Відповіді на поширені запитання щодо використання продуктів Acai.
A: Як вимовляється Acaí?
Acai походить від мови тупі, слова iwasa’i, що означає «фрукт, що виділяє воду». Тупі - група із 70 мов, на яких говорять корінні американці. Коли століття тому португальці прибули до Бразилії, у них виникли проблеми з вимовою слова iwasa’i, тому вони перейменували екзотичну фіолетову ягоду açaí - вимовляється a-saj-í.
В: Як смакує асаї?
Люди, які скуштували смак свіжих диких ягід асаї, уподібнили його смаку чорниці, змішаної з гарячим шоколадом. Він трохи гіркий і не такий солодкий, як інші ягоди. Це виразно повноцінний смак, що належить його темно-фіолетовому кольору. Оскільки наші ягоди Açaí заморожені незабаром після збору, Acaico Açaí все ще зберігає жвавий смак свіжих фруктів. Він смачний сам по собі, але його можна використовувати у різних видах корисних та креативних рецептів.
В: Як приймати порошок Açaí та який рекомендований щоденний прийом?
Він рекомендує щодня мінімум 3 грами акаїки (одна горбиста чайна ложка) сухого порошку асаї. Ви можете споживати набагато більшу кількість ягід, це залежить від вас. Одна 3-грамова доза дасть вам півтори кошики чорниці (лабораторний аналіз ORAC). Додайте його в щоденний сік, білковий напій, йогурт, воду, вівсянку або їжте безпосередньо. На смак він приголомшливий! Наш улюблений рецепт - додати дві горбисті ложки ACAICO Açaí до соку манго.
В: Діти можуть взяти Açaí?
Звичайно! Амазонський сушений асаї - це просто ягода, смачний, натуральний фрукт. Acaico Açaí не містить стимуляторів і нічого штучного. Açaí насичений вітамінами та антиоксидантами і надзвичайно корисний для зростаючих організмів. Ми рекомендуємо змішати заморожену або сушену Açaí з фруктовим соком, і ви отримаєте смачне та поживне освіження, яке відразу сподобається дітям.
В: Я можу приймати Асаї з ліками?
Сушений Açaí - це чистий фрукт з високим вмістом антиоксидантів та ефірних олій. Немає відомого впливу на ліки. Однак, якщо ви сумніваєтесь або маєте суворі дієтичні вимоги, поговоріть зі своїм лікарем щодо прийому Açaí. Якщо вам дозволяється їсти фрукти або їсти іншу їжу, багату антиоксидантами, приймаючи ліки, тоді ви можете приймати Açaí. Якщо у вас алергія на ягоди, слід уникати Açaí.
В: Безпечно їсти асаї під час вагітності?
Звичайно. Açaí не має негативних наслідків для вагітності та вагітних жінок.
В: Для чого призначений процес сушіння?
Açaí походить безпосередньо з Амазонки. Наші морозильні камери в Амазонці розташовані поблизу місця, де збирають наші прекрасні ягоди. Це гарантує, що наш сушений Açaí є найвищої якості, швидко заморожений якомога швидше після збору врожаю - в більшості випадків протягом декількох годин зривання. Причина, по якій ми заморожуємо ягоди Açaí, полягає в тому, що вони дуже багаті оліями та антиоксидантами. Açaí зарум’яниться протягом 24 годин після збору, тому ягоди Açaí необхідно якомога швидше заморозити, щоб зберегти свої поживні речовини, антиоксиданти та природний смак. Потім їх вільно сушать за допомогою вакуумної системи, в якій ягоди сушать приблизно при мінус 40 градусах Цельсія. Це означає, що ягоди ніколи не нагріваються в процесі сушіння, це може знищити поживні речовини.
З: Чому Açaí не у вигляді цілих ягід (як ягоди годжі)?
У Асаї велике насіння і лише невеликий шар м’ясистої шкірки та м’якоті. Тому, споживаючи ACAICO Açaí, ви переважно споживаєте шкірку ягід Açaí. Шкірка плодів набагато поживніша, ніж м’якоть. Тому Açaí слід позбавити та заморозити незабаром після збору врожаю. Отож неможливо отримати Açaí у вигляді ягід за межами району Амазонки. Усі наші асаї все ще у цілому вигляді, але коли їх облупили і заморозили, вони подрібнюються.
В: Açaí корисний для схуднення?
Ми отримуємо низку позитивних реакцій з цього приводу. Acai багатий на омега 3, 6 і 9 жирних кислот. Це поліненасичені жири, відомі як "хороші жири", які знижують рівень холестерину. Клінічні дослідження все більше доводять, що дієта, багата на омега-кислоти, також допомагає запобігти серцевим захворюванням, а також іншим проблемам зі здоров'ям, включаючи депресію та артрит. Незамінні жирні кислоти, амінокислоти, клітковина та фітостерини, що містяться в Açaí, важливі для активізації обміну речовин, поліпшення травлення та зменшення апетиту. Звичайно, втрата ваги дуже залежить від вашого способу життя та харчових звичок. Сушені асаї надзвичайно добре сприяють здоровому збалансованому харчуванню.