Канарські острови - путівники та місця для проживання

продуктів

перші жителі Канарських островів скористався всіма мислимими і мислимими ресурсами, щоб харчуватися і виживати, про що свідчать вимирання видів канарська мегафауна оригінал або свідчення про їх практику, які були зібрані в розповідях перших літописців. Служили щури, ворони, комахи, черепахи, собаки або коріння папороті Гуанчі їжа. Ці білки, це м’ясо ніколи не будуть у вашій кулінарній книзі.

Ми їх бачимо Гуанчі їжа такий екстремальний, по одному.

- Комахи. споживання комах Він є в меню багатьох африканських народів, а гуанчі прибули з африканського узбережжя. Відомо, наприклад, що в Острів Ла Гомера вони їли комах і паразитів. Це задокументовано. Немає підстав так думати практика поїдання комах серед гуанчів він не був широко поширений на решті островів. Комахи є хорошим джерелом білка, вони є дуже поширеними тваринами в усіх місцях проживання, вони зазвичай не мають неприємного смаку, і їх навіть можна готувати, смажити, щоб зробити їх більш смачними. Комахи можуть бути основною частиною раціону, ще однією з них Гуанчі їжа, доповнення у разі потреби, або те й інше. Омари та цикади зазвичай регулярно прибувають на Канарські острови в результаті збільшення популяції цих комах в Африці та завдяки сприятливим вітрам, які допомагають їм зробити стрибок на Канарські острови.

Канарський гігантський щур.

- Папороті. Інший з Гуанчі їжа це була амагаме, коріння чоловічих папоротей. Кореневища папороті, які вони смажили, які пережовували з маслом і які давали смоктати маленьким дітям. Вживання в їжу папороті також не є надзвичайним, торти з папороті були дуже поширені в різних регіонах північної Іспанії під час голоду.

- Собаки. Канаріас, напевно, ви знаєте, це топонім, що походить від назви Канарія, з якою Гран-Канарія. І ця деномінація є результатом враження, що перші мандрівники, які прибули на Острови Росією наявність собак серед аборигени канарські. Хоча існує ще одне тлумачення, яке стверджує, що його мешканці мали звичай їжте собаче м’ясо і в цьому сенс. Харчові звички, які здивували європейців. Хоча сьогодні ви бачите собак домашніми тваринами, адже гуанчі вони представляли доступне джерело м’яса. У них були собаки, вони, ймовірно, використовували їх для догляду за худобою, але вони також були регулярним джерелом Гуанчі їжа. собака presa canario, бардіно, собака майореро преса, вони раси Собаки-гуанчі які дожили до наших днів завдяки капітуляції сучасних остров'ян, які доклали багато зусиль для їх порятунку.

- Кішки? Котам подобається Гуанчі їжа? Ти правий. Якщо вони їли собак, чому б їм не їсти котів? Вперше котів одомашнили в Північній Африці, а гуанчі прийшли з півночі континенту. Відомо, що гуанчі їли котів, принаймні в Тенеріфе, в Гран-Канарія і в острів Ла-Пальма. Це корисні тварини, які використовувались, як це було у багатьох давніх народів, для боротьби з популяцією гризунів, які споживали зерно, призначене для їжі людиною. Там також повинен був бути ритуальний компонент споживання котячого м’яса. Ця тварина за своїми звичаями була пов’язана з надприродним. Тому вживання їхнього м’яса могло передати їх духовні якості.

Гігантський щур на Тенеріфе.

- Щури. Інший з дивовижна їжа гуанчів, щури. Вид старого канарська мегафауна. В Музей природної та людської історії з Санта-Крус на Тенеріфе, Кілька скелетів зразків Гігантський щур на Тенеріфе (Canariomys bravoi) вже вимерли. Це гризуни, які мали бути присутніми на всіх островах і що вони гуанчі в підсумку вони загасили, захопивши та з’ївши їх покоління за поколінням.

- Ящірки. Так гуанчі їли рагігантський тасс, вони не викликали огиди до гігантські ящірки. Вони були ящірками, як вимерлі Голіаф Галлотія, довжиною понад півтора метра. З тих, що заселили всі острови, лише лососева ящірка, в Праска, та гігантська ящірка з Ла Гомери які збереглися як живі реліквії оригінальна фауна Канарських островів.

Гігантська черепаха на Тенеріфе.

- Черепахи. Черепахи на Канарських островах також впала трава харчових потреб Росії Канарське аборигенне населення. Це бувгігантська черепаха Тенеріфе, Геохелон бурчарді, який був одним з підвидів, що співіснували з древніми канарками. Наприклад, на сусідньому острові, Гігантська черепаха на Гран-Канарії, Geochelone vulcanica. Не менш вимерлі. Їсти черепаху не так вже й екзотично і дивно

- Ворони. древні канарки вони, напевно, з’їли всіх птахів, яких вони могли потрапити в пастку. Список був, безсумнівно, нескінченний - від чайок і яструбів до дрібних кущових птахів і, звичайно ж, ворон. Кажуть, що м'ясо ворони це дуже смачно. Деякі європейські ресторани мають це у своїх найексклюзивніших меню. м'ясо ворони вони мають низький вміст токсинів і жиру

Якщо ви хочете дізнатись більше про канарська мегафауна та їх стосунки з аборигенами, ми рекомендуємо відвідати Музей природної та людської історії в Санта-Крус на Тенеріфе. Карту розташування музею ви можете побачити нижче.

Хороший варіант зробити це більш зручним і приємним досвід відкриття на Канарських островах вибирає з кращих готелі в Санта-Крус-де-Тенеріфе. Клацніть на посилання, щоб побачити повний список.

Їжа гуанчів цього ніколи не буде між сторінками вашої кулінарної книги.