Комерційна аквакультура

короп

УЗАГАЛЬНІСТІ

Звичайне ім'я: Звичайний короп, дзеркальний або ізраїльський короп, пузатий короп, білий амур, товстолобик, чорний короп та оголовник.
Наукова назва: Cyprinus carpio communis (Linnaeus, 1758), C. carpio specularis (Lacepède, 1803), C. carpio rubrofuscus (Lacepède, 1803), Ctenopharyngodon idella (Valenciennes, 1844), Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, 18 Richard44odphas Mypharynice, 1844). та Aristichthys nobilis (Річардсон 1845).
Рівень домену біотехнології: Повна.
Джерело: Азія.
Ринок: Національний.
Техніко-біологічні обмеження діяльності: Постачання репродукторів з генетичними та санітарними якостями.

ОРГАНИ З ВИВУЧЕННЯМ

ФОН АКВАКУЛЬТУРНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ

Кіпрікультура в Мексиці бере свій початок із середини ХІХ століття, коли з Європи було завезено Cyprinus carpio communis. У 1936 році імператор Японії подарував Мексиці трохи коропа з імператорських ставків, яких вони відвезли до Мазатлана. Згодом інший імпорт здійснювався урядом Мексики з метою покращення якості білкової дієти та забезпечення робочих місць маргіналізованих ядер сільського населення. У 1958 році Національна сільськогосподарська рибогосподарська кампанія заснувала в Оахаці центри виробництва риби Тлаколула та Тамазукуапан. У 1963 р. Національна установча комісія з рибальства розпочала будівництво рибного господарства Tezontepec de Aldama, Ідальго, з метою розвитку вирощування азіатських ципрінідів. У 1979 році з Китайської Народної Республіки прибув лящ короп Megalobrama amblycephala, чорний короп Mylopharyngodon piceus та великий короп Aristichthys nobilis.

БІОЛОГІЧНА ІНФОРМАЦІЯ

Географічний розподіл: Азія, інтродукована до Європи в 11-12 ст. В даний час він широко поширений в озерах і водосховищах майже всієї національної території. CONABIO класифікує його як вид із статусом інвазії "E" (CONABIO, 2010), що вказує на те, що він зареєстрований у Мексиці.
Суб'єкти, що займаються культивуванням у Мексиці: Сонора, Чіуауа, Дуранго, Халіско, Мічоакан, Гуанахуато, Керетаро, Ідальго, Пуебла та штат Мексика.
Морфологія: Міцне і стиснене тіло з великими і товстими лусочками. Вони представлені різними кольорами, починаючи від оливково-зеленого, жовтого, зеленувато-сірого, темно-сірого
Життєвий цикл: Розмноження залежить від виду та сорту. Як правило, чоловіки дозрівають між 6-12 місяцями, а самки після 18 місяців.
Місце проживання: Озерне середовище та водойми.
Харчування в природному середовищі: Всеїдні тварини з переважанням - бентофаги. Чорний короп малокофагний, а білий амур віддає перевагу планктону та водним рослинам.

КРОП-ЖИР

Біотехнологія: Повна та стандартизована.
Системи вирощування: Екстенсивна та напівінтенсивна, з монокультурами або полікультурами, остання для використання різних ніш у товщі води.
Характеристика району вирощування: Місця з помірним до холодного клімату та з висотами над 1200 м до 2400 м н.р.м.
Сільське господарство: Сільські ставки та бетонні або геомембранні резервуари (див. Додаток "Вирощування мистецтв").
Середній витрата води для врожаю: Як правило, поповнюється лише вода, щоб компенсувати втрати шляхом випаровування, а в деяких випадках - фільтрації. Зміни води коливаються в межах 120-300 л/хв/га. Іноді заміна води проводиться кожні 15 або 30 днів.
Щільність посадки: У фазі розплоду розплоду він коливається від 15 до 420 орг/м2, у фазі відгодівлі 1-8 орг/м2 і у фазі розмноження 0,16-0,6 орг/м2.
Розмір організму для посіву: Дитинчата 2-5 г середньої ваги.
Відсоток виживання: 75-80% у напівінтенсивних системах.
Час вирощування: 12 місяців у екстенсивних системах та 6-10 місяців у напівінтенсивних системах.
Середній розмір врожаю: 250-300 г.

ПЛОДОВА НОГА

Джерело: КОНАПЕСКА-САГАРПА федеральні центри аквакультури та штати УПА.
Походження: Центри аквакультури та приватні лабораторії.
Федеральні центри аквакультури в країні:

Центр аквакультури Федеральний орган Виробництво (тисячі нащадків)
Павільйон Ідальго Агуаскалієнтес 100 900
Троянда Коауїла 1400837
Долина Гвадіна Тривалий 187761
Хараль де Берріо Гуанахуато 110 830
Zacapu Мічоакан 982 564
Атлангепек Тлакскала 356750

Джерело: Дирекція з організації та розвитку-CONAPESCA (2011).
Видами, що виробляються у Федеральних центрах аквакультури, є: звичайний короп (Cyprinus carpio communis), пузатий короп (C. carpio rubrofuscus), дзеркальний короп (C. carpio specularis) та білий амур (Ctenopharyngodon idella).
Подібним чином, у 2010 році було зареєстровано імпорт 20 000 неповнолітніх кожного з наступних видів коропів: Aristichthys nobilis, Ctenopharyngodon idella та Hypophthalmichthys molitrix, з Чеської Республіки
Джерело: СЕНАСІКА, 2011.

ЇЖА

Комерційні дієти доступні на всіх етапах вирощування, які відрізняються за розміром та вмістом білка. У екстенсивних посівах застосовують органічне або неорганічне підживлення, щоб збільшити поживні речовини у ставках та сприяти цвітінню фітопланктону.