Оновлено 12.10.2018 13:50.
У столиці гастрономічної країни представлені найкращі вегетаріанські ресторани. Якщо ви шукаєте здорову дієту, ви можете відвідати веганські ресторани в Лімі.
Що таке бути вегетаріанцем? Вегетаріанець - це людина, яка дотримується дієти, заснованої на споживанні фруктів, овочів та бобових, і в той же час характеризується відмовою від вживання м’яса та риби, а іноді й інших продуктів тваринного походження, таких як яйця, молоко, включаючи мед.
У різних районах столиці безмесне меню піднімають і перевершують органічними, корисними для здоров'я пропозиціями, і перш за все без їжі з тваринами. Сьогодні ми відкриємо маршрут вегетаріанських ресторанів з вашою газетою Correo.
1.- La Verde Bio-Factoría Це веганська та вегетаріанська їдальня та ресторан. Пропозиція із привабливим меню та натуральними продуктами без глютену, молочних продуктів та сировини тваринного походження. На даний момент ви можете знайти такі варіанти, як шаурми до десертів, всі вегетаріанські.Тепле місце, розташоване на вулиці в ексклюзивному районі Мірафлорес, дозволяє насолоджуватися приємною і здоровою дієтою одночасно.
Адреса: Calle Recavarren 315, Мірафлорес.
2. - У ресторані Germinando VidaBarranco розміщено більше, ніж ресторан, тут розміщений проект вегетаріанської та стійкої їжі, щоб насолодитися смачною та здоровою їжею.
Варіанти, такі як смачні спагетті на основі цукіні, з брокколі та перцем, обсмаженими в песто або червоному соусі, до здорового бургера з кіноа та чіа.
Адреса: Avenida Grau 209- B, Barranco
3. - Ресторан-холодильник La Fits Зі своїм гаслом "Artisanal здоровіший", "Холодильник La Fits" - це ресторан натуральної їжі. Вони мають різноманітне меню, де ви можете знайти все - від сніданків, обідів, закусок, смузі, закусок та багато іншого. Вся його продукція на 100% виготовлена вручну та здорова.
Адреса: Вони мають магазини в Мірафлоресі та Сурко
4. - Casa Vrinda Casa Vrinda - це більше, ніж ресторан, - це міжкультурний простір, який сприяє гармонії та духовній любові. Тут ви можете знайти різні вегетаріанські страви, а також заняття йогою, терапію, медитацію, мистецтво та ін.
Адреса: Пасео Колон, поблизу Ліми 414
5.- Ресторан «Веда» «Коли їжа хороша, ліки зайві». Меню "Веда" досить різноманітне і наповнене смаком, тому, якщо ви веган або просто насолоджуєтесь здоровою їжею, це хороший варіант. Ресторан здорової їжі на рослинній основі, де їжа не містить цукру, клейковини та всіх продуктів тваринного походження.
Адреса: Calle Schell 630, Мірафлорес.
6. - Raw Café Стиль життя, що супроводжується філософією, яка наближує нас до природи. Це сире кафе. Її меню, виготовлене кухарями та дієтологами, пропагує дієту, при якій 80% страви є сирою. Вони також пропонують дезінтоксикаційні напої після консультації з місцевим дієтологом
Приміщення: Мірафлорес, Ла Моліна, Сурко
7. - Ресторан Samadhi Veggie Food У історичному центрі Ліми, Самадхі - це приємний та смачний варіант, який пропонує різноманітне меню вегетаріанської їжі.
Адреса: Jirón Carabaya 963, Cercado de Lima
8. - Вегетаріанська піца І коли справа стосується піци, чудовою альтернативою є вегетаріанська піца. Цей проект народився через потребу братів Мелгар харчуватися здорово і щоб один з них скинув зайву вагу, якою він був. Їх вегетаріанська піца має можливість замінити моцарелу сиром авокадо, що робить її смачним варіантом для веганів.
Приміщення: Мірафлорес, Барранко.
9. - Відновлення жасминового саду Відновлення веганів відбувається разом із Чампіпапами (чимось схожим на сальчіпапи, але з грибами замість ковбас). Цей ресторан, прикрашений мандалами та безліччю хіпі-атмосфери, характеризується бургерами з кіноа, сочевиці та нуту. Рецепти - це творіння самоучки біо-кухаря Жазміна де ла Тьєрра, який почав пропонувати їх п’ять років тому на різних ярмарках та електронних ринках у Лімі, поки вона не розпочала веганську гастрономічну пригоду „Ель-Жардін-де-Жазмін”.
Адреса: Calle La Paz 838, Мірафлорес.
Бонусний факт: Переваги вегетаріанської дієти
-Користь для серця: у вегетаріанців рівень холестерину набагато нижчий, ніж у тих, хто їсть м’ясо, а хвороби серця рідко зустрічаються серед вегетаріанців. Вегетаріанські страви мають низький вміст насичених жирів і, як правило, містять мало або взагалі не містять холестерину. - Кращий артеріальний тиск: якщо в раціоні менше натрію, артеріальний тиск стає нижчим. -Контроль діабету: дієта, багата на складні вуглеводи (міститься лише в рослинній їжі) і з низьким вмістом жиру, є найкращим дієтичним рецептом для контролю діабету. -Профілактика раку: епідеміологічні дослідження показали, що показники захворюваності на рак молочної залози та товстої кишки у вегетаріанського населення нижчі, ніж у невегетаріанських, оскільки вони мають менше жиру та багаті клітковиною, ніж дієти на основі м’яса. Крім того, вегетаріанці зазвичай споживають більше рослинного пігменту бета-каротину. Це може допомогти пояснити, чому у них менше раку легенів.