продуктів

Ми не можемо цього заперечувати холодильник - одна з побутових приладів Що ще ми використовуємо вдома?. Це чудовий інструмент для охолодження та продовження терміну зберігання різних продуктів.

Низькі температури можуть стримувати ріст бактерій що прискорює процес розкладання їжі. З цієї причини ми всі прийняли рішення зберігати в холодильнику майже всі предмети, які купуємо на ринку, щоб прогодуватися протягом тижня або місяця.

Зараз ми уточнюємо для вас, що, можливо, ми робимо помилку, вводячи всі види продуктів у цей прилад. Правда полягає в тому, що є деякі продукти, які не потрібно піддавати низьким температурам оскільки їх можна легше пошкодити, завдяки вологості та холоду, що передбачає цей метод збереження.

Знання того, як правильно зберігати фрукти, овочі та інші продукти, приносить нам багато переваг. З цієї нагоди ми розкриваємо ті 9 продуктів, які не потребують охолодження для збереження.

9 продуктів, які не потребують охолодження

1. Картопля

Картопля не потребує охолодження. Піддаватися дії дуже низьких температур, крохмали, які вони містять, перетворюються на цукор і, крім того, вони змінюють його смак.

2. Помідори

Кажуть, що помідори не потребують жодного типу охолодження, хоча на даний момент недостатньо наукових доказів, щоб це підтвердити. Тим не менше, якщо вони дуже зелені, процес їх дозрівання сповільнюється в холодильнику.

Це рекомендується поставте їх у прохолодне і сухе місце, подалі від сонячного світла. Оскільки це фрукт, який дозріває так легко, ідеально - купувати невеликі кількості кожного разу, коли вони потрібні, щоб насолоджуватися ними свіжими.

3. Василь

Як і попередня їжа, базилік також краще тримається подалі від холоду, як показано в цьому дослідженні, проведеному експертом з відділу фітотехніки Університету аутономи Чапінго. Усередині холодильника воно має тенденцію швидко в’янути, а також втрачає приємний смак.

4. Цибуля

Цей овоч не потребує охолодження, і найкраще тримати його в прохолодному та сухому місці, щоб він витримав кілька днів. Оскільки це їжа, яка добувається із землі, середовища холодильника може прискорити процес старіння. Зручно тримати їх у прохолодному шафі або шухляді і, крім того, у темряві.

5. Авокадо

Більшість авокадо, що продаються на ринку, тверді і їм потрібно кілька днів тепла для досягнення цієї фактури своєї зрілості. Це найпростіший спосіб - загорнути їх у газету і поставити в тепле місце на кухні.

Бажано поставити їх у холодильник після того, як їх розкололи або приготували в соусі, але важливо знати, що низькі температури трохи змінюють його смак. Найкраще, щоб зберегти всю їх свіжість, це негайно спожити їх.

6. Банан

Коли ви кладете цю їжу в холодильник, холод гальмує його дозрівання і може спричинити зміну його смаку та текстури. Як би цього було недостатньо, при тривалому перебуванні шкаралупа набуває непривабливий темний колір.

7. Мед, один з продуктів, який не потребує охолодження

Мед має масу консервантів, тому йому не потрібні холодні температури, щоб залишатися в хорошому стані.

Насправді, коли він проводить багато днів у холодильнику, він схильний до кристалізації та втрати рідкої текстури, що дозволяє легко включати його в багато страв.

8. Кава, ще одна їжа, яка не потребує охолодження

Щоб зберегти смачний смак, а також смажений аромат кави, рекомендується зберігати її в прохолодній, сухій та подалі від низьких температур.

9. Диня

Вирушаючи на ринок, ви можете помітити, що дині зазвичай знаходяться далеко від холодильника і, майже завжди, розділяються на кошики в прохолодному та сухому місці. Тому, можна сказати, що диня не потребує охолодження, незважаючи на відсутність достатніх наукових доказів з цього приводу.

Це тому, що низькі температури як правило, роблять їх борошнистими а також із більш безвкусним смаком. Тому, забираючи їх додому, вони повинні зберігатися однаково. Однак після відкриття бажано тримати його в холодильнику.

Виправити помилку щодо продуктів, які не потребують охолодження!

Знаючи ті продукти, які зберігаються в кращих умовах поза холодильником, відтепер це рекомендується покладіть їх у відповідне місце. Гарно організувавши їх, ви зможете не тільки продовжити термін їх корисного використання, але й допоможете уникнути зайвих харчових відходів.

  • Muñoz-Delgado, J. A., & Vicente, A. M. (1985). Охолодження та заморожування рослинної їжі. Іспанський фонд харчування. http://fen.org.es/storage/app/media/imgPublicaciones/12-Refrigeración…y%20congela.pdf
  • Мінц, С. В. (дев'ятнадцять дев'яносто шість). Солодкість і сила: місце цукру в сучасній історії. XXI століття. https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=wjEpUmRPd-4C&oi=fnd&pg=PA11&dq=starches+converted+en+azúcar&ots=lRPYHEiNY6&sig=mKZz0cMRBoJ5IO0lwAKx
  • Мартінес Даміан, М.Т., Нуньєс Лопес, В., & Колінас Леон, М.Т. ФІЗІОЛОГІЯ БАЗИЛІКУ після збору врожаю (Occimum basilicum L.) З ПОДУШКОЮ І БЕЗ. https://pdfs.semanticscholar.org/4e38/cb543d4b62466d21b1fbf5754beb7fe74324.pdf
  • Мартін Гарретас, д. Оцінка антиоксидантної здатності меду та його потенціалу як природного консерванту. Університет Саламанки. https://gredos.usal.es/bitstream/handle/10366/128094/TG_%20MARTIN%20GARRETAS,%20David_Evaluaci%C3%B3n%20de%20la%20capacidad.zip?sequence=1

Ступінь соціальної комунікації - журналістика Університетом Квіндіо (2015). Працював у редакції "El Tiempo", мерії Севільї (Валле-дель-Каука), столичному освітньому фонді UTEM, PUBLIDEAS та Інституті спорту Тенджо. Серед його функцій було створення цифрового та друкованого контенту та адміністрування соціальних мереж.