потребують

Холодильник - це прилад, який, по суті, служить для краще зберігати деякі продукти та продовжувати термін їх зберігання.

Однак можна повірити що це правильне місце для зберігання майже всієї їжі які придбані на ринку. І все ж це не завжди правда.

Правда в тому, що доведено, що не всі продукти слід зберігати в холодильнику. Є деякі, хто за своїми сполуками, Замість того, щоб зберегтись, вони швидше пошкоджуються або холод змушує їх змінювати свій смак та структуру.

Далі пояснюємо які продукти харчування і чому краще не тримати в холодильнику.

Їжа, яку краще не тримати в холодильнику

Кісточкові плоди

Як правило, коли вони дозрівають, їх краще їсти швидко, ніж залишати в холодильнику. Однак їх слід тримати подалі від інших продуктів.

З іншого боку, коли ці фрукти не настільки стиглі, і ви хочете, щоб вони були, найкраще рішення - не тримати їх на морозі, оскільки процес можна зупинити.

Ця спеція може втратити смак і аромат коли ви проводите тривалий час при занадто низькій температурі.

Щоб часник підтримувався в ідеальному стані і надовго його доцільно вводити у паперовому пакеті в темному прохолодному місці.

Кава та інші продукти, такі як ароматичні трави

Не можна зберігати каву в холодильнику. Головним чином через холод може змінити його аромат і смак.

Цей інгредієнт найкраще зберігати при кімнатній температурі. Таким чином, він зберігає свої природні олії і, звичайно, високу концентрацію антиоксидантів, про що свідчить наука.

Що стосується трав, перш за все важливо врахувати, що вологість повітря в холодильнику може прискорити процес розкладання ж. Оскільки, будучи прохолодними, вони потребують досить теплого клімату, щоб найкраще їх зберегти.

Найкраще їх представити у глечику з водою. Також залиште їх на кухонному прилавку, поки вони не закінчаться.

Мед, а також кленовий або кленовий сироп не слід тримати в холодильнику, оскільки вони, швидше за все, кристалізуються.

Цей вид продукції вимагають досить теплої обстановки і, бажано, темної.

Інші продукти, які добре зберігати при кімнатній температурі

Яйця

У більшості країн світу, яйця продаються і зберігаються при кімнатній температурі. Це пов’язано з тим, що низькі температури змушують їх втрачати свіжість, і про це може свідчити смак.

У прохолодному сухому середовищі ця їжа може тривають до двох тижнів, не впливаючи на його смак або текстуру.

Коли шкаралупа забруднена або потріскана, найкраще залиште їх у холодильнику та споживайте як можна швидше. Зокрема, щоб уникнути ризиків через забруднення. Інфекція сальмонелою є досить поширеною через вживання негрітих або погано збережених яєць. Щоб уникнути цього ризику, експерти радять готувати ці продукти або занурювати їх у гарячу воду.

Рослинні олії

Оливкова олія, льон, соя та, загалом, загальновживані рослинні олії не витримують екстремальних температур, як у холодильнику.

Що найкраще рекомендується зберігайте їх у прохолодному, сухому, темному місці на кухні. Для того, щоб вони прослужили довше.

Крім того, ідеальним є придбання найменших презентацій, щоб вони закінчувались швидше і, отже, завжди купуйте його свіжим.

Помідори

Поклавши цю їжу в холодильник і залишивши там на кілька днів, може втратити природну текстуру, колір і смак. Крім того, якщо вони зелені, вони навряд чи зможуть дозріти. Це пов’язано з тим, що холод допомагає запобігти цьому процесу.

Рекомендується, щоб ця їжа зберігалася в оптимальних умовах покладіть їх у паперові пакети. Після того, як вони дозріють, найкраще з’їсти їх якомога швидше, щоб скористатися їх поживними речовинами, перш ніж вони зіпсуються.

Авокадо

Більшість авокадо, які вони продають на ринку, мають зелений колір. Ці вони починають процес дозрівання лише через кілька днів і за певних умов.

Зберігання цієї їжі в холодильнику уповільнює процес її дозрівання.

Щоб насолодитися гладким, солодким авокадо в ідеальному стані найкраще обернути їх газетою і залишити десь у теплі в будинку. Якщо, перевіряючи їх, ви відчуваєте, що вони трохи м’які, це тому, що вони готові до вживання.

Щоб пам’ятати про збереження їжі!

Щоб подбати про здоров’я організму, важливо збалансовано харчуватися. І в свою чергу, для цього дуже важливо знати, які продукти споживати і як їх правильно використовувати.

Навчіться захищати та підтримувати певні продукти є ключовим для досягнення цієї мети.

Зокрема, це сприяє тому, що продукти свіжі та зберігають усі свої властивості, як органолептичні, так і харчові.

  • Плазас, Дж. П. (2012). Холодоагенти та навколишнє середовище. Політехнічний університет Каталонії.
  • Puentes-Lagos, D.E., Valbuena-Tovar, R.A., & Abril, P. (1998). Дизайн холодильника - система охолодження продуктів. Факультет мистецтв.
  • Грау, А. (2015). Чи можете ви довіряти своєму холодильнику? Спектр IEEE. https://doi.org/10.1109/MSPEC.2015.7049440
  • Ло, С., Джин, Дж. С., & Лі, Дж. (2009). Розумний холодильник зі здатністю зміцнювати здоров’я та покращувати харчування. Міжнародний журнал мультимедіа та повсюдної інженерії.
  • Шапошников С., Хацольд Т., Ямані Н.Е., Ставро П.М. та ін., Кава та окислювальний стрес: дослідження людини. Eur J Nutr, 2018. 57 (2): 533-544.
  • Geveke DJ., Gurtler JB., Jones DR., Bigley AB., Інактивація сальмонели в оболонкових яйцях зануренням у гарячу воду та її вплив на якість. J Food Sci, 2016. 81 (3): 709-14.

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.