Зрозуміло, що матеріали та предмети, призначені для контакту з продуктами харчування, це ті матеріали та предмети, які:

aesan

  • призначені для контакту з продуктами харчування,
  • вже контактують з їжею і призначені для цього,
  • від них можна обґрунтовано очікувати, що вони контактують з продуктами харчування або переносять їх компоненти на продукти харчування у звичайних або передбачуваних умовах використання.

До цієї продукції, яка широко поширюється на ринку, належать: клеї, кераміка, пробка, гума, скло, іонообмінні смоли, метали та сплави, папір і картон, пластмаси, друкарські фарби, регенерована целюлоза, силікони, текстильні вироби, лаки. та покриття, віск, дерево та активні та розумні матеріали та предмети.

Матеріали та предмети, призначені для контакту з продуктами харчування, будуть виготовлятись відповідно до належних виробничих практик, щоб за передбачуваних умов використання їх компоненти не переносились на продукти харчування в кількостях, які можуть:

  • представляють небезпеку для здоров'я людини, або
  • спричинити неприпустимі зміни у складі їжі, або
  • спричиняють зміни їх органолептичних характеристик.

На загальному рівні існує два правила, яким, незалежно від матеріалу, про який йде мова, вони повинні відповідати:

  • Регламент (ЄС) 1935/2004 від 27 жовтня 2004 року Європейського Парламенту та Ради про матеріали та предмети, призначені для контакту з продуктами харчування, і яким Директиви 80/590/ЄЕС та 89/скасовуються 109/ЦСЄ, таким чином, щоб було гарантовано, що всі матеріали, що розміщуються на території громади, відповідають однаковим вимогам до якості.
  • Регламент Комісії (ЄС) 2023/2006 від 22 грудня 2006 року про належну виробничу практику матеріалів та предметів, призначених для контакту з продуктами харчування.

У Додатку I згаданого Регламенту (ЄС) № 1935/2004 є перелік матеріалів, для яких сам Регламент передбачає можливість Європейської Комісії розробити конкретні заходи.

Хоча це відбулося для пластмас (включаючи перероблену пластмасу), активних та розумних матеріалів та предметів, кераміки та регенерованої целюлозної плівки, цього не відбулося для більшості виявлених матеріалів.

У випадках, коли немає конкретного гармонізованого законодавства, ті заходи, які держави-члени можуть встановити на національному рівні, будуть продовжувати застосовуватись.

У цьому сенсі може бути цікавим проаналізувати дослідження, проведене та опубліковане Спільним дослідницьким центром Європейського Союзу, яке відображає перелік національних заходів, які в даний час доступні в державах-членах.

Коли розроблені конкретні заходи щодо матеріалу та представлені переліки речовин, дозволених для виготовлення таких речовин, Регламент 1935/2004 передбачає можливість запитувати нові доповнення до них. Для цього необхідно буде надіслати відповідний запит до компетентного органу держави-члена через національні контактні пункти, щоб надіслати його до Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA) для оцінки безпеки харчових речовин. поставити запитання та видати висновок, який буде розглянуто Європейською комісією для прийняття рішення.

Через ситуацію, яка склалася в 2020 році внаслідок пандемії, спричиненої COVID 19, і яка, як очікується, триватиме деякий час, EFSA запровадила низку тимчасових заходів, які вплинуть на їхній спосіб роботи, завдяки яким планується сприяти дотриманню обмежень, визначених урядом Італії для контролю за розповсюдженням згаданої пандемії, не втрачаючи ефективності у розробці свого завдання. До таких заходів відноситься той, що стосується способу надсилання заявок, закликаючи зацікавлених операторів надсилати їх електронними засобами на основі Інтернету.

27 березня 2021 року набуває чинності Регламент (ЄС) 2019/1381 Європейського Парламенту та Ради від 20 червня 2019 року про прозорість та стійкість визначення або оцінки ризику в ЄС у харчовому ланцюзі, у своїй статті 5 згадується про зміну Регламенту 1935/2004, зазначаючи стосовно статті 9.2, що „Орган опублікує узгоджені з Комісією детальні вказівки щодо підготовки та подання заявки зі стандартизованими даними, де вони існують відповідно до положень статті 39f Регламенту (ЄС) № 178/2002, які застосовуються mutatis mutandis ".

Досьє, що становить заявки, буде підготовлено відповідно до положень керівництв, опублікованих EFSA та Європейською комісією для цієї мети, які до цього часу обмежуються сферою пластику та активних та інтелектуальних матеріалів:

Заявки надсилатимуться суб’єктам, які можуть мати іспанський цифровий сертифікат, включаючи консалтингові компанії, що виступають у якості представників, через електронну реєстраційну заявку (ВАЖЛИВО). На цьому веб-сайті ви повинні визначити себе "зацікавленою стороною".

Для отримання додаткової інформації про матеріали, призначені для контакту з продуктами харчування, ви можете ознайомитися з такими посиланнями:

  • Триптих "Мова упаковки"(ЕСАН)
  • Матеріали-триптихи, призначені для контакту з продуктами харчування.(ЕСАН)
  • Матеріали брошури, призначені для контакту з продуктами харчування (DGSANTE, Європейський Союз)
  • Головне управління охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів(DGSANTE, Європейський Союз)
  • Європейське управління безпеки харчових продуктів(EFSA)
  • Дослідження матеріалів, призначених для контакту з продуктами харчування, не узгодженими на рівні Європейського Союзу(Європейська довідкова лабораторія UE_JRC)
  • Рекомендація Комісії (ЄС) 2017/84 від 16 січня 2017 року щодо моніторингу вуглеводнів мінеральних масел у харчових продуктах та матеріалах та предметах, призначених для контакту з продуктами харчування.
  • Рекомендація Комісії (ЄС) 2019/794 від 15 травня 2019 року щодо скоординованого плану контролю щодо встановлення присутності деяких речовин, які мігрують із матеріалів та предметів, призначених для контакту з продуктами харчування.

Відповідна інформація Постійного комітету з рослин, тварин, продуктів харчування та кормів (з 2018 року):