абрикосовий

Абрикоси - це сезонний фрукт, який можна знайти з середини травня до кінця липня, і настійно рекомендується через низький вміст вуглеводів і калорій.

Абрикоси родом з Азії, але чудово пристосовані до середземноморського клімату, і їх легко знайти наприкінці весни та на початку літа. Їх розмір та смак роблять їх особливо придатними для їжі між їжею та для дачі дітям.

Цей фрукт багатий клітковиною, вітамінами А і В, бета-каротином, залізом, калієм, кальцієм і магнієм, а також він низькокалорійний, тому його можна їсти без проблем. Абрикос є антиоксидантом і має протизапальні властивості, а також сприяє зміцненню волосся, кісток та імунної системи.

У деяких країнах, таких як Великобританія, абрикос використовують у дитячих продуктах, таких як соки, йогурти або смузі, замінюючи персики, оскільки він має схожі смак і властивості, але менш схильний до харчової алергії.

Від La Cistella Saludable ми хочемо поділитися простим рецептом, придатним для целіакії, щоб насолодитися іншим смаком абрикосів тепер, коли ми в сезон, щоб скуштувати цей смачний фрукт.

КАРТИК КУРИС

Інгредієнти

  • 4 стиглих абрикоса
  • 2 банани
  • 150 гр коричневого цукру
  • 175 г вершкового масла
  • 300 гр рисового борошна
  • 50 гр кукурудзяного борошна
  • 6 столових ложок молока
  • 1 столова ложка коричневого рому
  • 3 середніх або великих яйця
  • 1 пакетик хімічних дріжджів

Підготовка

Розігрійте духовку до 180 ° і підготуйте форму, намалювавши її вершковим маслом по всій внутрішній стороні. Помістіть 175 грам вершкового масла в каструлю і розтопіть його на повільному вогні. Ретельно розімніть стиглі банани.

У великій мисці збийте яйця з цукром, поки вони не побіліють, додайте пюре з бананів, вершкового масла, молока та рому і все перемішайте. Потім поступово додайте борошно, продовжуючи замішувати, а в кінці додайте дріжджі. (Необхідно перевірити, що це безглютенові дріжджі).

Очистіть і наріжте абрикоси, на чверті або менше, як нам подобається. Вилийте частину суміші у форму, покладіть зверху абрикоси і накрийте рештою суміші. Ми можемо прикрасити зверху ще ламінованим абрикосом або бананом. Випікайте протягом години.