кухні

Дізнайтеся, як економити непотрібні калорії під час приготування їжі

Хто економить, той має трьох. менше калорій, зайвий час і більше грошей. Ми порадимо вам, як ви з цим справитесь.

Ви знали, що.

  • Тісто для млинців не буде липнути, якщо перед випіканням сковороду вистелити нарізаною скибочками сирої картоплі. Економте багато жиру.
  • Картопляне пюре буде мати менше калорій і водночас приємнішого кольору, якщо акуратно натерти на ньому варену моркву чи інші овочі.
  • Механічний розпилювач допоможе вам "налякати" каструлю або салат мінімальною кількістю олії, не страждаючи від смаку.

Забудь про мазки!

  • Для кислого супу достатньо яєчного супу, яєчного борошна та білого йогурту або сметани.
  • Згустіть крем-суп совком хліба або тіста, змоченим у бульйоні та віджатим через сито.
  • Візьміть трохи рідини з овочевого або гуляшного супу і змішайте в ньому борошно з квасолі або нуту, налийте назад і варіть деякий час.

Без майонезу не прожити?

Спробуйте заправку з варених яєць і сметани. Видавіть два приготовлені жовтки з сіллю, перцем і трохи гірчиці. Змішайте з одним тиглем сметани та дрібно нарізаними яєчними білками.

Ви любите живці?

Зробіть їх на тарілці. На 6 живців вистачить 2 ложок олії. Покладіть жир на гарячу плиту, розкладіть надрізи і запікайте їх у середньо гарячій духовці. Переверніть їх приблизно на половину випічки.