Четвер, 30 квітня 2015 р
ЧІА проти Насіння льону
Для більш здорового життя.
Секрет ацтеків.
Для тонкої лінії.. .
Доза вітамінів і поживних речовин. Підтримка схуднення.
Для функціонування організму.
Їжте насіння чіа для правильного функціонування організму.
Насіння енергії.
Це маркетингові слогани, які повинні спонукати купувати дивовижний продукт для свого здоров’я. Насіння чіа (насіння шавлії латиноамериканського походження, що походять з Центральної Америки) переживаються буквально БУМ крім органічної їжі, їх можна знайти в Інтернеті майже на всіх порталах зі знижками. Вживаючи їх, ви, мабуть, відчуєте приплив енергії і, звичайно, дивом схуднете.
Однак все це потрібно ще раз сприймати все поступово.
Так. Насіння чіа - це, безумовно, їжа, яка заслуговує нашої уваги, особливо завдяки своїй харчовій цінності. І ні. Не дуже чекайте від них чудес. Немає припливу енергії або чудодійних ліків від недуг. Це не панацея. Це просто їжа. І склад їжі підходить і цікавий, але менш придатний, відповідно. недоречний. І чіа справді поживно цікаві за своїм складом.
Енергія. ну так. Вони мають значну калорійність. У рекомендованій добовій дозі (25 г) це близько 120 ккал. Однак якщо ви уявляєте собі «своєрідне збудження» під припливом енергії, то це точно не так. З іншого боку, насіння чіа завдяки своєму складу можуть бути підходящою частиною здорового харчування у вашому щоденному раціоні.
насіння Чіа
Енергетична цінність: 486 ккал
Жири: 30,74 г, з них:
Насичені жири: 3,33 г.
Мононенасичені: 2,3 г.
Поліненасичені: 23,66 г.
Білок: 16,54 г.
Вуглеводи: 42,12 г.
Клітковина: 34,4 г.
Кальцій: 631 мг (63%) у 5 разів більше, ніж молока
Залізо: 7,72 мг (59%) у 2 рази більше, ніж шпинат
Магній: 335 мг (94%)
Цинк: 4,58 мг (48%)
Вітаміни групи В
джерело: Вікіпедія
Кому ці значення не сказали б багато, у двох словах. Насіння чіа є багатим джерелом омега-3 жирних кислот, білка та клітковини. Вони містять у 5 разів більше кальцію, ніж молоко, і вдвічі більше заліза, ніж шпинат. Вони є багатим джерелом магнію та вітамінів групи В.
Насіння чіа здатні поглинати значну кількість рідини, тоді як саме насіння покрите гелевою масою (або слизом, простіше кажучи:) Завдяки цій слизовій масі розщеплення вуглеводів, які ми вживали з раціоном, сповільнюється вниз. Глюкоза з вуглеводної їжі вивільняється поступово, що регулює використання енергії і одночасно регулює рівень цукру в крові (в цьому відношенні цікавий не тільки для спортсменів, але і для людей з діабетом 2 типу).
Високий вміст клітковини покращує перистальтику кишечника (дефекацію). І, як кажуть, вони також мають сприятливий ефект при зниженні високого кров’яного тиску.
Рекомендована добова доза: прибл. 25 г (2 ст. Ложки)
VS.
З іншого боку. Якщо ви подивитесь на наступні значення, ви будете вражені, наскільки спільного у цих «диво» насіння зі звичайним лляним насінням.
Насіння льону
Енергетична цінність: 534 ккал
Жири: 42,16г
Насичені жири: 3,66 г.
Мононенасичений: 7,52 г.
Поліненасичені: 28,73 г.
Білок: 18,29 г.
Вуглеводи: 27,3 г.
Клітковина: 34,4 г.
Кальцій: 255 мг (26%)
Залізо: 5,73 мг (44%)
Магній: 392 мг (110%)
Цинк: 4,34 мг (46%)
Вітаміни групи В
Джерело: Вікіпедія
Рекомендована добова доза: 2 столові ложки
Фаза: В даний час насіння чіа переживає свої п’ять хвилин слави, і звичайне лляне насіння якось впало в забуття. Однак, як бачите, льон є правильною конкуренцією для насіння чіа. Не чекайте чудес в обох випадках, але з точки зору здорового та дієтичного складу меню обов’язково включайте їх до нього.
Використання: насінням можна збагатити йогурт, сир (у разі насіння льону навіть рекомендується поєднувати їх з білком), кефір, фруктові смузі, мюслі. Не забувайте добре їсти насіння (якщо ви їх не змішуєте) (щоб вони не просто прослизнули через неперетравлений травний тракт:)
1 коментар:
ОБЕРЕЖНО КУПЛЮЮЧИ лляне насіння та лляне масло, ЗАВЖДИ ДІЗНАЄТЬСЯ, ЯКА СОРТ Ідентифікована.
Деякі сорти надзвичайно шкідливі для здоров’я, оскільки містять набагато більше омега-6, ніж омега-3 (практично лише омега-6).
Про це зазвичай не пишуть, і люди про це не мають уявлення. На жаль, на упаковці насіння та олії інформації про сорт відсутня, її слід простежити безпосередньо до виробника.
Це нісенітниця, і я вирішив перенести цю інформацію далі.
1. хороший омега3: омега6 = 3: 1, сорт: натуральний, рецитальний, баладин, каолін, Фландрія (омега-3 57%, омега-6 15%), Терези (омега-3 57%, омега-3 16% ) ...
2. гірше омега3: омега6 = 1: 1, сорт: раціол (омега-6 39%, омега-3 32%)…
3. гірші за станом здоров’я: сорт Амон (омега-6 71%, омега-3 2%), бурштин, лола (омега-6 72%, омега-3 3%)