Ви можете кожен день сміливо їсти перераховані продукти, оскільки вони корисні для вашого організму!

Коли дослідники виявили дію антиоксидантів, вони майже розпочали полювання на вільні радикали, що пошкоджують клітини. Не є новиною те, що кольорові фрукти, овочі та горіхи добре впливають на профілактику раку та серцевих захворювань, однак зараз виявлені нові джерела, у досить несподіваних місцях.

Цільнозернові макарони

Суцільнозернові макарони містять втричі більше антиоксидантів, ніж рафінована версія на основі борошна. Численні епідеміологічні дослідження показали, що вживання цільнозернових злаків знижує ризик серцевих захворювань, оскільки поліфеноли позитивно впливають на кров’яний тиск і допомагають здоров’ю серця працювати здорово.

Яйце

Як правило, яйця не вважаються багатим джерелом антиоксиданту, який називається лютеїн, який захищає око від псування та катаракти, оскільки він присутній у низьких концентраціях. Більшість із них - у шпинаті, але останні дослідження показують, що, хоча в шпинаті більше лютеїну, він засвоюється втричі ефективніше з яєць. Можливо, тому, що жир у яєчному жовтку допомагає нашому організму переробити цей антиоксидант.

Ляльковий

Дослідники виявили, що всі консервовані боби містять антиоксиданти, феноли та флавоноїди. Найбільше червоної квасолі, за нею йде темно-червона квасоля, а потім чорна квасоля. Варто споживати якомога більше їх, оскільки вони зв’язують вільні радикали, захищають клітини та відновлюють їх при пошкодженні. Пам’ятайте, що консервовану квасолю слід завжди промивати після відкриття!

Йогурт

Чашка нежирного натурального йогурту забезпечує 25% щоденних потреб у рибофлавіні (вітамін B). Нестача вітаміну В в організмі збільшує ризик серцевих захворювань, раку та інших хронічних захворювань. Оскільки рибофлавін розчинний у воді, він залишається у вашому тілі лише кілька годин, тому щодня потрібно робити це знову і знову.

Ріпакова олія

Приємна для серця ріпакова олія, яка дешевша і має м’якший смак, ніж оливкова олія, багата антиоксидантом, який називається альфа-токоферол. Лише одна столова ложка містить 16% наших щоденних потреб. Альфа-токоферол є одним з 8 антиоксидантів вітаміну Е. Це допомагає боротися із серцево-судинними захворюваннями та іншими хронічними захворюваннями.

страв

Органічне молоко

Коли ми переходимо з купленого в магазині молока на фермерське, ми отримуємо набагато більше антиоксидантів, включаючи вітамін Е, каротиноїди, бета-каротин і лютеїн, ніж раніше, оскільки молоко від корів, що годуються травою, містить на 40-50% більше концентрації ці сполуки. Якщо ви не часто п'єте молочні продукти, перейдіть на органічний сир або масло і насолоджуйтесь його позитивними ефектами!

Натуральні підсолоджувачі

Замість рафінованого цукру по можливості підсолоджуйте страви медом, коричневим цукром або кленовим сиропом. Таким чином у ваше тіло потрапляє набагато більше антиоксидантів. Чим темніше природний підсолоджувач, тим вищий рівень поліфенолів.