Поки незначне обмеження калорій уповільнює старіння?

помірне
Обмеження калорійності це незначне зменшення добової норми споживання калорій (на 10 - 20%), без супутнього недоїдання = дієта різноманітна та біологічно цінна, і не буде зменшення споживання калорій за рахунок лише одного макроелемента (= вуглеводів, жирів та білків ). Зменшення щоденного споживання енергії має бути рівномірним і пропорційним, щоб співвідношення поживних речовин залишалося збалансованим і не бракувало жодних важливих поживних речовин, включаючи мікроелементи (= вітаміни, мінерали, мікроелементи, фітохімікати тощо).

Звичайно, найбільш доцільним і в той же час найпростішим заходом є пропуск "порожніх калорій" (= додавання цукру та алкоголю) та значне зменшення споживання їжі, яка не корисна для організму та здоров'я (= занадто жирна, підсолоджені та смажені страви). ідеальний склад поточного періоду голодування

Однак ми не повинні плутати обмеження калорійності з патологічною відмовою від їжі через порушення харчової поведінки (= анорексія, аноректоїдний синдром, екстремальна орторексія тощо)!

У 2012 році в науковому журналі Molecular BioSystems було опубліковано обширний метааналіз 61 дослідження різних ссавців (мишей, щурів та свиней), щоб вивчити вплив обмеження калорій на експресію певних генів та ефективність регуляторних механізмів.

Дослідники, що працюють над цим мета-аналізом, виявили кілька дуже цікавих фактів:

♦ Їх основною знахідкою було те, що м’яке обмеження калорій (зменшення споживання калорій без недоїдання) уповільнює дегенерацію пов'язані з віком і одночасно продовжує життя в деяких організмах. За обмеженням калорій, симптоми старіння та виникнення та розвиток захворювань, пов'язаних зі старінням та дегенерацією (наприклад, серцево-судинні захворювання, рак, нейродегенеративні захворювання та діабет).

♦ Калорійне обмеження спричинило численні фізіологічні зміни в системі органів у ссавців, хоча досі незрозуміло, які з цих змін відповідають за сприятливий вплив обмеження калорій.

♦ Однак очевидна одна з важливих фізіологічних змін, пов’язана з обмеженням калорій підвищена чутливість до інсуліну (= клітини не втрачають чутливості до інсуліну) - процес старіння зазвичай супроводжується інсулінорезистентністю (= клітини вони програють їх чутливість до інсуліну).

♦ Втрата ваги під час обмеження калорій пов’язана із втратою шкідливих речовин біла жирова тканина і одночасно зменшився обсяг адипоцити (= жирові клітини).

♦ Оскільки втрата жирової тканини підтримує вироблення та дію адипонектину, обмеження калорій збільшує рівень адипонектин в крові. Адипонектин - гормон, що виробляється в адипоцитах, який діє як захисний фактор проти ожиріння та змін, спричинених ожирінням та розвиненим метаболічним синдромом. Детальніше про адипонектин читайте на нашому веб-сайті.

♦ Крім того, ці зміни пов’язані з посиленням окислення жирних кислот у жировій тканині та зменшенням накопичення жиру в інших тканинах = організм позбавляється від жирової тканини.

♦ Також спостерігалося обмеження калорійності без недоїдання придушення запальних процесів в організмі.

♦ Інші ефекти обмеження калорій включають його вплив на добовий ритм, Що може сприяти метаболічним змінам. Однак точний механізм дії цих генних змін ще не визначений, і для їх з'ясування необхідні подальші дослідження.

Обмеження калорій має значний вплив на зміцнення здоров’я та уповільнення деяких негативних змін, пов’язаних із збільшенням віку. Однак насамперед слід подбати про збалансоване та різноманітне харчування, а також про дотримання інших принципів здорового способу життя.

Івана Месаросова, бакалавр і доктор Ігор Буковський, клінічна клініка харчування

Вільно оброблена згідно: M Plank, D Wuttke, S Van Dam, S A Clarke та J P De Mangalhaes: Мета-аналіз профілів експресії генів обмеження калорій для виведення загальних підписів та механізмів регулювання. Мол. BioSyst., 2012, 8, 1339 - 1349