Агрус і цибуля гуска на молоці

молоко
Інгредієнти: 50 dkg борошна, 2 чайні ложки солі, 2 столові ложки сала. Для подачі 2 дл молока, столова ложка цукру або щіпка солі. Для цибулевого гуляшу: 15 дкг копченого бекону, 1 цибулина, 2 чайні ложки меленого перцю, 2 дл сметани.

Посипте сіль борошном, розкришіть в ній жир і додайте стільки води, щоб вийшло тісто у формі руки.

З цього ми формуємо витягнуті палички, які відварюємо в слабосоленій, гарячій воді. Процідіть, промийте і наріжте на менші шматочки і покладіть на дно тарілки. Влити тепле молоко, яке можна їсти солодким або солоним.

Ми також можемо зробити це з цибулею. Для цього ми обсмажуємо нарізаний кубиками бекон і виймаємо осетрових. На решті жиру обсмажте подрібнену цибулю. Витягнувши з вогню, посипте меленим перцем і укладіть це на подрібнені гельдини. Ми навіть кладемо тушонку з беконом і пару ложок сметани.