чорна

Індекс змісту

Які молекули адсорбує активоване вугілля в їжі?

Активоване вугілля адсорбує майже будь-яку молекулу, яка знаходиться навколо нього і яка поміщається всередину його пор, хоча він віддає перевагу більш ковалентним і менш летким. Найбільш ковалентні молекули є найменш іонними і найменш полярними. Менш леткі молекули зазвичай мають більшу молекулярну масу. Насправді, коли ми відкриваємо мішок з активованим вугіллям, він вже насичується киснем із повітря.

Однак адсорбція, за допомогою якої активоване вугілля захоплює молекули, як правило, оборотна. При застосуванні він випускає кисень, який, хоч і є дуже ковалентним, дуже летким, і він буде зберігати інші молекули з меншою летючістю.

З вищевикладеного, коли активоване вугілля є частиною їжі (Чорна їжа), воно вже насичене молекулами, що складають зазначену їжу. При попаданні всередину, під час проходження через шлунково-кишковий тракт, якщо вуглець зустрінеться з молекулами, до яких він має найбільшу спорідненість, він звільнить тих, які адсорбував, і адсорбує найбільш споріднені. Якщо деревне вугілля було виготовлено з м’якої деревини, наприклад сосни, і було активоване фосфорною кислотою, воно матиме значний відсоток великих пор і адсорбуватиме значну кількість великих молекул, таких як білки або жири. Якщо деревне вугілля було виготовлено з твердої деревини, наприклад кокосової шкаралупи, і було термічно активовано, ви віддасте перевагу дрібним летким молекулам.

Якщо проковтнуте вугілля випустить значну частину молекул, які адсорбувались у їжі, частиною якої він був, і обміняє їх на інші, це матиме вплив на людину, яка його проковтнула. Цей ефект може бути чи не відчутним; і це може бути, а може і не бути корисним. Все залежить від того, що вуглець утримує, проходячи через тіло людини.

Люди та компанії, які віддані світові активованого вугілля і які віддають перевагу розсудливості та науковому підходу, ми зазвичай очікуємо менше, ніж те, що зазвичай забезпечує вугілля.

Тепер ми не повинні забувати, що існують програми, в яких обіцяють переваги в комерційній галузі, і які не мають жодної наукової підтримки в галузі хімії: це стосується багатьох масок, шампунів та зубних паст з активованим вугіллям. Вони лише породжують очікування та ілюзії, і тому, що вони належать до емоційного плану, але лише з цієї причини іноді вони також працюють!