого соусу. Потім дається нагрітись і воно готове до подачі.

6. Фруктовий салат з йогуртом та лободою

Фруктовий салат з йогуртом та лободою - це легкий та дуже поживний сніданок. Насправді це може бути стравою на будь-який час доби, будучи дуже простим способом включення лободи в наш раціон.

Для приготування цього салату вам потрібен звичайний йогурт, мед, мелений кардамон, нарізані кубиками персики, ¾ чашки малини, ¾ чорниці та ½ чашки листкової лободи.

Для початку вам потрібно змішати йогурт з невеликою кількістю меду та кардамону за смаком. Потім у миску додають фрукти і трохи перемішують, а зверху кладуть йогурт, змішаний з медом та кардамоном.

Нарешті, ви закінчуєте додаванням трохи роздутої кіноа поверх салату, який можна знайти в деяких супермаркетах. Цей рецепт солодкий і свіжий, а також дуже простий і швидкий у приготуванні.

7. Пасерована кіноа з цибулею-пореєм та морквою

Цей морквяний фрі з морквяного порею з лободи - це простий спосіб приготування лободи. Потрібна варена лобода, цибуля-порей, морква, брокколі, соєвий соус та яблучний сік.

На сковороді пасеруйте смужки цибулі-порею, моркви та брокколі. Як тільки овочі стануть трохи м’якими, додайте до суміші соєвий соус та яблучний сік.

Потім лободу також додають і перемішують, залишають нагріватися на кілька хвилин і все. Цей рецепт можна подати як гарнір до другої страви або насолодитись окремо, оскільки суміш смаків призводить до смачної страви.