АЮРВЕДИЧНІ ПОРАДИ НА ЛІТО

аюрведи

Аюрведа виділяє 3 основоположні принципи функціонування природи, які називаються «дошами»: Вата, Пітта та Капха. Вони діють у всьому функціонуванні природи, а також є у нашій фізіології.

Для нормального та здорового функціонування духу та тіла важливо, щоб ці 3 доші знаходились у стані рівноваги. На них впливає багато факторів, наприклад наша робота, наш раціон та пори року. Коли температура влітку підвищується, Пітта = спека, вона зростає в навколишньому середовищі. І оскільки наші тіла мають природну тенденцію створювати рівновагу, це зменшує їх агні = внутрішній вогонь. Це призводить до зниження теплопродукції, зниження обміну речовин та зниження травної сили. У спекотну погоду будь-яка діяльність ускладнюється, а апетит не такий великий; ви напевно знаєте з власного досвіду. Прийміть цю природну тенденцію та адаптуйте свій раціон та діяльність до зовнішніх обставин. Махаріші Аюрведа дає вам декілька рекомендацій щодо того, як залишатися «прохолодним», навіть коли дуже жарко.

ЩОДЕННА РУТИНА

Ніколи не піддавайте себе прямим сонячним променям занадто довго, ви можете засмагати навіть у тіні!
Ви повинні постійно тримати голову холодною. Це те, що нам усім потрібно враховувати, а не лише «гарячі голови». Рекомендуємо захистити голову від прямих сонячних променів за допомогою відповідної шапки або шарфа. Якщо ви занадто багато були на сонці, олія Махаріші Аюрведа після сонця врівноважує надлишок Пітти дуже природно.
Що стосується фізичних вправ та спортивної діяльності, то головне на літо: спокійно і не виснажуйтесь. В цей час особливо рекомендується плавання, а також прогулянки на свіжому повітрі. Ранковий масаж найкраще використовувати з маслом для масажу Пітта. Щоб насолодитися свіжою атмосферою вдома або в машині, використовуйте ароматичне масло Pitta.

Дієта

Зменшіть солоні, кислі, пряні смаки та дуже гарячу їжу. Улюблені страви з солодким, гірким і терпким смаком. Особливо важливо їсти лише тоді, коли у вас апетит, адже травлення уповільнюється в жарку погоду. З цієї причини їжте помірковано.
Вибирайте легкі страви: овочеві супи, рис або макарони з овочами. Зараз рекомендуються бічні салати. Плід також легкий і не приносить великої праці на організм. Якщо хочете, можете приправити їжу Чурною Піттою і використовувати для приготування топлене масло (освітлене масло) або кокосове масло.

Бувай здоров

Дієта та харчування

АЙУРВЕДИЧНІ РЕЦЕПТИ

БУТИ У ФОРМІ

Стиль життя

Весною

Влітку

Восени - зима

ЗДОРОВ'Я ЖІНОК

ЗДОРОВ'Я МУЖЧИНИ

Напої

У спекотну погоду особливо важливо пити достатньо, оскільки організм втрачає багато рідини через посиленого потовиділення. Щоб не послабити травну силу, ми рекомендуємо уникати дуже холодних або крижаних напоїв навіть у дуже спекотні дні.

Гарячим чи холодним у нас є на вибір: чай з лаваша, чашка раджа, м’ятний чай, свіжі фруктові соки або домашнє ласі (йогуртовий напій; див. Нижче, як його приготувати). Наприклад, м’ятне ласі дуже освіжає, або ласі з трояндовою водою або кокосовим молоком. Сорт багатий і здоровий. Тому що ті продукти, які вам подобаються і вам підходять, також будуть для вас здоровими.

Напої не слід вживати безпосередньо з холодильника, оскільки тоді вони послаблять травний вогонь, і організму доведеться зайво працювати. А якщо можливо, уникайте обтяжуючих Пітту напоїв, таких як алкоголь, чорний чай та кава. Спробуйте аюрведичний замінник кави чашки Раджа.

Вибирайте літні страви з огірком, кабачками, кабачками, морквою, спаржею, брокколі, цвітною капустою, салатами, рисом басмати, пшеницею, топленим маслом, сиром, ласі, сочевицею жовтого мунга, квасолею, оливковою олією, кокосовою олією, мигдалем, солодкими фруктами, шаркарою цукерки цукеркові, свіжі ароматичні трави та м’які спеції (коріандр, кріп, куркума, свіжий імбир у невеликих кількостях, кардамон, кориця, шафран.)

По можливості зменшуйте такі продукти: буряк, баклажани, ріпа, помідор, гострий перець, цибуля, часник, пшоно, жито, кукурудза, гречка, йогурт (крім випадків, коли готують у вигляді ласі), кварк, кисломолочні похідні, сир, кислі фрукти (апельсини, грейпфрути, лимони), оливки, кеш'ю, мед, патока, гострі або тепловіддаючі спеції (перець, перець чилі, насіння анісу, гвоздика, кмин), сіль, оцет, алкоголь та червоне м’ясо.

Основний рецепт приготування Лассі

(рідкий йогуртовий напій)

По можливості використовуйте лише свіжий йогурт, ідеально виготовлений вдома, наприклад у йогуртниці.
Розведіть йогурт водою (одна частина йогурту 3-4 частинами води) і збийте.

М'ятний лассі:
На склянку половина чайної ложки свіжої або сушеної м’яти, дрібно нарізаної.

Рожеві ласі:
Перед збиванням додайте кілька крапель рожевої води. Підсолодити цукром за смаком.

Кокосове ласі:
Сплеск кокосового молока або кокосового пюре, додайте щіпку ванілі і цукру.

Солоне ласі:
Сіль (бажано кам’яну сіль) і приправте щіпкою меленого кмину та імбиру.