8 непридатних продуктів, які немовлята та маленькі діти не повинні їсти. PДля зміцнення здоров’я добре харчуватися так само важливо, як і уникати підозрілих страв.
Хвороби західного суспільства
Надмірна вага та ожиріння майже зачіпають половину дитячого населення. Цифри, які викликають занепокоєння та сором у такому розвиненому суспільстві, як наше.
Ми точно знаємо, що неадекватне харчування є основним фактором більшості «захворювань західного суспільства», таких як діабет, серцево-судинні захворювання, рак, дегенеративні захворювання тощо.
На наш погляд - і ми це досліджуємо - більшість дитячих захворювань також спричинені неправильним харчуванням. Промислові харчові продукти викликають структурний дисбаланс, змінюючи реакцію запалення та недостатній імунний захист.
Не патогени є головними винуватцями дитячих захворювань, а відсутність захисної реакції організму, що було деструктуровано неправильним харчуванням.
Які продукти не підходять для немовлят?
Далі ми представляємо список спірних продуктів харчування у годуванні немовлят та маленьких дітей, яким вдалося зайняти місце в дитячому меню завдяки промисловому тиску.
Промисловість та суперечлива сила маркетингу вдалося витіснити традиційну їжу, яку немовлята їли разом із сім’єю.
Від традиційної дієти, якою в нашій місцевості є середземноморська дієта, поступово відмовляються. Свіжа, ферментована та сезонна натуральна їжа замінюється промисловою, нетлінною, неферментаційною та високообробленою їжею.
1.- Адаптовані або суміші молока
В даний час з’являється рясна бібліографія на користь грудного вигодовування як найважливішої та найякіснішої натуральної їжі в перші роки життя. Грудне молоко - не найкращий варіант, але він найбільш природний і нормальний.
Штучне годування груддю адаптованим молоком
Їжа, яку їсть мати, нічим не відрізняється від їжі корови. Мати їсть якісну їжу, і ми подбаємо про те, щоб вибрати найбільш підходящу. Навіть ті, хто підозрюється у передачі хвороб, обмежені. Чи нагадують ці продукти харчування ті, які їдять корови? Молоко також не схоже, ані його компоненти, тому його заміна є серйозною якісною втратою.
Відсутність грудного вигодовування - справжня біда, оскільки адаптоване або складене молоко добре обробляється, містить велику кількість антигенних білків і не має безлічі важливих харчових факторів для зміцнення здоров'я дітей.
В даний час галузь намагається скопіювати схему грудного молока, але до цього ще далеко. Білки в коров'ячому молоці сильно відрізняються від білків у грудному молоці. Його споживання пов’язане з частими алергічними та запальними захворюваннями та непереносимістю. (розгорнути тут).
Корова не їсть так само, як і мати. Ваше молоко не те саме.
Гідроліз доданих білків та олігосахаридів
Промисловість намагається гідролізувати білки в коров’ячому молоці, щоб вони могли нагадувати молоко матері. Але їм ще не вдалося правильно відтворити свої амінокислотні ланцюги. Вони створили гідролізоване молоко та просунули дослідження, в яких спостерігається зменшення алергічних захворювань. Попереду ще довгий шлях, щоб досягти правильного ферментативного гідролізу білків коров’ячого молока, щоб уникнути непереносимості та імунного перевантаження.
Він також намагається забезпечити олігосахариди, що містяться в грудному молоці. Доведено, що вони мають важливе значення в органічному захисті, діючи як регулятори кишкової флори. Було синтезовано лише незначний відсоток, із 200 олігосахаридів у грудному молоці (ГМО) - лише два. (збільшити)
Жири в коров’ячому молоці не схожі на материнське, перевищуючи насичені жири.
Грудне молоко містить специфічні ферменти та ферменти, які допомагають травленню. Пробіотики також додають у адаптоване молоко, але ще потрібно пройти довгий шлях, перш ніж ми зможемо наслідувати його.
Білки в коров'ячому молоці дуже антигенні
Ми вважаємо, що адаптоване, розроблене та ультра оброблене молоко стоїть за високою частотою дитячих запальних захворювань: бронхіальної астми, атопічного дерматиту, повторюваних інфекційних захворювань, гіпертрофії аденоїдів та мигдаликів, стійкої непрохідності носа тощо.
Все більше дослідників ставлять під сумнів асиміляцію білків коров’ячого молока. Білки гідролізуються все більше і більше. Наші клінічні дослідження йдуть в тому ж напрямку, і ми виявили значне клінічне поліпшення простим фактом подовження грудного вигодовування без додавання інших молочних продуктів або заміни коров'ячого молока на ферментовані молочні або рослинні напої.
У "Декалозі Середземноморської дієтичної фундації" у пункті 5 воно дослівно говорить: "Щодня вживайте молочні продукти, переважно йогурт та сир". Ми додамо, що коз та овець, які є нашими еталонними тваринами. І лише тоді, коли немовлята перестали пити молоко матері.
2.- Промислові молочні та цукристі злакові каші
Крупи для сніданку
Більшість промислових каш виготовляються з адаптованого коров’ячого молока, рафінованого борошна та з високим вмістом цукру. На додаток до цих недоліків додається високий глікемічний індекс, який не підходить для немовлят. (розгорнути тут)
Цільні цільні зерна є кращими: - Без клейковина. Як і рис, кукурудза або лобода (ви можете їх готувати та подрібнювати, використовувати рисову крупу або давати варений рис невеликими порціями, якщо ви робите «годування під керуванням дитини» (Baby Led Weaning). - С клейковина. Вівсяні пластівці, пшеничне борошно або цілу або напівцільну спельту (хліб, макарони, манка, кус-кус, хлібні супи, каші тощо). Ви можете розширити більше інформації в цьому дописі доктора Габріеля Руїса (тут) або в цьому, дієтолога Лусії Мартінеса (тут).
