tiempo

Дієта. Глорія Спенсер із двома останніми книгами про дієту та ферментативне приготування їжі.

ПОРАДИ

Книги Глорії Спенсер виходять за рамки харчування:

«Мої поради на моїх Інтернет-сторінках та в моїх книгах не обмежуються лише тим, які продукти їсти, а також емоційною частиною, яка є основною при запуску програми схуднення. Я намагаюся мотивувати читачів насолоджуватися їжею, дисциплінувати свої звички, не страждаючи, в основному бути щасливими під час схуднення. Є продукти, які роблять нас щасливішими за інших. Наприклад, у моєму випадку одна з речей, яка допомагає мені прокинутися щасливим, це усвідомлення того, що я збираюся снідати гроном солодкого винограду, шматочком кавуна або апельсиновим соком з грейпфрутом. З іншого боку, я уникаю продуктів, які не роблять мене таким щасливим, як ріпа та дуже солона їжа ".

Ви можете слідкувати за Глорією Спенсер у таких соціальних мережах: у Facebook Gloriaspencer/Nutronsejos. А на youtube: Глорія Спенсер Ферментна дієта.

Вона вивчала машинобудування у рідній Баранкіллі, Колумбія, "тому що вона добре володіла математикою і догоджала моєму татові". Працювала інженером до 1987 року.

Однак дієтолог і письменниця Глорія Спенсер зізнається, що з дитинства її завжди цікавила наука про харчування. Її рухало власне життя: «Я хотів вирішити свої проблеми зі здоров’ям. Я був найслабшим у родині. У підлітковому віці у мене був псоріаз і серйозні проблеми з кровообігом. Вони призначили мені постійні ліки для кровообігу, використання терапевтичних панчіх та застосування кортизонового крему від псоріазу ".

Врешті-решт традиційна медицина спричинила неприємні побічні ефекти, крем з кортизоном перестав діяти, а використання терапевтичних шкарпеток для циркуляції стало нестерпним, оскільки середня температура в Барранкіллі становить 30 градусів Цельсія.

Слава. дівоче прізвище якого Гутьєррес; прізвище, яке фігурує в її перших двох книгах, - Геррера, а прізвище в її нещодавно виданих книгах - Спенсер, вона сказала El Tiempo Latino, що її історія хвороби змусила її "шукати альтернативи, щоб зцілити мене".

«Одного щасливого дня праця доктора Герберта Шелтона потрапила мені в руки. Я осмислив усе, що підняв, і почав застосовувати це на практиці. Через деякий час мої проблеми зі здоров’ям були вирішені », - пояснив Спенсер.

У 1986 році він вирішив закінчити свою інженерну практику, щоб присвятити себе харчуванню.

«Я записався на диплом на посаду« Консультант з питань харчування з ортопатії », філософія харчування доктора Шелтона, і був співзасновником магазину та ресторану здорової їжі в Барранкіллі, в якому працював до 2003 року, коли перейшов до США », - сказав він.

Спенсер присвятив себе вивченню та письму. Він був колумністом з питань харчування в газетах El Heraldo з Barranquilla та El Tiempo Caribe, допомагав багатьом худнути та долати проблеми зі здоров'ям, проводив курси харчування та приготування їжі, а також написав свої перші дві книги: "Здорові та смачні рецепти", в 2001 році, написаний у співпраці з його сестрою та "Самовилікування", у 2002 році.

Її кар’єра дієтолога в Колумбії переживала великий час. І саме тоді він переїхав до Америки. Він починав з нуля, "коли йому було близько 50 років".

"Це було важко. Це було великим викликом адаптуватися до нової культури, мови, до абсолютно нового життя. У 2007 році мені пощастило почати працювати неповний робочий день з El Tiempo Latino, і це запропонувало мені робочу та емоційну базу, яка дозволила мені знову присвятити себе харчуванню ", - сказав він.

Звідти вона вступила до магістра цілісного харчування, читала лекції та короткі курси у церквах, громадських групах та місцевих державних школах. У неї також був сегмент харчування в місцевому телевізійному шоу "Facetas" режисера Персі Кальдерона. Вона відкрила свій веб-сайт gloriaspencer.com, сторінку у Facebook "Gloria Spencer-Nutriconsejos", блог та акаунт на YouTube, де розміщує відео з порадами та рецептами для схуднення.

«Хороший відгук у моїх соціальних мережах спонукав мене видати дві нові книги, на цей раз зосереджені лише на здоровій втраті ваги. Ці книги - "Ферментна дієта, єдина, яка працює", де я включаю 30-денний план, якого дуже легко виконувати, та "Ферментна кухня", що включає дієтичні рецепти ", - сказав він.

Спенсер каже, що в Сполучених Штатах сидяче життя та дієта, перевантажена натрієм та хімічними консервантами, є причиною надмірної ваги. За його словами, його книги допомагають подолати проблеми та проблеми незбалансованого харчування "легким, практичним та смачним" способом.

Ціле досягнення для тієї "делікатної і слабкої" молодої жінки.