Скільки разів ми будемо вживати напій чи їсти їжу, і ми не замислюємось про наслідки, які вони можуть спричинити для нашого організму? Багато, чи не так? Навіть тому, що не рідко ми вибираємо продукт набагато більше за його смаком, ніж за знанням його поживних властивостей.

сливового

Однак нижче ми будемо знати деякі переваги соку з чорносливу, які показують, як напій може принести користь для нашого здоров’я та гарної форми. Для тих, хто не має звички пити сік, що може послужити приводом спробувати випити.

Зміст сторінки

8 переваг соку чорносливу

1. Боріться із запорами

Дослідження, проведене дослідником Університету Іллінойсу М.Стацевичем Сапунцакісом та опубліковане в журналі Critical Reviews in Food Science and Nutrition (безкоштовний переклад), показало, що сушені сливи та їх похідні, як висушений сік чорносливу, можуть запобігти запорам.

Якщо запори не покращуються після вживання чорносливу або вживання з ним виготовленого соку, бажано проконсультуватися з лікарем, бажано перед тим, як відчувати такі симптоми, як біль у животі або прямому кишці, кров’янистий стілець, рідкий стілець та незрозуміла втрата ваги.

2. Джерело поживних речовин

Слива служить джерелом поживних речовин, таких як вуглеводи, калій, мідь, марганець, магній, фосфор, залізо, вітамін А, вітамін В1, вітамін В2, вітамін В3, вітамін В5, вітамін В6, вітамін В9, вітамін С, вітамін Е та вітамін К.

3. Джерело антиоксидантів

Сік чорносливу багатий антиоксидантами, речовинами, які важливі для боротьби із вільними радикалами, шкідливими для організму сполуками, які пов’язані з розвитком таких серйозних захворювань, як рак та передчасне старіння.

Дієтолог Кері Глассман написала мені свою книгу "Дієта O2" про те, що вживання продуктів, багатих антиоксидантами, сприяє здоровому харчуванню з ідеальним співвідношенням поживних речовин, що може допомогти схудненню.

4. Поліпшення здоров’я серцево-судинної системи

Сливи мають флавоноїди та фенольні сполуки, які надають протизапальну дію на різні клітини організму. Протизапальна їжа, яка допомагає запобігти таким станам, як високий рівень холестерину, діабет та серцево-судинні захворювання.

Вітамін К, що міститься у плодах, також корисний у цьому плані, оскільки він запобігає кальцифікації артерій, що є однією з основних причин серцевого нападу.

Крім того, дослідження 2014 року, опубліковане в Journal of Nutrition і проведене дослідником з Іспанії та іншими колегами, показало, що споживання вітаміну К у раціоні пов’язане зі зменшенням ризику серцево-судинної смертності у середземноморському населенні з високим ризиком при серцево-судинних захворюваннях.

5. Здоров’я шкіри

Вітамін С, присутній у соку чорносливу, може принести користь здоров’ю шкіри.

Дослідження 2007 року, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування та проведене британським вченим та його колегами, оцінило понад 4000 жінок у віці 40-74 років і виявило, що більший прийом поживної речовини зменшує ймовірність появи зморшкуватого і сухого шкіри, а також сприяв повільному старінню природним шляхом.

Як повідомляє Медичний центр Університету штату Меріленд, вітамін С також працює у виробництві колагену - білка, що використовується для утворення шкіри та інших структур тіла, таких як хрящі, сухожилля, зв’язки та судини.

6. Здоров’я кісток

Поліфеноли та калій, що містяться у сливах, корисні для здоров’я кісток, оскільки вони зміцнюють щільність кісткової тканини та запобігають втраті кісткової маси, що особливо корисно для тих, хто страждає на остеопороз.

Мінерал також необхідний для захисту кісток від ослаблення та схильності до переломів. Низький рівень калію може призвести до демінералізованих, слабких і пористих кісток, збільшуючи ризик переломів та остеопорозу.

7. Допомагає запобігти захворюванням печінки

Сушений сік чорносливу та інші продукти, виготовлені з чорносливу, можуть захистити від захворювань печінки. Претензія заснована на восьмитижневому дослідженні, в якому дослідники виявили поліпшення функції печінки після введення в раціон соку чорносливу та цільного соку чорносливу.

Поліпшення маркера, який виділяється у великих кількостях у кров, також спостерігали, оскільки печінка пошкоджена або хвора. Дослідження було проведено за участю 166 добровольців, які були розділені на три групи, і проведене дослідником з Пакистану разом з іншими колегами та опубліковане в 2010 році.

8. Сприяє зниженню рівня холестерину

Цілий сливовий сік, не трясти, може допомогти знизити рівень холестерину. Оскільки він багатий розчинними волокнами, він перешкоджає засвоєнню холестерину.

Як приготувати рецепти соку з чорносливу

1. Сливовий сік природний

Інгредієнти:

  • 5 свіжих слив;
  • ½ л води;
  • Лід за смаком;
  • Цукор або підсолоджувач за смаком.

Спосіб приготування:

Добре вимийте сливи, розріжте їх навпіл і видаліть кісточки; Збийте у блендері з водою протягом декількох секунд, додайте лід та цукор або підсолоджувач і ще трохи збийте. Отже, подавайте негайно.

2. Сливовий сік з папайєю при запорах

Інгредієнти:

  • 5 слив;
  • 1 апельсин;
  • 200 мл мінеральної води;
  • 2 столові ложки лляного насіння;
  • 1 середній шматочок папайї.

Спосіб приготування:

Добре вимийте всі фрукти, розріжте папайю, сливи та апельсин навпіл і видаліть насіння; З’єднайте фрукти та інші інгредієнти в блендері і добре перемішайте. Подавайте негайно.

Увага: Важливо пити натуральний сік із чорносливу відразу після його приготування, оскільки напій може мало втратити своїх харчових властивостей і, отже, користі. Так званий процес окислення, який відбувається внаслідок нагрівання та впливу кисню та світла, може призвести до того, що деякі поживні речовини втрачають свою ефективність. Тому, коли сік не можна приймати під час його виготовлення, пропонується зберігати його в темних добре огороджених пляшках, щоб уникнути або затримати процес.

Остерігайтеся слив

Людям, у яких в анамнезі є камені в нирках, слід уникати споживання чорносливу через те, що вони містять оксалати - речовини, які можуть утворювати камені в нирках або сечовому міхурі.

Додаткові посилання:

Ви уявляли собі всі ці переваги соку з чорносливу для здоров’я та фізичної форми? Маєте намір включати його частіше у свій раціон зараз? Коментар нижче!

(4 голосів, середнє: 3,00