Хоча значна частина інформації, яка була отримана за останні десятиліття щодо харчування, в кінцевому підсумку не поширюється серед населення і навіть не серед медичних працівників, ми зараз знаємо набагато більше про вплив певних токсичних продуктів на наш організм.

яких

Подібно до того, як корисні властивості для здоров’я були знайдені в багатьох продуктах харчування (на рівні називання їх суперпродуктами), ми також дізнаємось і підтверджуємо шкідливий вплив інших продуктів харчування, які певний час вважалися безпечними і навіть здоровими.

Остерігайтеся токсичних продуктів

Однак більшість з цих продуктів, які ми зараз вважаємо не настільки безпечними і навіть токсичними продуктами, стали популярними і все ще є комерційно успішними насправді через економічну зручність, а не через поживні властивості, тому, наскільки це можливо, доцільно для свого здоров’я позбутися їх або хоча б мінімізувати їх споживання.

1. Рослинні олії

Насправді вони не такі, як звучать назви; вони не мають нічого спільного зі здоровістю овочів. Звичайні та комерційні рослинні олії добувають із насіння кукурудзи, сафлору, сої, соняшнику та бавовни. І за винятком корисних олій, таких як кокосове, авокадо та оливкова, решта олій - це штучно оброблена їжа, яка коштує дешево і зберігається на полиці.

Уникайте їх головним чином з двох причин: вони сприяють запальній реакції організму, а також сприяють загибелі клітин, виробляючи вільні окислювальні радикали. І хоча на етикетці сказано, що вони не містять трансжирів (гідрогенізованих масел), майте на увазі, що їх нагрівання насправді перетворює їх на трансжири, швидко окислюючись клітини.

2. Борошно (пшеничне та кукурудзяне)

Вам не потрібні рафіновані вуглеводи. Це просто Борошно - це не що інше, як вуглеводи, перероблені для вилучення клітковини, завдяки чому вони довше зберігаються на ринку. Крім того, вони є тими вуглеводами, які швидко засвоюються в організмі, і єдине, що вони забезпечують, - це надмірна калорійність, яка, крім того, що ваше тіло не використовується для залежності від них, як правило, зберігається як жир.

Поряд з цукром, рафінована борошно є основною причиною епідемії всіх захворювань, пов’язаних з метаболічним синдромом, таких як хронічне запалення. Не даремно, залишаючи осторонь всю їжу на основі борошна, ви побачите великі зміни у вазі та здоров’ї в цілому.

3. Соя

Довгий час рекламується як здорова їжа, яка замінює багато продуктів, які вважалися шкідливими для здоров’я (наприклад, жир та м’ясо), сьогодні ми знаємо, що соя нічим не відрізняється від борошна з інших зерен.
Крім того, в даний час 90% комерційної сої генетично модифіковано та сприяє збоям у роботі ендокринної системи, що впливає на гормональну активність організму, багато в чому впливаючи на обмін речовин та здоров’я в середньо- та довгостроковій перспективі. Перестаньте вірити, що це суперпродукт, не уникайте справжньої їжі, яку він замінює (наприклад, м’ясо), і добре подивіться, коли продукт містить сою, щоб зробити його дешевшим і менш поживним.

4. Звичайне молоко

Хоча в молоці є поживні речовини, які щось сприяють організму, реальність така, що їх недостатньо порівняно з проблемами, які воно може спричинити, якщо взяти до уваги, що товарне молоко надходить від корів, що годуються зерном, лікуються гормонами та антибіотиками, що робить ваше молоко продуктом, який деякі експерти вважають навіть токсичним для організму.

Ідея, що молоко є добрим джерелом кальцію, була і продовжує проголошуватися харчовою промисловістю продовжувати продавати їжу, яку люди не еволюціонували споживати після того, як їм більше не потрібно годувати грудьми. Крім того, поживні речовини, які має забезпечувати молоко, ми можемо отримувати їх у більшій кількості з інших здорових продуктів без ризику впливати на наш метаболізм. Звичайно, якщо ви можете отримати молоко від корів чи коз, що не годують травою, справа зовсім інша.

