Я здогадувався з самого початку. Що їх двоє. Як стискав перед іспитами. Він піднімав вгору-вниз. Наче їх порізали в шлунку. Ті маленькі м’язи смикаються, пищать, стискають. Тепер я прочитав, що у нас два мозки. Як сіамські близнюки. Один у голову, один у шлунок. Більш конкретно в кишковому тракті.
Коли завідувач кафедри Колумбійського університету Майкл Д. Гершон прийшов до думки, що кишкова система також думає і навіть приймає самостійні рішення, його колеги-вчені мало не засміялися. Звичайно, вони насміхалися, вам потрібен вісцеральний мозок, щоб читати шрифт. Але факти - це вперті речі. У нашому тілі є три нейрони (сенсорно-мислячі нейрони): мозок, спинний мозок та травна система. Між м’язовими шарами кишкової стінки в слизовій оболонці чотириста квадратних метрів ховається щонайменше двісті мільйонів нейронів від стравоходу до прямої кишки. Це кишкова нервова система. Живий величезний хімічний завод. Половинка тіла нашої душі. Дев’ять метрів труби, в яку за життя ми відправляємо п’ятдесят тонн їжі, вдвічі більше рідини, багато корисних матеріалів та небезпечних відходів. Убогий кишечник повинен аналізувати склад поживних речовин, вирішувати, що він виробляє калій, залізо, магній, що видобуває жир, вуглеводи, вітаміни, що робить із сучасними добавками, які мучать його кишкову флору протягом півстоліття.
Звичайно, він не вирішує математичних теорем, але багато чого відчуває. Коли у нас надходить лист із податкової, у нас виникає спазм, це забирає апетит, коли ми закохуємось, може робити болісні трюки, коли йдеться про стрес. Не заважає звертати на це увагу. Не лише тому, що ми постійно отруюємо наш другий мозок. Сьогодні незліченні дослідники вважають, що монолаурат сорбітану (Е 493) відповідає за запалення підшлункової залози, інші емульгатори (Е 470-482) за проникний кишковий синдром, а стабілізатор каррагінану (Е 407) за коліт відповідає за певні супи, що містять саше Давайте навіть не будемо говорити, оскільки вони містять бактерії, які навіть розривають лінії нафтових компаній.
"Два мозки, - пише професор Гершон у своїй книзі" Другий мозок ", - повинні працювати разом. Якщо цього не зробити, в шлунку панує хаос, паніка в голові". Хоча вісь мозок-шлунок існує, нервова система кишечника часто непомітно впливає на роботу мозку. Загальновідомо, наприклад, що лише десять відсотків волокон планетарних нервів, що визначають вісцеральну функцію, проходять від мозку до кишкового тракту, переважна більшість з яких - це зворотні інформаційні потоки. 90 відсотків нейромедіатора, який називається серотоніном, також виробляється кишковим трактом, і наш настрій залежить від цього нейромедіатора. Не випадково його називають гормоном щастя. Наш настрій визначається функцією шлунка. Наша кишкова система повинна переробляти не тільки їжу, але і наші почуття. І наші розчарування переважно важче перетравлюються, ніж гусяча печінка.
"Спочатку живіт, потім моральний дух", - знав Бертольт Брехт. Не випадково Будда пестить свій животик, бачить зв’язок між нашим духовним життям і травленням у давньогрецькій та даоської медицині. Символом другого мозку могло б стати панство Рабле Бендо, який на середньовічному зображенні вже не має голови, витріщається з живота, лише його розум споживає їжу, і він боїться схуднути. Можна сказати, що страх йому прийшов у голову. Але до якого мозку?