Вітамін С - це саме життя, одне з найважливіших поживних речовин, яке піклується про наше загальне здоров’я. Зміцнює імунну систему і бере боротьбу зі шкідливим впливом вільних радикалів, допомагаючи таким чином запобігати різним захворюванням.
Як ми отримуємо достатньо вітаміну С у свій організм? Нам не слід занадто турбуватися про кількість, хоча під час хвороби рекомендується до 1000 мг, середньодобова потреба для дорослої людини в середньому становить 75-100 мг. Надлишок виділяється із сечею, але надмірне надходження може спричинити сечокам’яну хворобу. Апельсин середнього розміру містить 70 мг вітаміну С. Однак, якщо вам нудно апельсини або навіть лимони, але ви не хочете штучно покривати свої щоденні потреби у вітаміні С, ви можете вибрати з великої кількості продуктів, багатих на вітаміни.
1. Червоний болгарський перець
Одна порція яскраво забарвленого, делікатно хрусткого, супистого і низькокалорійного болгарського перцю, еквівалентна половині склянки, містить 75 мг вітаміну С. Крім того, він містить багато фітохімікатів та каротиноїдів, таким чином надаючи антиоксидантну та протизапальну дію.
Вміст поживних речовин у півсклянках: 19 ккал, 0 г жиру, 4 г вуглеводів (з них 3 г цукру), 1 г білка, 2 г клітковини, 75 мг вітаміну С.
2. Папайя
Варто включити цей екзотичний фрукт у наш раціон, оскільки одна чашка нарізаної кубиками папайї містить 88 мг вітаміну С. Крім того, він насичений вітамінами А, Е та клітковиною. У ньому фермент, який називається папаїн, піклується про здоров’я нашої травної системи.
Вміст поживних речовин в одній чашці: 62 ккал, 0,4 г жиру (з них 0 г насиченого жиру), 16 г вуглеводів (включаючи 11 г цукру), 0,7 г білка, 3 г клітковини, 88 мг вітаміну С.
3. Гуава
Приємно ароматний тропічний фрукт - справжня бомба з вітаміном С, оскільки він містить 377 мг вітаміну С в одній чашці гуави. Він також багатий пектином, забезпечуючи відчуття ситості протягом тривалого часу, тому може бути чудовим, корисним та поживним ласощами між прийомами їжі.
Вміст поживних речовин в одній чашці: 112 ккал, 2 г жиру (з них 0 г насиченого жиру), 24 г вуглеводів (з них 15 г цукру), 4 г білка, 9 г клітковини, 377 мг вітаміну С.
4. Ананас
Що стосується вітаміну С, тропічні фрукти легко зберігати! Одна чашка подрібненого ананаса містить 79 мг вітаміну С. Він також багатий марганцем, забезпечуючи тим самим міцність наших кісток. Фермент, що входить до його складу, бромелайн відіграє значну роль у перетравленні білка та спалюванні жиру.
Вміст поживних речовин в одній чашці: 82 ккал, 0 г жиру, 22 г вуглеводів (з них 16 г цукру), 1 г білка, 2 г клітковини, 79 мг вітаміну С.
5. Полуниця
Полуниця є не тільки одним із найсмачніших фруктів, але містить відносно мало калорій, але при цьому містить 98 мг вітаміну С на порцію. Також він багатий вітамінами А, В2, В6, Е, К, калієм та залізом. Регулярно споживаючи його, ми також можемо піклуватися про здоров’я нашої серцево-судинної системи, спираючись на дослідження.
Вміст поживних речовин в одній склянці: 53 ккал, 0,5 г жиру (з них 0 г насиченого жиру), 13 г вуглеводів (з них 8 г цукру), 1 г білка, 3 г клітковини, 98 мг вітаміну С.
6. Ківі з жовтою м’якоттю
Фрукти ківі з жовтою м’ясою варто скуштувати не лише тому, що це цікавинка, він також має чудовий вміст вітаміну С. В одному шматочку фрукта міститься 130 мг, що майже вдвічі більше, ніж у традиційного ківі.
Вміст поживних речовин в одному шматку: 51 ккал, 0 г жиру, 13 г вуглеводів (з них 10 г цукру), 1 г білка, 1 г клітковини, 130 мг вітаміну С.
7. Брокколі
Брокколі дуже популярний завдяки своїм оздоровчим та дієтичним ефектам, але ви також не повинні соромитися вмісту вітаміну С. Він містить 81 мг вітаміну С на дозу, але також містить багато калію, магнію, кальцію, заліза та цинку. Крім того, він відносно багатий білком.
Вміст поживних речовин в одній чашці: 31 ккал, 0 г жиру, 6 г вуглеводів (з них 2 г цукру), 3 г білка, 2 г клітковини, 81 мг вітаміну С.
8. Зелений перець чилі
Перець чилі не тільки прискорює метаболізм завдяки капсаїцину, який він містить, але він також багатий вітаміном С, оскільки одна штука містить 109 мг. Він також багатий вітамінами А, В1, В2 та В6.
Вміст поживних речовин на шматок: 18 ккал, 0 г жиру, 4 г вуглеводів (з них 2 г цукру), 1 г білка, 1 г клітковини, 109 мг вітаміну С.
9. Ріпа
Ця капуста хоч і трохи дерев’яниста і має сильний смак, але все їсть її саме здоров’я. Одна порція містить 84 мг вітаміну С, але також багата калієм, селеном, натрієм, марганцем, міддю, залізом, кальцієм і фосфором. Крім того, як не дивно, він навіть містить Омега-3. А рослинні волокна забезпечують наше хороше травлення.
Вміст поживних речовин в одній чашці: 36 ккал, 0 г жиру, 8 г вуглеводів (з них 4 г цукру), 2 г білка, 5 г клітковини, 84 мг вітаміну С.