Більшість модних дієт чітко засновані на зменшенні споживання вуглеводів. Але якщо ми вирішимо нарізати один із них, майже кожна з’їдена нами їжа виявляється не чим іншим, як вуглеводами. Справедливо виникає мучительне запитання: що ми можемо їсти відтепер?

Якщо ви хочете їсти багату білками їжу з низьким вмістом вуглеводів, ви можете скористатися таким правилом: наповніть половину тарілки овочами, що не містять крохмалю, такими як шпинат та рукола, що годують, а решту чверті додайте до пісного білка, як риба та куряча грудка; тоді як в іншу чверть слід додавати корисні жири, такі як авокадо та насіння. Якщо ми не чутливі до лактози або вегани, ми можемо спокійно їсти молочні продукти. Як насі він вміщує кілька фруктів з низьким вмістом ГІ в день, таких як чорниця та малина. Важливо скласти свій раціон, щоб не страждати від нестачі важливих поживних речовин, незважаючи на дієту. Тепер ми можемо з’ясувати, які найкращі продукти містять мало вуглеводів, але при цьому вони містять білок.

Риби

Якщо ми дотримуємося дієти з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, одним з наших найкращих друзів буде риба. Залежно від їх типу, вони містять від 15 до 20 г білка на порцію і взагалі не містять вуглеводів. Окрім справжніх білкових бомб, вони наповнені здоровими жирами, які піклуються про здоров’я нашої нервової системи та серця.

Вміст поживних речовин у порції лосося (85 г): 177 ккал, 11 г жиру (з них 3 г насиченого жиру, 0 г вуглеводів (з них 0 г цукру), 17 г білка, 0 г клітковини.

Яйце

В яйці навряд чи міститься вуглевод, 1 штука приховує лише 0,4 г. Однак він містить 7 г білка, але його біологічна цінність близька до 100, а це означає, що він повністю використовується в організмі. Ідеальна їжа на сніданок і навіть після тренування.

Вміст поживних речовин на шматок: 72 ккал, 5 г жиру (з них 2 г насиченого жиру), 0,4 г вуглеводів (з них 0,2 г цукру), 7 г білка, 0 г клітковини.

грецький йогурт

Грецький йогурт став улюбленим багатьма з нас, оскільки він не тільки має справді корисний вміст поживних речовин, але завдяки кремовій текстурі та м’якому смаку його можна вживати навіть як легкий десерт. Важливо вибирати лише натуральний варіант, оскільки його ароматизовані сорти фаршировані цукром, штучними барвниками та ароматизаторами. Кожна коробка містить 20 г білка.

Вміст поживних речовин на порцію (одна коробка, тобто 200 г): 146 ккал, 4 г жиру (з них 3 г насиченого жиру), 8 г вуглеводів (7 г цукру), 20 г білка, 0 г клітковини.

Сир моцарела

З сирів найкраще зберігати споживання моцарели під час дієти, оскільки це чудова білкова бомба, в якій 7 г білка в одній порції. Величний, але простий салат з помідорами, бальзамічним оцтом та базиліком.

Вміст поживних речовин на порцію (28 г): 72 ккал, 5 г жиру (з них 3 г насиченого жиру), 1 г вуглеводів (з них 0,3 г цукру), 7 г білка, 0 г клітковини.

Коров’яче молоко

Хоча зараз усі шукають рослинні замінники замість коров’ячого молока, якщо у нас немає непереносимості, не варто виганяти це чудове джерело поживних речовин. Одна склянка молока містить 8 г білка, 78-80% з яких - казеїн і 20% сироваткового білка. Він також багатий вітамінами А, В12, калієм і кальцієм.

Вміст поживних речовин на порцію (1 склянка 1,5%): 101 ккал, 3 г жиру (з них 1 г насиченого жиру), 12 г вуглеводів (включаючи 12 г цукру), 8 г білка, 0 г клітковини.

Сайтан

Якщо ви вегетаріанцем сидите на низьковуглеводній дієті, варто регулярно споживати льох, якщо ви цього ще не зробили. Вміст білка в заміннику м’яса, виготовленому з спельти пшениці, відповідає вмісту сої. Також багатий вітамінами групи В, залізом, цинком, магнієм, кальцієм та селеном.

Вміст поживних речовин на порцію (70 г): 90 ккал, 1 г жиру (з них 0 г насиченого жиру), 4 г вуглеводів (з них 2 г цукру), 17 г білка, 1 г клітковини.

вуглеводних

Фісташка

Варто вибирати фісташки з олійних культур, якщо метою є дефіцит калорій, оскільки 30 штук містять лише 100 ккал і 5 г вуглеводів. Крім того, він багатий аргініном, підтримуючи тим самим обмінні процеси в організмі. Він містить значну кількість кальцію, заліза, магнію та міді.

Вміст поживних речовин на порцію (чверть склянки): 172 ккал, 14 г жиру (з них 2 г насиченого жиру), 8 г вуглеводів (2,3 г цукру), 6 г білка, 3 г клітковини.

Мигдаль

Окрім фісташок, іншим нашим улюбленим хрускотом повинен бути мигдаль, оскільки він містить найбільше поживних речовин з насіння. У ньому повно вітаміну Е, міді, магнію та калію, але не слід соромитися і його вмісту білка. Згідно з дослідженнями, регулярне вживання покращує наші когнітивні функції, зменшує жир у животі, захищає здоров'я нашої серцево-судинної системи, і ми навіть можемо жити довше.

Вміст поживних речовин на порцію (1/4 склянки): 207 ккал, 18 г жиру (з них 1 г насиченого жиру), 8 г вуглеводів (включаючи 2 г цукру), 8 г білка, 5 г клітковини.