Лікарня Грегоріо Мараньон у Мадриді розробила програму з метою лікування страждаючих дітей харчова алергія на молоко та яйця. Для того, щоб усунути розлад, вони давали неповнолітнім зменшену кількість обох продуктів, і вони поступово збільшували раціон, щоб зменшити надмірну чутливість і сприяти переносимості цих поживних речовин.
У програмі взяли участь 98 дітей, які мали алергічні реакції на молоко, та 29 з непереносимістю яєць, яким було більше чотирьох років і яким вводили під контроль, дуже мала кількість їжі, змішаної з соком.
Олена Алонсо з лікарні Грегоріо Мараньон пояснила, що якщо дитина переносить початкові суми, їх потроху збільшують, доки він не проковтне 175 або 200 кубічних сантиметрів за раз, і, за відсутності побічних алергічних реакцій, пацієнт розглядається перенести нетерпимість.
До цього часу існувало два типи лікування: уникання їжі та продуктів, що їх містять, або лікування симптомів, спричинених випадковим прийомом всередину. Олена Алонсо пояснює, що діти зазвичай поступово стихійно набувають толерантності, тому більшість постраждалих в кінцевому підсумку виліковуються. Але завжди є невеликий відсоток тих, хто продовжує страждати алергічною реакцією, і необхідно виключити зі свого раціону яйця та молоко.
Харчова алергія в Іспанії
Молоко, яйця та риба - це продукти, що викликають найбільшу алергічну реакцію в нашій країні, і, за оцінками експертів, щонайменше мільйон іспанців страждає на харчову алергію. Що стосується дітей, їхня якість життя страждає, оскільки продукти, такі ж важливі в їх раціоні, як яйця та молоко, замінюються спеціальними продуктами, які купуються в аптеках, і соціальне страхування охоплює лише до тих пір, поки дитині не виповниться два роки.
Діти, які не подолали алергію після цього віку, повинні продовжувати уникати цих продуктів, що передбачає додаткові витрати для сімей. За даними Іспанської асоціації алергії на їжу та латекс, багато продуктів включають до свого складу алергени з іншою назвою, і вони шкодують, що існує дуже мало продуктів, етикетка яких гарантує відсутність цих алергенів, тому постраждалі люди почуваються невпевнено.