поєднань

Навіть діти знають, що вживання квасолі з газованою малиною може мати несподівані наслідки.

Однак є комбінації продуктів, які є досить популярними серед людей, але можуть серйозно загрожувати травленню або навіть викликати нездужання.

Поважні дієтологи рекомендують уникати наступних 7 комбінацій їжі.

1. Бутерброд з сиром (тост або тост) та кава

Коли у нас не так багато часу і хочеться швидко поїсти, ми часто тягнемось до бутерброда або тосту з сиром і п’ємо каву. Однак якщо ми зробимо це, ми скасуємо всі переваги сиру для здоров’я.

У цьому випадку прості вуглеводи у тісті заважають кальцію засвоюватися належним чином у сирі. Постраждає не тільки ваша нервова, а й серцево-судинна система.

До того ж, якщо додати до нього більше кави, ефект буде ще сильнішим.

Якщо ви любите сирі бутерброди, то хоча б замініть каву, наприклад, зеленим чаєм.

2. Помідори та огірки

Помідори та огірки - порівняно популярне поєднання, особливо в літніх салатах.

Однак останні дослідження показують, що поєднання цих двох продуктів може порушити біохімічні реакції у вашому організмі. Найгірші наслідки - печіння в животі та набряки.

Крім того, вітаміни обох цих продуктів не перетравлюються в кишечнику і не засвоюються належним чином. Тому намагайтеся їсти помідори та огірки окремо.

3. М’ясо та картопля

Хто може встояти перед смаженою куркою або свининою з порцією картоплі чи картоплі фрі? Проблема в тому, що це дуже складна комбінація для вашої травної системи.

Крохмаль, що міститься в картоплі, потребує лужних травних соків і м’ясних білків, у свою чергу, кислих. Однак лужне з кислим нейтралізує одне одного, і тому м’ясо з картоплею буде триматися в шлунку відносно довго.

Це може спричинити біль у шлунку, печію, здуття живота та багато інших проблем з травленням.

Як гарнір до м’яса вибирайте овочі, що не містять крохмалю, такі як спаржа, брокколі, цвітна капуста, зелена квасоля або кабачки.

4. Макарони та м’ясо

Така ж причина, як і в попередньому випадку (крохмалі та білки), стосується і макаронних виробів з м’ясом, таких як спагетті з курячим або болоньєзьким соусом.

Слинні залози виробляють ферменти птіалін та амілазу, які перетворюють макарони на прості вуглеводи. Отже, коли прості вуглеводи обволікають м’ясо, тоді в шлунку може утворюватися небезпечна сполука, що спричиняє діабет та серцево-судинні захворювання.

Тому краще їсти макарони окремо.

Макарони із спеціальних твердих сортів пшениці також більше підходять і можуть поєднуватися з соусами з трав, наприклад, соусом з базиліком або агліо.

5. Пиво та арахіс

Це, мабуть, найпопулярніше поєднання для сидіння з пивом. Хто не любив би їсти солений арахіс на додаток до того, щоб пити пиво?

Проблема в тому, що як алкоголь, так і сіль викликають зневоднення. У поєднанні ефект стає ще сильнішим. Крім того, солоний арахіс заохочуватиме вас до все більше пива.

Вживаючи пиво, добре доповнювати його чистою водою, щоб уникнути зневоднення та неприємної мавпи на наступний день.

6. Молоко та ананаси

Деякі кислі фрукти уповільнюють травлення, особливо якщо їх їсти вранці.

Крім того, ананас містить дуже корисний фермент бромелайн, який у поєднанні з молоком може призвести до легкого харчового отруєння.

Замість ананаса додайте в молоко курагу або сливи.

7. Молоко та банан

Бананові молочні коктейлі останнім часом стали популярними, особливо серед людей зі здоровим способом життя.

Однак дієтологи радять вживати солодкі фрукти окремо, оскільки вони довго залишаються в шлунку і уповільнюють травлення (особливо при вживанні з іншими продуктами).

Крім того, молоко слід пити поодинці і не змішувати з іншими продуктами.

Банани краще вживати між двома основними прийомами їжі. Покладіть їх самостійно, наприклад, на десятий або на пенал.