Від диких буряків до сьогоднішніх буряків
Буряк, ботанічно Beta vulgaris, був виведений з дикого буряка (Beta vulgaris subsp.maritima), який бере свій початок від узбережжя від Індії до Англії і є родоначальником усіх культивованих форм буряків. Буряк вперше вирощували у Східному Середземномор’ї та на Близькому Сході, хоча на той час їх вирощували лише для споживання листя. Стародавні римляни почали вирощувати буряк у більшій кількості. На той час це був дуже популярний і рідкісний овоч, який мав своє місце на столах вищих чиновників і дворян. Як страва
Буряк як невибаглива культура для вирощування та зберігання
Буряк має їстівний корінь, який зверху шорсткий і звужується донизу. Як правило, фіалка має фіолетово-червону сферичну або циліндричну форму, але також може бути білою або золотистою. Буряк має одну з найбільших пропорцій цукру серед усіх овочів. Більше 10% вмісту буряків - це цукор, але він викидається в організм дуже повільно, не так, як цукор, що міститься в шоколаді. Завдяки вмісту цукру, він чудовий у сирому вигляді, але ми також знаємо його у приготованих стравах, або
Буряк = овочі, багаті мінералами та корисними речовинами
У буряку мало жиру, але він насичений вітамінами, мінералами, а крім того, він наповнений великою кількістю антиоксидантів. Це трохи цінується їжа в нашій країні, що помітно особливо при споживанні. Це лише близько півкілограма на людину на рік, при цьому рекомендована доза становить щонайменше три кілограми. Тільки діабетики та люди, які страждають на сечокам’яну хворобу, повинні обмежувати споживання буряка, оскільки він містить більшу частку сахарози. Харчові цінності 100 г буряків містять: 9,96 г вуглеводів, 1,68 г білка і 2 г клітковини.
Ознайомлення з кухнею з буряком
Одні ненавидять за смакові або забарвлювальні ефекти, люблять інших за рідкісне поєднання корисних для здоров’я мінералів та вітамінів, а також за профілактику багатьох захворювань. Не слід уникати його споживання, як восени, коли його вистачає скрізь і протягом року. Якщо вас більше не переконують його позитивні наслідки, то принаймні той факт, що це також корисно для вашого персонажа і легше схуднути за допомогою нього. В минулому
Страви з буряка - солодкі рецепти
Наступні рецепти, сподіваюся, переконають вас, що нам не обов’язково вживати буряк лише стерилізований або як солоний гарнір чи інгредієнт. Тобто, якщо ви вирішите їх спробувати:). Шоколадний бутерброд з червоним буряком Що нам потрібно? (4 порції) 1 велика варена крупно натерта буряк (приблизно 175 г), 200 г звичайного борошна, щіпка солі, 100 г какао голландського типу, 1 чайна ложка розпушувача, ½ чайної ложки соди, 250 г тростинного цукру, 3 яйця, 2
Страви з буряка - солоні рецепти
Буряк можна поєднувати з різними смаками, тому ми думаємо, що навіть найбільший супротивник цього овоча знайде свій улюблений рецепт. Ви також можете вибрати один з наших рецептів. Тренувальний салат Що нам потрібно? 300 г вареного буряка, 150 мл сметани або білого йогурту, 4 столові ложки майонезу, жменька смажених і подрібнених горіхів, 2-3 зубчики часнику, сіль, чорний мелений перець, 100 г твердого сиру (ейдам, гауда, емменталь). продовжувати? Натерти варений буряк і сир
Буряк як (і не тільки) інгредієнт борщу
Буряк можна поєднувати з різними фруктами, але також з овочами. Смак буряка добре поєднується з хроном, імбиром, гірчицею, цитрусовими (лимон, але також, наприклад, апельсин), часником, рашкою, чебрецем, але також з медом, козячим сиром та горіхами. Це добре відомий інгредієнт російського борщу. Ми пропонуємо вам два рецепти цього іноземного делікатесу. Хоча вони трохи змінені та пристосовані до наших умов та звичаїв, ми сподіваємось, що вам це все одно сподобається:). Борщ І. Кількість порцій: 10-12 Co
Буряк як ліки або лікування буряком
Буряк має низьку калорійність (45 ккал на 100 г), що робить його чудовим для дієт, пришвидшує обмін речовин і сприяє засвоєнню їжі. Він також благотворно впливає на кровотворення, зокрема на печінку, що добре відомо кожному. Однак це також один із продуктів для профілактики раку, він полегшує респіраторні інфекції, полегшує перебіг грипу, регулює кровообіг, лікує екзему, зміцнює волосся і позбавляє організм від токсичних речовин. Застосовується для лікування високого кров’яного тиску та холестерину.
Для боротьби із хворобами кров’яним золотом - буряк
Буряк відомий людству понад 3000 років, і спочатку корінь цього овоча використовувався виключно в лікувальних цілях (споживали лише його листя). Стародавні римляни використовували його для лікування головного болю, зубного болю або як пов’язку для ран. Сьогодні буряк рекомендується застосовувати при декількох захворюваннях, деякі з яких перелічені в наступних рядках. Сік буряка ... як профілактика проти раку Він червоний завдяки своїм значним протипухлинним ефектам
Зварювання буряків
Напевно, кожен з нас знає рецепти варення буряків. Ми пропонуємо вам три перевірені рецепти. Ми сподіваємось, вам це вдасться. Стерилізований буряк Що нам потрібно? 3,5 кг буряка, 2 л води, 50 г солі, 150 г цукрового піску, 200 мл оцту, 5 шт. Лаврового листа, 6 шт. Цільного чорного перцю, 1 частина цілої гонки Як діяти далі? Ми варимо і очищаємо буряк. Нарізати кружками, картоплею фрі або кубиками. Ми приготуємо настій. Закип’ятити воду, додати цукор, оцет,
- 1
- 2
- ДАЛІ