9 ідей поєднати зернові та бобові культури в одній страві

білка Вони необхідні для нашого організму, оскільки вони необхідні для росту, а також для підтримки різних тканин або компонентів, таких як гормони, гемоглобін, ферменти, шлунковий сік або вітаміни. Одними з найкорисніших для нашого організму білків є білки антитіл, колагену або міозину та актину, і всі вони дуже корисні для боротьби з інфекціями, роблять тканини більш стійкими або полегшують рух.

поєднати

Щоб забезпечити запас якісного білка, зазвичай використовують високоякісні білки, такі як тваринний білок, що мають велику біологічну цінність. Однак правильне поєднання рослинної їжі також може допомогти нам отримати якісніший білок. Таким чином, комбінація злакових та бобових культур ідеально підходить для оптимізації якості білків та надання йому більшої біологічної цінності. У цій статті ми пропонуємо вам 9 ідей поєднати зернові та бобові культури в одній страві. Продовжуйте читати!

У чому користь бобових та злакових культур?

Роками їх звинувачують у відгодівлі або перетравленні їжі, і вони відмовляються від дієт на користь фруктів та овочів, оскільки бобові культури є прекрасним джерелом білка, їх рекомендують більше, ніж червоне м’ясо, і набагато корисніше за оброблені продукти. Урізноманітнюйте наш раціон і збагачуйте його це дуже позитивний фактор для нашого організму. Таким чином, бобові, насіння і злаки, горіхи та яйця ідеально підходять для повноцінного харчування.

Однією з найуспішніших сумішей є крупи з бобовими. Ресурс, що використовується у вегетаріанських та веганських дієтах для досягнення високобіологічних білків. Таким чином, бобові забезпечують злаки амінокислотою лізином, тоді як злаки забезпечують метіонін, яким вони багаті, будучи цілком повноцінною комбінацією для додавання до нашого раціону.

Як поєднувати зернові та бобові культури в одній страві

Для того, щоб мати можливість перевірити його користь у нашому раціоні, це необхідно їжте бобові два-три рази на тиждень. Практика, яка забезпечить нас достатньою кількістю клітковини для поліпшення кишкового транзиту, сприятиме регулюванню рівня холестерину, а також покращить наше серцево-судинне здоров’я та забезпечить залізом для запобігання анемії. Дуже повноцінна їжа для всіх і все таке покращується, якщо ми поєднуємо їх із крупами і навіть з деяким м’ясом. Серед ідей для поєднувати зернові та бобові культури на одній тарілці знаходяться:

1. Сочевиця з рисом

Це одна з тих страв, яку нам дали бабусі, щоб скористатися сочевицею попереднього дня, і одна з найбільш повноцінних страв з поживної точки зору. Тушкована сочевиця з рисом робить смачне неповторне блюдо.

2. Нут з кускусом

Їх можна приготувати в салаті або як нут та овочеве рагу з кускусом. Рецепти дуже різноманітні.

3. Соя з вівсом

Існує також широкий вибір здорових рецептів, хоча це ідеальний сніданок, якщо ми змішуємо вівсянку з соєвим молоком.

4. Кукурудза з нутом

Ми можемо взяти їх у вареному вигляді, в салаті або приготувати смачний веганський бургер.

5. Бульйон з нутом та макаронами

Це дуже поживний і корисний бульйон, а також ідеальне блюдо в найхолодніші дні року.

6. Квасоля з кускусом

Ви також можете приготувати бургери з квасолі з кускусом, окрім того, що готуєте їх у бульйоні або салатах.

7. Макарони з горошком

Дуже проста та швидка у приготуванні паста з горохом - дуже привабливий рецепт для найменших.

8. Пиріг з ячменем і сочевицею

Дуже оригінальний і смачний рецепт сніданку або як десерт.

9. Ячмінне різотто

Вершкове та оригінальне блюдо, щоб збагатити ваш раціон.