Дев'ять із десяти просять включити більше фруктів.

харчування

94 відсотки іспанських батьків вважають, що харчування в шкільних їдальнях потрібно покращувати, і дев'ять із десяти просять включити більше шматочків фруктів у ці місця, згідно з дослідженням "Оцінка батьків шкільного харчування в Іспанії", проведений Кантаром для Платано-де-Канаріас з опитуванням 2000 батьків.

"В Іспанії є фактори ризику надмірної ваги та ожиріння у дітей, набагато вищі, ніж у сусідніх країнах. Крім того, це збігається з поступове зменшення споживання фруктів, хоча і не з бананів. 40 відсотків дітей харчуються в шкільних їдальнях, що робить їх фундаментальним стовпом у створенні звичок ", - пояснив директор з маркетингу Платано-де-Канаріас Серджо Касерес.

Основна критика батьків щодо шкільного меню спрямована на те, щоб включити більша присутність сезонних овочів та фруктів з гарним смаком (56%), зменшенням жирних інгредієнтів (46%) та цукрів (40%). Щодо інформації, включеної в шкільне меню, хоча 88 відсотків батьків підтверджують, що вони включають перелік страв, які вони збираються їсти щодня, лише 24 відсотки підтверджують, що вони включають інформацію про якість або походження інгредієнтів, стільки ж відсотків що застосовується до шкільних меню, що збирають інформацію про кількість кожної порції.

Незважаючи на низький відсоток меню з інформацією про якість або походження їжіs, це найважливіша вимога до шкільної їдальні для більшості батьків - 42 відсотки, за якою ретельно дотримуються різноманітність меню (37%). На відстані є такі фактори, як ціна їдальні (6%), мають a особисті допомогти дітям з’їсти всю їжу, смак їжі та прийоми їжі (усі троє з 5%).

З іншого боку, опитування показує, що лише 12 відсотків батьків оцінюють школу своїх дітей на основі шкільної їдальні, а 38 відсотків визнають, що це критерій, який взагалі не впливає на їх рішення. "Це не буде змушувати чи карати дитину фруктами. Шкільний буфет повинен готувати здорову їжу апетитно і привабливо. Це дуже важливо для боротися з ультраопрацьованою епідемією", - сказав дієтолог Карлос Ріос, творець руху" реальне харчування "(справжня їжа).

Крім того, 90 відсотків батьків вважають, що вживання фруктів зі смаком допомагає дітям увійти в звичку включати їх у своє повсякденне життя. А) Так, 82 відсотки заявили, що готові заплатити трохи більше за шкільне меню за умови, що їхні діти їдять смачніші та якісніші фрукти в школі.

На даний момент Ріос наполягає на тому, що "зміна" у напрямку до більш здорової дієти "починається з усвідомлення". "Зміни досягаються завдяки мотивації батьків. Необхідно перевиховати смак дітей, щоб вони знайшли корисні для здоров'я продукти, оскільки ми не можемо конкурувати зі смаком ультра-оброблених", - аргументував він. Таким чином, він вимагає вчити їжу в школах, оскільки "це не тільки відповідальність сімей".