Рис є основною їжею для половини світового населення. Це третя в світі продукція зернових культур, нижче кукурудзи та пшениці. Його походження сягає південного Китаю і існує близько десяти тисяч різновидів. Один з них - коричневий рис. Ось кілька фактів про цей важливий сорт:

sushifactoryblog

  1. Він забезпечує великі властивості та поживні речовини для організму, оскільки він не зазнав жодного процесу рафінування, як білий рис.
  2. Він підтримує ті ж калорії, що і рафінована їжа, але має шар висівок, який оточує кожну зернинку рису, забезпечуючи більше клітковини, мінералів та вітамінів, таких як Е.
  3. Регулює роботу травної системи, покращуючи роботу кишечника та допомагає запобігати випадкам запорів.
  4. Сприяє здоров’ю серця та нервової системи та має протизапальні властивості.
  5. Dдо більшого почуття ситості, що робить його ідеальним для схуднення, особливо якщо є тривога.

  • Коричневий рис має фітостерини, які надають корисний вплив на здоров’я. Основна його функція - блокувати всмоктування холестерину на кишковому рівні.
  • Незважаючи на всі згадані харчові переваги, не бажано базувати свій раціон виключно на цій їжі. Ідеальним є дотримання збалансованого харчування. Щоб зберегти здоров’я, головне - їсти все в помірних кількостях, пити достатньо натуральної води та займатися спортом.

    Мавповий рулет:
    Запечений рулет з коричневого рису, загорнутий у подорожник; огірок, авокадо, філадельфія та спаржа всередині. Заправлений воком цвітна капуста та кунжут. Купається в кисло-солодкому соусі у супроводі пікантної заправки.