Поділіться
Їжа може бути ідеальним союзником у часи, коли профілактика захворювань є пріоритетом.
З цікавістю та помітною підозрою еквадорці кілька днів тому отримали звістку про те, що коронавірус потрапив на нашу територію. Рекомендацій багато. Ви повинні слідувати їм до листа, так, не заплутуючи людей і не насторожуючи їх.
Щодня та у всіх засобах масової інформації про Covid 19 повідомляється, що він викликає респіраторні інфекції, які можуть варіюватися від звичайної застуди до чогось більш серйозного. Їжа може допомогти зміцнити організм і краще протистояти можливим захворюванням.
Здорове харчування. Існує велика впевненість, коли кажуть, що у здоровому та добре харчується організмі хвороби приходять менше, однак, коли вони з’являються, краще бути готовим і правильно робити, щоб запобігти. Адекватна дієта захищає наш організм і є життєво важливою допомогою. Вживання фруктів та овочів рекомендується в тій мірі, в якій вони вживаються збалансовано та в кількості, рекомендованій фахівцями. Плоди корисні, але не надто великі за кількістю цукру в них. Завжди важливо прагнути гармонії.
Баланс і захисні сили. Серед найбільш придатних продуктів для підвищення захисних сил людей є ті, що містять вітамін С і багато клітковини, такі як: брокколі, горох, люпин, кабачки, куркума та перець. А також такі фрукти, як папайя, яблуко, гранат, маракуя, мандарини, апельсини та полуниця. Перш за все, вигідно подавати найкисліші через вміст Ph, який вони містять, і який допомагає в харчуванні.
Коли овочі готуються, їх не слід пережарювати (досить швидкого процесу приготування), щоб вони не втрачали поживні речовини та властивості в окропі. Овочі повинні супроводжуватися вуглеводами, правильна сума - 50% білка, 25% овочів і 25% вуглеводів.
Усі природні властивості, якими володіють фрукти та овочі, крім інших продуктів, таких як лобода, чіа, лляне насіння, фундук та волоські горіхи, допомагають підвищити захисні сили, тому велике споживання цих продуктів у раціоні людини є значним.
Діти та люди похилого віку мають нижчу імунну систему, ніж у середнього дорослого, для них рекомендується, у більшій частині, щоденне вживання фруктів, овочів та білків вранці, крім постійного зволоження натуральними соками.
Захисний щит. Якщо захисні сили організму падають, здорове харчування не обов’язково вилікує всі хвороби, але воно сформує захисний щит, який забезпечить тілу бадьорість та пильність проти будь-якої інфекції. Крім того, хороша дієта допоможе підтримувати захисні сили організму, а у випадку будь-якого захворювання захист буде більшим.
Білки - цінна допомога у підвищенні захисних сил. Їх можна знайти в м’ясі, а також у сухих зернах, таких як: квасоля, сочевиця та нут. Наприклад, один і той же баклажан забезпечує тілесну чи більшу харчову цінність, ніж м’ясо, для людського організму.
Вживання горіхів також допомагає і змушує тіло відчувати себе в силі. Подібним чином, запас заліза в їжі міститься в рибі, гусях та куркумі, які разом забезпечують відповідні захисні сили, необхідні організму для його нормального розвитку.
- Шеф-кухар Хуан Карлос Фернандес,CAS Еквадор