3.- Печиво, сухі сніданки та промислова випічка
Печиво - це випічка.
Ці продукти майже всі низької якості, краще уникати їх. З високим вмістом простих цукрів, з рафінованим борошном, низької якості жирів, таких як пальмова олія, ікра, барвники, консерванти тощо. Якщо ви не робите їх вдома зі здоровими інгредієнтами або коли харчова промисловість починає надавати значення якості. Подивіться, що говорять дієтологи Хуліо Басульто (тут) та Лаура Сааведра (тут)
4.- Овочеві та фруктові банки
Вони є продуктами харчування, які втратили значну частину своїх компонентів в процесі промислового процесу, таких як ферменти, ферменти, вітаміни, мінерали тощо. Вони є в основному енергетичними харчовими продуктами і не підходять для регулярного вживання, хоча їх можна вживати іноді. Подивіться, що пише Pharma 2.0 (тут)
5.- Фруктові та овочеві соки або смузі
Як промислові, так і домашні виготовляють надмірне виділення вільних цукрів, підвищуючи глікемічний індекс. Кращі цілі фрукти або каші з усіма клітковиною та іншими компонентами. Подивіться, що говорять дієтологи Хуліо Басульто (тут) та Хуан Ревенга (тут)
6.- Цукрова молочна продукція
Вживання грудного молока не має переваг у використанні ферментованих молочних продуктів, і є недоліки. Немає необхідності додавати цукор в йогурти та сири, що є загальноприйнятою практикою в галузі.
Якщо ви п'єте адаптоване молоко, ви можете замінити молоком натуральні йогурти та свіжий сир з 7-8-го місяця, але не подвоюючи порції. У будь-якому випадку переважні кисломолочні продукти з коз і овець, без додавання цукру та без зловживання ними через високий вміст жирів та білків тваринного походження. Подивіться тут, що нам говорить дієтолог Сільвія Ромеро
7.- Надлишок їжі тваринного походження
ВООЗ дискредитувала надлишок м’яса, ковбас та інших жирних і білкових продуктів тваринного походження у харчуванні дітей. Кількість тваринного білка та жиру слід обмежувати через день або менше, бажано курятину, індичку чи кролика. Червоне м’ясо, м’ясні похідні, такі як ковбаси, нагетси та м’ясні нарізки, «досліджуються» на предмет виникнення таких проблем зі здоров’ям, як рак.
Яйця та риба не поспішаючи, поки ви п'єте грудне молоко, а також помірковано. Дослідження Alsalma робить висновок, що 95% іспанських дітей у віці від 0 до 3 років приймають щоденну кількість білка в чотири рази вище рекомендованої.
8.- Оброблена та надрафінована їжа. Шкідлива їжа.
Ці продукти є сумою всіх помилок, згаданих вище: з високим вмістом цукру та рафінованих круп, з високим вмістом солі, олій та неякісних промислових жирів. Вони втратили свіжість і не бродять спонтанно, вони майже незнищенні.
У них бракує ферментів, антиоксидантів, вітамінів і мінералів. Наявність добавок, барвників та консервантів. Багато з них містять ендокринні руйнівники, які змінюють комунікаційні сигнали нашого організму. З усіх цих причин компонентами цієї групи можна назвати шкідливу їжу.
Ми розширили більше даних стосовно коров’ячого молока за таким посиланням: Сніданок та коров’яче молоко: Історія промислової колонізації.
Автор: Фернандо Калатаюд Саес
Дієтологія харчування в Сьюдад-Реаль.
Доктор Фернандо Калатаюд
Я працюю пліч-о-пліч з дієтологом, моєю дочкою Бланка Калатаюд.
Ми вивчаємо взаємозв'язок між дитячими хворобами та відмовою від традиційної середземноморської дієти.
Адреса веб-сайту та блогу: pediatríanutricional.com
Це також може вас зацікавити
Що можна очікувати від традиційної середземноморської дієти
Годування з 6 місяців
Ми чекаємо, щоб захворіти? або ми виправляємо годування?
Роздуми ветерана-педіатра
Шукаєте стандартну дієту! Підхід до середземноморської дієти.
Чи є у вас проблеми зі здоров’ям своїх дітей?
Вони часто хворіють.
Вживайте занадто багато ліків.
Що робити, якщо ми вдосконалюємо харчові звички та сприяємо системі самовідновлення вашого тіла?
Годування людей було надзвичайно змінено внаслідок промислового розвитку!
Середземноморською дієтою маніпулювали!
Ви хочете знати, які 5 найпоширеніших помилок у годуванні немовлят! Ми надсилаємо його вам у форматі PDF
Консультаційно-дієтологічна програма педіатрії
Ви хочете знати, яка якість вашого раціону?
Ви хочете знати, як стимулювати захисні системи вашої дитини?
Ви хочете, щоб ми вас направляли
про зміни, які ви можете
робити, щоб покращити ваш
годування?
Як розпочати роботу з цього блогу Почніть з найбільш красномовного та значущого допису
Дієтологія харчування: Все, що пов’язано з педіатрією та харчуванням
Дитячі захворювання та симптоми: Які захворювання та симптоми ми можемо лікувати за допомогою дієтології
Середземноморська дієта: Про традиційну середземноморську дієту та модифікації, внесені галуззю
Творчі спільноти
Ця робота підпадає під ліцензію Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International.