краще

Хочете розкрити користь авокадо? Цей фрукт є їжею, що походить з Мезоамерики. Зокрема, з високогір’я центральної та східної Мексики та Гватемали. При дослідженні його походження, було виявлено, що його використання походить з Коаскатлана (Мексика); де його почали культивувати близько 10 000 років тому.

Донині його висаджують у місцях із тропічним та середземноморським кліматом, і останнім часом він набув популярності завдяки здоровий у помірних кількостях і універсальний на кухні. У цій лінії його дифузія як інгредієнта стала бумом, проголошеним відомими завдяки своїм харчовим властивостям.

В результаті дослідники з Університету Католіки дель Норте уточнили, що його споживання зросло до 7 мільйонів тонн, вироблених зі швидкістю 15% на рік з 2010 року. З тих пір воно не перестає бути модним. Але в чому справжня користь авокадо? Як це впливає на здоров’я людей? Далі ми розповімо вам докладно.

У чому користь авокадо?

Крім усього іншого, середземноморська дієта виділяється вмістом мононенасичених жирних кислот; такі як ті, що забезпечуються оливковою олією або горіхами. Цей тип дієти здатний зменшити 30% найсерйозніших серцево-судинних захворювань, такі як інсульти або інфаркти серед населення групи ризику.

У цьому сенсі, як авокадо містить жирні кислоти із внеском вітамінів, мінералів та клітковини; це відмінне доповнення. Крім того, що на кухні він апетитний, ситний та універсальний; його можна приготувати різними способами. Таким чином, його легко включити в різні типи дієти; серед них Середземномор'я. Майте на увазі, що жирні кислоти, що містяться в ній, можуть регулювати запалення в організмі.

А точніше, завдяки здоровому вмісту жиру, авокадо це придатний корм для щоденного годування. Насправді дослідження, розроблені Національною асоціацією ліпідів, показали, що, крім того, що це ситна і поживна їжа, сприяє зниженню рівня холестерину поганий або ЛПНЩ і схуднути здоровим способом, якщо його включати в збалансовану дієту.

Окрім живлення організму, воно задовольняє апетит

Експерти Іспанського фонду харчування (FEN) вказують, що авокадо містить мононенасичені жирні кислоти, ненасичені жирні кислоти, калій і вітаміни С, Е і В6.

Словом, це їжа, яка характеризується вмістом рослинних жирів (які забезпечують користь для організму), а також вітамін Е, який має антиоксидантну дію. Це означає, що він допомагає захистити клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами.

Допомагає зменшити появу деяких проблем зі здоров’ям

Антиоксиданти та вітамін Е сприяють нормальному функціонуванню організму в цілому. Також, як пояснює дієтолог Елізабет Сомер:

Захищає клітини від пошкодження та може допомогти зменшити ризик певних проблем зі здоров’ям.

Половина авокадо середнього розміру містить щонайменше 138 калорій. Це забезпечує значну частку олеїнової кислоти; важливо для активувати частину мозку, відповідальну за Відчуття ситості. З цієї причини авокадо зменшує бажання продовжувати їсти.

У цьому напрямку журнал Nutrition опублікував наступне есе, щоб продемонструвати, що споживання здорових ненасичених жирів допомагає, коли справа стосується дотримуйтесь дієти і дотримуйтесь її послідовно. З огляду на вищесказане, користь авокадо полягає в наступному:

  • Забезпечує антиоксиданти.
  • Це дозволяє підтримувати різноманітність у раціоні, враховуючи його універсальність.
  • Допомагає наситити апетит, що може сприяти втраті ваги.
  • Забезпечує енергією, яка ідеально підходить для початку та підтримки активного способу життя.
  • Живить організм; оскільки він містить мононенасичені жирні кислоти, ненасичені жирні кислоти, калій і вітаміни С, Е і В6.
  • Це корисно для пацієнтів з проблемами холестерину.
  • Забезпечує клітковину, що є позитивним для запобігання запорам.
  • Крім того, стаття, опублікована журналом Health and Cardiology Journal, також вказує на це сприяє турботі про серце та покращити раціон пацієнтів із проблемами серця.

Олія авокадо

В даний час дослідники Автономного університету штату Мексика виявили, що олія авокадо (з авокадо), завдяки своєму складу жирних кислот він відповідає харчовим рекомендаціям які спрямовані на зменшення кількості насичених жирів у раціоні.

Дієти з олією авокадо виявилися настільки ж ефективними, як дієти, що містять кукурудзяну, соєву або соняшникову олію. А це допомагає зменшити загальний холестерин, холестерин ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності) та тригліцериди плазми.

Олія авокадо містить мононенасичені жирні кислоти. Зокрема, близько 60% його складу складають мононенасичені кислоти, особливо олеїнова кислота. Лише 20% - це поліненасичені, а решта 20% - насичені кислоти.

Як пояснювалось у дослідженні, добавки до риб’ячого жиру, замінюючи насичені мононенасиченими жирами, та дієти з високим вмістом мононенасичених жирів запобігають шкідливий вплив дієти з низьким вмістом жиру. Таким чином, олія авокадо - чудове доповнення до здорового та збалансованого харчування.

Подібним чином ефективність олії авокадо у зменшенні ризиків, пов’язаних із загальним холестерином у плазмі та холестерином ЛПНЩ (при збереженні переваг холестерину ЛПВЩ), вказує на те, що воно дійсно може відігравати відповідну роль у поживній дієті.

Скористайтеся перевагами авокадо, щоб доповнити дієту

Щоб залишатися енергійними та сильними, важливо дотримуватися набору хороших звичок у способі життя. Покладання лише на вживання їжі - наприклад, авокадо - або напою недостатньо для турботи про здоров’я.

Таким чином, авокадо - хороший союзник, якщо його включити в здоровий раціон. Але сам по собі він не здатний забезпечити організм усім необхідним для нормальної роботи.

Коротше кажучи, підтримка збалансованого та здорового харчування є необхідною умовою для здоров’я та добробуту. Знання того, які продукти корисні для організму і в яких кількостях їх зручно вживати, може стати вирішальним інструментом у роботі над ціллю.

Хоча ми не повинні про це забувати ідеальний варіант - це завжди консультація з дієтологом. Таким чином, ви подбаєте про те, щоб вибрати дієту, яка вам найбільше підходить, і зможете розповісти, як вводити їжу в неї.

  • Stella AB., Cappellari GG., Barazzoni R., Zanetti M., Оновлення про вплив омега-3 жирних кислот на запалення, резистентність до інсуліну та саркопенію: огляд. Int J Mol Sci, 2018.
  • Peou, S., Milliard-Hasting, B. and Shah, SA (2016). Вплив дієти, збагаченої авокадо, на ліпопротеїни плазми: мета-аналіз. Журнал клінічної ліпідології, 10 (1), 161-171. https://doi.org/10.1016/j.jacl.2015.10.011
  • Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W, et al. Заміна авокадо з високим вмістом мононенасичених жирних кислот змішаними дієтичними жирами під час дієти з обмеженим енергоспоживанням: вплив на втрату ваги, ліпіди в сироватці крові, фібриноген та судинну функцію. Харчування. 2005; 21 (1): 67-75. doi: 10.1016/j.nut.2004.09.010

Марсела Луго - професійний письменник. В даний час вона працює в групі ваучерів Panna Cotta.