Інгредієнти:
Опис
Це блюдо для любителів риби та морепродуктів, весь інтенсивний морський смак в одній тарілці суп з морепродуктів і кальмари. Простий і традиційний рецепт, який є дуже корисним та ідеальним для всієї родини.
Для виконання цього суп з морепродуктів і кальмари, Спочатку ми очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю, зубчики часнику та зелений перець. Помідор розріжте навпіл і видаліть насіння, а потім наріжте кубиками і залиште разом з іншими овочами.
Очистіть молюсків: зніміть шкіру з креветок і залиште їх голови. Очистіть всередині кальмара великою кількістю води і наріжте його тонкими смужками. Ви можете придбати мідії вже чистими, як у випадку з тими, які ми рекомендуємо, або з типом, який потребує лише невеликого очищення тих волосків або бороди, що виступають з панцира: кінчиком ножа і потягуванням вперед і вниз. може витягти його, не розбиваючи м’яса, тому ви усунете цю нитку, яка виходить із оболонки мідій.
Підготувавши овочі та морепродукти, розігрійте в горщику краплинку оливкової олії, і як тільки вона стане гарячою, додайте цибулю та подрібнений часник. Тушкуйте все, поки цибуля не набуде золотистого кольору, і в цей час додайте натуральний помідор, перець, лавровий лист і перець, добре перемішайте і варіть близько 3 хвилин на середньому вогні. Додайте смажений помідор і сидр і почекайте, поки спирт випарується.
Приготуйте рибний соус і додайте в казан сіль і перець, добре перемішайте ложкою і варіть приблизно 20 хвилин. Після цього часу зніміть кришку і додайте кальмари і варіть ще 10 хвилин. В останні хвилини додайте мідії, ви також можете додати жменю молюсків і креветок і готувати ще 5 хвилин, і це смачно. суп з морепродуктів і кальмари готовий до подачі
Подавати це багате суп з морепродуктів і кальмари з декількома хорошими скибочками хліба та гарною склянкою дуже прохолодного сидру.
У магазинах DIA ви можете знайти приготовані DIA мідії, вже чисті та готові до використання у будь-якому з ваших приготувань, а також Смачні креветки, які нададуть гурману вашому страві.
У «Поїдемо день»: 5 основних вин