5. Ультра оброблене м’ясо

Ультра оброблене м'ясо, таке як ковбаси (шинка, ковбаса, мікрохвильова їжа), містить речовини, які штучно зберігають їх "свіжими", щоб зробити їх комерційними: добавки та консерванти. Багато з цих інгредієнтів є більш токсичними, оскільки ми їх часто споживаємо. Деякі з них навіть пов’язані з розвитком різних типів раку. З цієї причини хот-дог або бутерброд час від часу непоганий. Проблема полягає в заміні м’яса або білків з натуральних продуктів на ковбаси. Не плутайте шинку та ковбасу зі стейком та відбивними. Вони не однакові.

Крім того, ультраоброблене м’ясо (навіть якщо бренди говорять вам про інше) виготовляється не з найкращих і найбільш поживних частин тварин, від яких вони походять, оскільки це гарна можливість для компаній використовувати якомога більше сировини, щоб не уникати марнотратства, щоб допомогти планеті, а отримати якомога більше прибутку від процесу. І навіть якщо ковбаса "вищого сорту", ви справді думаєте, що промислово вирощені тварини годувались з поживним харчуванням?

6. Штучні підсолоджувачі

Хіба заміна цукру на штучні підсолоджувачі не повинна зменшити тенденцію до надмірної ваги та ожиріння? То чому ожиріння у всьому світі зростає, незважаючи на все більше і більше штучних підсолоджувачів? Відповідь проста, але марки цих видів штучних виробів вам не скажуть: те, що вони не містять калорій, не означає, що вони не впливають на ваш організм іншими способами.

Зараз відомо, що штучні підсолоджувачі впливають на метаболізм таким чином, що сприяють надмірному споживанню інших калорій. Вони практично обманюють організм, тримаючи його залежним від солодощі та калорій, хоча самі штучні підсолоджувачі його не містять. Іншими словами, навіть якщо ваша нульова сода їх не містить, ви, як правило, заміните їх іншими продуктами, а також надлишком.

Хочете ще одну причину, щоб перестати обманювати себе, тримаючись за ласун? Штучні підсолоджувачі продаються (і, як правило, вважаються безпечними), не вивчаючи їх тривалого впливу на організм. Компанії про це не турбуються, оскільки вони не хочуть ризикувати, що результати їх не влаштовуватимуть. А органи охорони здоров’я їх не роблять, оскільки вважають, що це витрати, які повинні зробити самі компанії.

7. Цукор

Вживання цукру в будь-якій з його форм є токсичною їжею настільки багато, що ми не потребуємо особливих пояснень у цій статті. Не даремно ми вже неодноразово зверталися до цієї теми. Однак важливо врахувати, на додаток до швидкого просування всіх проблем зі здоров’ям, пов’язаних з метаболічним синдромом, що шкода від споживання цукру накопичується в організмі незалежно від рівня вашої залежності.

Отже, як про це красномовно згадує доктор Роберт Лустіг у своїх численних лекціях та розмовах на цю тему: «Ви іржавієте. Зараз ти стаєш іржавим. І якщо ви п'єте апельсиновий сік вранці, ви окислюєтесь у сім разів швидше ".

Як і рафінованого борошна, нам не потрібні вуглеводи з цукру. У нас ніколи не було. І недарма: глюкоза шкідлива для організму, тому існує інсулін, який відповідає за якнайшвидше позбавлення від неї, коли вона циркулює в крові.

І коли цей процес перестає працювати, оскільки ми перевантажуємо органи, які виконують цю роботу, ми називаємо це діабетом 2 типу.

Тож здорове харчування не таке вже й складне; і починайте уникати цих 7 видів їжі.