їсти

Конопля, Cannabis sativa, багата білками, вітамінами, ферментами, мінералами та кислотами Омега 3, 6 та 9. Можна споживати насіння конопель, їх олію, а також їх молоко. Однак важливо переконатися, що ми не страждаємо будь-яка алергія або непереносимість раніше.

Як додати коноплю в наш раціон?

Ви можете їсти насіння конопель цілими та очищеними, як молоко, так і як олію.

  • У першому випадку насіння можна отримати в оздоровчих або дієтичних будинках. Вони мають дуже тверду оболонку, яку неможливо пережовувати, отже вони продаються вже очищеними. Ця альтернатива рекомендується як доповнення до салатів або більш вишуканих страв, таких як соуси або супи.
  • Що стосується конопляної олії, її багато експертів вважають такою одне з найбільш здорових масел (разом з гарбузовим маслом). 80% його складу засновано на незамінних жирних кислотах, є багатим і потужним джерелом Омега 3 і 6. Його можна використовувати в салатах, десертах, тістечках або для пасерування овочів.
  • Конопляне молоко дістати трохи важче. Однак його можна приготувати і вдома, як і будь-яке інше насіння.

Чи добре їсти насіння конопель? Властивості

Насіння конопель забезпечує багато вітамінів, ферментів, мінералів, рослинних білків, калію, магнію, цинку, сірки, фосфору, заліза, кальцію, клітковини та вищезгаданих Омега 3, 6 та 9.

Вживання 100 грамів цієї їжі забезпечить 380 калорій, розділених на вуглеводи (35%), жирні кислоти (35%) та білки (25%).

Жирні кислоти життєво необхідні для нормального функціонування нашого організму. Крім того, за даними певних установ, коноплі можуть бути корисними для людей з епілепсією або певними судомними розладами.

Гастрономічне використання конопель

Окрім того, що коноплі є харчовими продуктами, конопель використовується багаторазово в різних галузях промисловості. Застосовується у виробництві текстильних волокон завдяки своїй легкості.

Він також використовується в екологічних паливах, біопластиках та мастильних матеріалах, целюлозі для паперу, стійких матеріалах для біоконструкцій, у косметиці та медицині, в ізоляційних матеріалах та текстильних деталях для автомобілів, таких як BMW та Audi, серед іншого.

Завжди пам’ятайте, що перед використанням насіння конопель або їх похідних слід спочатку проконсультуватися з фахівцем, і що це повинно бути помірковано, в рамках різноманітного та збалансованого харчування, регулярних фізичних вправ та здорового життя.